臺州永安工程咨詢有限公司關(guān)于臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項目的公開招標公告 發(fā)布時間：2020-11-11 臺州永安工程咨詢有限公司關(guān)于臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項目的公開招標公告 發(fā)布時間：2020-11-11 瀏覽次數(shù)：13

項目概況

臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項目招標項目的潛在投標人應(yīng)在“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）在線獲取獲取（）招標文件，并于 2020年12月01日 14:00（北京時間）前遞交（上傳）投標文件。

一、項目基本情況

項目編號：tzya2020-tz141

項目名稱：臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項目

預(yù)算金額（元）：1260000

最高限價（元）：無

采購需求：

標項名稱: 臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項目
數(shù)量: 3
預(yù)算金額（元）: 1260000
簡要規(guī)格描述或項目基本概況介紹、用途：詳見招標文件
備注：

合同履約期限：詳見招標文件

本項目（否）接受聯(lián)合體投標。

二、申請人的資格要求：

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；未被“信用中國”（www.creditchina.gov.cn)、中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。

2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：標項一:本項目對符合財政扶持政策的中小企業(yè)（小型、微型）、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位給予價格優(yōu)惠扶持，執(zhí)行節(jié)能產(chǎn)品政府強制采購和優(yōu)先采購政策，執(zhí)行環(huán)境標志產(chǎn)品政府優(yōu)先采購政策。

3.本項目的特定資格要求：無

三、獲取招標文件

時間：/至2020年12月01日 ，每天上午00:00至12:00 ，下午12:00至23:59（北京時間，線上獲取法定節(jié)假日均可，線下獲取文件法定節(jié)假日除外）

地點（網(wǎng)址）：“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）在線獲取

方式：1、本項目招標文件實行“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）在線獲取，不提供招標文件紙質(zhì)版。供應(yīng)商獲取招標文件前應(yīng)先完成“浙江政府采購網(wǎng)”的賬號注冊。 2、獲取方式：潛在供應(yīng)商政府采購云平臺，在線申請獲取招標文件（進入“項目采購”應(yīng)用，在獲取招標文件菜單中選擇項目，申請獲取招標文件，本項目招標文件不收取工本費；僅需瀏覽招標文件的供應(yīng)商可點擊“游客，瀏覽招標文件”直接招標文件瀏覽）； 3、供應(yīng)商網(wǎng)上報名操作指南：“浙江政府采購網(wǎng)-辦事指南-省采中心-網(wǎng)上報名”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn/bs_other/2018-03-30/12002.html）。 4、提示：招標公告附件內(nèi)的招標文件（或采購需求）僅供閱覽使用，供應(yīng)商只有在“政府采購云平臺”完成獲取招標文件申請并了招標文件后才視作依法獲取招標文件（法律法規(guī)所指的供應(yīng)商獲取招標文件時間以供應(yīng)商完成獲取招標文件申請后招標文件的時間為準）。 注：請供應(yīng)商按上述要求獲取招標文件，如未在“政府采購云平臺”系統(tǒng)內(nèi)完成相關(guān)流程，引起的投標無效責(zé)任自負。

售價（元）：0

四、提交投標文件截止時間、開標時間和地點

提交投標文件截止時間：2020年12月01日 14:00（北京時間）

投標地點（網(wǎng)址）：“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）

開標時間：2020年12月01日 14:00

開標地點（網(wǎng)址）：“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）

五、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個工作日。

六、其他補充事宜

1.供應(yīng)商認為采購文件使自己的權(quán)益受到損害的，可以自獲取采購文件之日或者采購文件公告期限屆滿之日（公告期限屆滿后獲取采購文件的，以公告期限屆滿之日為準）起7個工作日內(nèi)，以書面形式向采購人和采購代理機構(gòu)提出質(zhì)疑。質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復(fù)不滿意或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定的時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后十五個工作日內(nèi)向同級政府采購監(jiān)督管理部門投訴。質(zhì)疑函范本、投訴書范本請到浙江政府采購網(wǎng)專區(qū)。
2.其他事項：1、本項目通過“政府采購云平臺（www.zcygov.cn）”實行在線投標響應(yīng)（電子投標），供應(yīng)商應(yīng)先安裝“政采云電子交易客戶端”，并按照本招標文件和“政府采購云平臺”的要求，通過“政采云電子交易客戶端”編制并加密投標文件。供應(yīng)商未按規(guī)定加密的投標文件，“政府采購云平臺”將予以拒收。 “政采云電子交易客戶端”請自行前往“浙江政府采購網(wǎng)-專區(qū)-電子交易客戶端”進行；電子投標具體操作流程詳見《供應(yīng)商項目采購-電子招投標操作指南》；通過“政府采購云平臺”參與在線投標時如遇平臺技術(shù)問題詳詢400-881-7190。 2、為確保網(wǎng)上操作合法、有效和安全，投標供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在投標截止時間前完成在“政府采購云平臺”的身份認證，確保在電子投標過程中能夠?qū)ο嚓P(guān)數(shù)據(jù)電文進行加密和使用電子簽章。使用“政采云電子交易客戶端”需要提前申領(lǐng)CA數(shù)字證書，申領(lǐng)流程請自行前往“浙江政府采購網(wǎng)-專區(qū)-電子交易客戶端-CA驅(qū)動和申領(lǐng)流程”進行查閱； 3、投標人通過政府采購云平臺電子投標工具制作投標文件，電子投標工具請供應(yīng)商自行前往浙江政府采購網(wǎng)并安裝，（網(wǎng)址：http://zfcg.czt.zj.gov.cn/bidClientTemplate/2019-05-27/12946.html），電子投標具體流程文檔詳見網(wǎng)址：https://help.zcygov.cn/web/site_2/2018/12-28/2573.html。 4、投標供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在投標截止時間前，將生成的“電子加密投標文件”上傳遞交至“政府采購云平臺”。投標截止時間前可以補充、修改或者撤回電子投標文件。補充或者修改電子投標文件的，應(yīng)當(dāng)先行撤回原文件，補充、修改后重新傳輸遞交。投標截止時間前未完成傳輸?shù)模暈槌坊赝稑宋募?5、本項目需要投標人同時提供紙質(zhì)備份投標文件。紙質(zhì)備份投標文件（一式兩份）應(yīng)當(dāng)在投標截止時間前按要求密封并郵寄到臺州市椒江區(qū)中環(huán)世紀6幢801室（交通銀行臺州分行樓上），逾期寄達或未按要求密封將被拒收。 6、通過“政府采購云平臺”上傳遞交的“電子加密投標文件”無法按時解密，投標供應(yīng)商遞交了備份投標文件的，以備份投標文件為依據(jù)，否則視為投標文件撤回。通過“政府采購云平臺”上傳遞交的“電子加密投標文件”已按時解密的，“備份投標文件”自動失效。投標供應(yīng)商僅遞交備份投標文件的，投標無效。

七、對本次采購提出詢問、質(zhì)疑、投訴，請按以下方式聯(lián)系

1.采購人信息

名 稱：臺州市教育局

地 址：康平路188號

傳 真：0576-81819973

項目聯(lián)系人（詢問）：章老師

項目聯(lián)系方式（詢問）：0576-81819973

質(zhì)疑聯(lián)系人：章老師

質(zhì)疑聯(lián)系方式：0576-81819973

2.采購代理機構(gòu)信息

名 稱：臺州永安工程咨詢有限公司

地 址：臺州市椒江區(qū)中環(huán)世紀中心6幢801室（交通銀行臺州分行樓上）

傳 真：0576-88882270

項目聯(lián)系人（詢問）：葉先生

項目聯(lián)系方式（詢問）：0576-88882375

質(zhì)疑聯(lián)系人：吳媛

質(zhì)疑聯(lián)系方式：18267958226

3.同級政府采購監(jiān)督管理部門

名 稱：臺州市財政局

地 址：臺州市椒江區(qū)緯一路66號

傳 真：0576-88206705

聯(lián)系人 ：張先生

監(jiān)督投訴電話：0576-88206705

若對項目采購電子交易系統(tǒng)操作有疑問，可登錄政采云（https://www.zcygov.cn/），點擊右側(cè)咨詢小采，獲取采小蜜智能服務(wù)管家?guī)椭驌艽蛘稍品?wù)熱線400-881-7190獲取熱線服務(wù)幫助。 CA問題聯(lián)系電話（人工）：匯信CA 400-888-4636；天谷CA 400-087-8198。

潛在供應(yīng)商

附件信息：

• 公開招標需求.docx

  18.0K

• 電子招投標[定稿]臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項目.pdf

  473.7K

公開招標需求

一、招標項目一覽表

本次招標共 1 個標段，具體內(nèi)容如下表：

序號	項目名稱	簡要技術(shù)要求	數(shù)量	單位	預(yù)算 （萬元）	備注
一	食堂勞務(wù)外包服務(wù)項目	詳見招標文件	3	年	126

二、項目概況

1、食堂概況：本食堂為臺州市教育局食堂。

2、管理方式：托管方式。即：中標方提供專業(yè)的管理和服務(wù)團隊（主要包括管理人員、廚師隊伍、面點師、服務(wù)人員等），并負責(zé)主副食的加工供應(yīng)，但是不負責(zé)原材料的采購。招標方免費提供廚房、餐廳、倉庫、全套廚房設(shè)備、餐具等，并承擔(dān)食堂所有的水、電、煤氣及其他必要的基礎(chǔ)設(shè)施和對設(shè)施的正常維護。

3、用餐模式：早、中、晚三餐。

4、用餐時間與人數(shù)：工作日開餐時間為星期一早餐至星期五的晚餐，工作日早餐開餐時間為7:30至8：30，中晚餐以下班時間為準，開餐1小時后收餐；工作日就餐人數(shù)約130人，具體人數(shù)以實際就餐人數(shù)為準。

三、項目內(nèi)容

（1）具體要求

1、中標方必須嚴格執(zhí)行采購人所制訂的各項規(guī)章制度，服從管理，并制訂配套的內(nèi)部管理制度。

2、中標方要根據(jù)招標方的要求定好食譜，并在每周五前定好下周食譜經(jīng)招標方審定后公布，一天三餐供應(yīng)。

①早餐主要為：肉包、饅頭等主食不少于5個，面點、稀飯、豆?jié){、油條、蔬菜等。

②中餐至少保障10--12個以上、晚餐至少保障6個以上菜品，葷素搭配，具體由采購人決定。中標方根據(jù)就餐人數(shù)和食材成本及有關(guān)損耗，按照“保本經(jīng)營”原則確定每個菜品的價格進行出售，確保收支平衡。

③包廂服務(wù)，按照業(yè)主方要求提供包廂服務(wù)。

3、中標方目前投標報價和人員配置是可以滿足130人食堂用餐與1個包廂的正常接待。如食堂以后日常營運中用餐人員有固定多量增加，可適當(dāng)增加人員,具體由招標人和中標方協(xié)商解決。

4、原材料的采購由招標方負責(zé)，油、米、調(diào)料及低值易耗品也由招標方提供并計入成本。

5、按照收支平衡的原則進行運作。中標方須使用計算機收費刷卡系統(tǒng)，設(shè)備由招標方提供，就餐員工預(yù)交的費用由招標方統(tǒng)一收取，不得賒欠帳款；中標方刷卡就餐時不得多扣磁卡存款，不得負數(shù)消費，未經(jīng)招標方同意不得發(fā)放各種形式的就餐券，不得采用現(xiàn)金方式交易。若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金交易的，招標方有權(quán)無條件終止合同，并沒收管理費和保證金。

6、中標方要愛護招標方提供的房產(chǎn)和餐飲炊具設(shè)備等，負責(zé)日常養(yǎng)護管理、遺失和人為損壞，照價賠償。

7、中標方要落實好《食品安全法》、“五四”衛(wèi)生制度和《臺州市餐飲服務(wù)重點單位食品安全主體責(zé)任痕跡化管理實施意見》。負責(zé)好食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽約時還需與招標方簽訂《飲食安全衛(wèi)生責(zé)任書》。不得儲藏、加工、提供變質(zhì)食品。

8、中標方在制作過程中因使用變質(zhì)、腐爛等食材引起食物中毒或因其他原因造成不良后果，損害職工身體健康的現(xiàn)象，中標方必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)濟損失，招標方有權(quán)單方面終止合同，沒收合同履約保證金。

9、中標方應(yīng)落實專人對餐廳、食堂、加工間等場所進行常態(tài)化的環(huán)境衛(wèi)生打掃管理。

10、中標方應(yīng)每年組織所屬員工進行健康檢查（費用自理）及衛(wèi)生教育，確保所屬人員持有有效健康證、服務(wù)證，統(tǒng)一著裝上崗。

11、中標方自行按時發(fā)放所屬工作人員的工資、福利、勞保用品和獎金等，并負責(zé)對工作人員進行遵紀守法和安全衛(wèi)生教育，如發(fā)生意外傷殘、傷亡事故，中標方承擔(dān)全部責(zé)任和必要的經(jīng)濟補償，招標方不承擔(dān)任何經(jīng)濟損失和相關(guān)責(zé)任。中標方必須與所聘用的從業(yè)人員簽訂勞務(wù)用工合同，并辦理相關(guān)保險。

12、中標方不負責(zé)承擔(dān)食堂在承包期內(nèi)所有水電煤氣費，但是，必須做到節(jié)約使用。

13、中標方在承包期間不得變更房產(chǎn)結(jié)構(gòu)，不得變換基本設(shè)施，若因經(jīng)營服務(wù)需要，對經(jīng)營場所進行裝修，需書面報告招標方同意后方可實施。

14、中標方必須按期上報食堂運營的相關(guān)數(shù)據(jù)。

15、中標方須根據(jù)招標方規(guī)定時間按時為職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不得提前或延遲開飯時間(特殊情況如開會、接待、會餐及有特殊工作任務(wù)等要服從招標方指定的時間)，堅持服務(wù)第一的宗旨，做到熱情服務(wù)、文明待人。

16、中標方在托管期內(nèi)所聘工作人員須報招標方認可備案后方可上崗。如果所聘人員不符合招標方要求，必須及時調(diào)整，否則，招標方有權(quán)扣除相應(yīng)費用，直至終止合同。

17、中標方須嚴格履行合同要求，不得轉(zhuǎn)包給其他運營者，否則，招標方將單方面終止合同，由此產(chǎn)生的后果和損失均有中標方負責(zé)。

（2）人員配置要求

1、管理服務(wù)人員總計不得少于6人（項目主管1人、廚師1人、面點師1人、切配1人、洗雜工2人），管理服務(wù)人員均應(yīng)持健康證上崗。廚師和面點師需有相關(guān)工作經(jīng)驗、其它崗位由中標方按具體情況安排。但男的年齡需在60周歲以下，女的年齡在50周歲以下。所有人員都要有相應(yīng)的資質(zhì)和服務(wù)管理經(jīng)驗。

2、投標文件中應(yīng)提供擬派駐本項目的主要管理及技術(shù)人員的相關(guān)資質(zhì)證書復(fù)印件。

3、如就餐人數(shù)增加或包廂接待次數(shù)增加，雙方協(xié)商，另外增加人員，費用采購單位另行支付。

（3）費用構(gòu)成及有關(guān)說明

食堂食品加工服務(wù)承包經(jīng)費應(yīng)包含費用

①人工工資費用

②社會保險

③福利

④高溫費

⑤行政辦公費用

⑥管理費用

⑦法定稅費

⑧其它費用（注：其它費用包括員工培訓(xùn)等項目涉及的所有費用）

四、其他要求

1、承包期限三年。

2、在投標報價中，承包服務(wù)費采用包干制。

3、投標方需在本項目中指定一名負責(zé)人負責(zé)本項目的協(xié)調(diào)管理，按本項目管理的要求配備相應(yīng)的工作人員。

4、承包服務(wù)費按年支付，每年服務(wù)期滿后，結(jié)合每年采購人考核和綜合評分結(jié)果，支付當(dāng)年服務(wù)費用，中標方需隨進度提供合法票據(jù)。

5、中標單位與采購人簽訂食堂食品加工服務(wù)承包合同時需向采購人提交中標金額5%的合同履約保證金，合同履行完畢退還,但不計利息。合同履約保證金扣款情形：如由于中標人管理不善出現(xiàn)吵架或不服從招標方管理的，根據(jù)情節(jié)每次扣款100-300元；中標人管理及服務(wù)人員必須按投標承諾到位，如出現(xiàn)不到位情況，每人次扣款1000元。上述扣款均不需中標方簽字，直接由招標方出具文件，在合同履約保證金中扣除。

6、招標方將成立食堂管理委員會履行監(jiān)督管理職能。組織人員定期對中標單位服務(wù)態(tài)度、菜肴口味等綜合情況進行民主測評，測評后，招標方及時將結(jié)果告知中標人，如有問題，中標人需及時落實招標方提出的整改要求。如中標單位連續(xù)3次測評滿意度均未超過65%的，招標方有權(quán)無條件中止合同。

7、食堂提供餐飲管理服務(wù)時，因自身原因發(fā)生的一切安全事故責(zé)任均自行承擔(dān)，事故責(zé)任和損失由中標人承擔(dān)。

8、食堂人員的固定加班費、崗位補助、考核費、體檢費、住宿費等其他一切費用不再另行計算，全部納入合同總價內(nèi)。

五、本項目中標（成交）供應(yīng)商應(yīng)在浙江政府采購網(wǎng)（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）上注冊成為“政府采購供應(yīng)商”，如不按要求注冊的，采購方有權(quán)延期發(fā)布中標（成交）通知書和中標（成交）公告，后果由供應(yīng)商自行承擔(dān)。