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清華大學（蘇世民書院）清華大學蘇世民書院餐飲服務項目廢標公告/流標公告

北京
狀態：公告

所在地區	北京	招標類型	公告
請點擊下載	下載	發布時間	2019-05-27

清華大學（蘇世民書院）清華大學蘇世民書院餐飲服務項目廢標公告/流標公告附件1清華大學蘇世民書院餐飲服務項目招標文件（定稿）.pdf附件2清華大學蘇世民書院餐飲服務項目廢標公告（20190527）.doc

北京科技園拍賣招標有限公司受清華大學（蘇世民書院）的委托，就清華大學蘇世民書院餐飲服務項目項目（項目編號：清資招2019009號（KJY20190489））組織采購，評標工作已經結束，廢標/流標公告結果如下：

一、項目信息

項目編號：清資招2019009號（KJY20190489）

項目名稱：清華大學蘇世民書院餐飲服務項目

項目聯系人：史華欣、楊帆、張文明

聯系方式：010-82575731/81257/5831/8137轉237、217、211分機

二、采購單位信息

采購單位名稱：清華大學（蘇世民書院）

采購單位地址：北京市海淀區清華園1號

采購單位聯系方式：司老師， 010-62770711

三、采購代理機構信息

采購代理機構全稱：北京科技園拍賣招標有限公司

采購代理機構地址：北京市海淀區萬柳光大西園6號樓0188房

采購代理機構聯系方式：史華欣、楊帆、張文明，010-82575731/81257/5831/8137轉237、217、211分機

四、廢標、流標的原因

本項目對招標文件作實質響應的供應商不足三家，本項目廢標。

五、廢標/流標日期：2019年05月27日

六、其它補充事宜

詳見公告原文。

清華大學蘇世民書院餐飲服務項目招標文件項目編號清資招 2019009號KJY20190489 招標人清華大學蘇世民書院招標代理機構北京科技園拍賣招標有限公司 2019年 4月 1 目錄第一章投標邀請書 2 第二章投標須知 4 第三章餐飲服務內容與要求 19 第四章合同條款 36 第五章評標辦法 48 第六章投標文件格式 64 第七章招標文件附件 98 2 第一章投標邀請書被邀請單位名稱你單位已通過資格預審現邀請你單位按招標文件規定的內容參加清華大學蘇世民書院餐飲服務項目項目編號清資招 2019009號KJY20190489投標請你單位于 2019年 4月 25日至 2019年 4月 30日每天上午 900至 1130下午 1330至 1630北京時間在北京市海淀區萬柳光大西園 6號樓 0188房一層招標一部北京科技園拍賣招標有限公司持本投標邀請書或法定代表人授權書購買招標文件招標文件每套售價為 200元售后不退遞交投標文件的截止時間開標時間投標截止時間下同為 2019年 5月 24日星期五上午 9時 00分地點為清華大學蘇世民書院 104會議室詳細地址逾期送達的投標文件招標人不予受理你單位收到本投標邀請書后請于 24小時內以傳真或快遞方式予以確認收到和是否參與本項目投標特別聲明即便你單位已確認參與本項目投標也不代表你單位必然取得本項目的投標資格當資格預審評審排名在你單位之前的資格預審申請人放棄本項目投標時你單位有可能會因為資格預審文件或相關法律法規規定的利益沖突回避原則無法取得本項目的投標資格招標人清華大學蘇世民書院地址北京市海淀區清華園 1號聯系人司老師電話 01062770711 招標代理機構北京科技園拍賣招標有限公司地址北京市海淀區萬柳光大西園 6號樓 0188房聯系人史華欣楊帆張文明電話010825757318125758318137轉 217237211分機 3 傳真01082575350 電子信箱shihuaxinjob163com 4 第二章投標須知投標須知前附表序號條款號內容 1 11 招標人清華大學蘇世民書院聯系人司老師電話01062770711 2 12 地址北京市海淀區萬柳光大西園 6號樓 0188房聯系人史華欣楊帆張文明電話010825757318125758318137轉 237217211分機傳真01082575350 電子信箱shihuaxinjob163com 3 13 1 在中華人民共和國境內注冊能夠獨立承擔民事責任有生產或供應能力的本國供應商包括法人其他組織自然人 2 遵守國家有關法律法規規章和政府采購有關的規章具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度 3 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄 4 具有本項目實施能力且具備食品經營許可證 5 具有履行合同所必需的管理人員和專業技術能力具有提供投標服務和保障服務質量的能力 6 企業沒有處于被責令停業投標資格被取消財產被接管凍結破產狀態 7 投標人及其法定代表人擬派項目經理在參加投標活動近三年至少包含 2016年 3月 1日至 2019年 2月 28日內無行賄犯罪記錄 8 未被信用中國網站wwwcreditchinagovcn中國政府采購網wwwccgpgovcn列入失信被執行人重大稅收違法案件當事人名單政府采購嚴重違法失信行為記錄名單 9 報名登記 5 序號條款號內容 10 本項目不接受聯合體投標 4 22 清華大學蘇世民書院是清華大學專門為未來世界的領導者持續提升全球領導力而精心設計的碩士項目書院為學生及教師提供日常餐飲服務就餐人員來自不同的國家及文化背景本餐飲項目使用單位為清華大學蘇世民書院管理方是國際化的大樓管理公司環球學生住宿集團GSA中標人將在清華大學蘇世民書院及管理方的共同指導管理下負責書院餐飲運營中標人的項目經理應為本項目餐飲運營及相關餐飲設備維護保養及安全運行的總體負責及聯系人具備中文及英語雙語溝通能力有豐富的餐飲管理經驗熟悉國家食品安全法律法規并對上與清華大學蘇世民書院及管理方對下與其它相關部門人員建立良好的工作關系項目經理必須為中標人負責執行本項目各項績效考核指標的直接負責人并接受管理方的管理及指導本項目不得轉包或分包本項目坐落位置北京市海淀區清華大學校內共計建筑物一幢建筑結構為框架剪力墻混凝土一次現澆結構總建筑面積約 24000平方米地上五層地下三層書院廚房配餐區及設備房總面積約為 700平方米就餐面積約為 400平方米可滿足每餐約 300人的就餐需求本項目招標預算總價 2045萬元超過本項目招標預算總價的投標報價將不予接受服務人員每年不少于 30人低于此人數投標文件均將被拒絕服務期限三年投標人需提供三年正式運營期的投標總價及每一年的報價明細及匯總交接日期為 2019年 7月 1日至 2019年 7月 31日三年完整的正式運營期為 2019年 8月 1日至 2022年 7月 31 日所有階段具體服務起止日期隨合同簽訂時間相應調整 5 32 踏勘現場集合時間2019年 5月 7日星期二上午 10時 30分請勿遲到集合地點北京市海淀區清華大學新民路蘇世民書院前臺請每家投 6 序號條款號內容標人安排不超過 3人出席聯系人史華欣張文明 6 111 投標保證金金額人民幣 10萬元整投標人應確保投標保證金在投標截止時間之前繳納投標保證金可采用下列形式之一支票電匯或金融機構擔保機構出具的保函等非現金形式投標保證金專戶戶名北京科技園拍賣招標有限公司賬號9550880031224600183 開戶銀行名稱廣發銀行北京萬柳支行 7 121 投標有效期90個日歷日從開標之日起計算 8 131 投標文件正本 1 份副本 4 份開標一覽表須另外單獨密封 1 份單獨密封的電子版 1 份電子版投標文件光盤或 U盤應含有投標全部內容且不得設置密碼投標文件正文建議雙面打印 9 151 遞交投標文件的截止時間開標時間投標截止時間下同為 2019 年 5月 24日星期五上午 9時 00分地點為清華大學蘇世民書院 104會議室 10 181 評標方法綜合評分法滿分 100分評分分值計算保留小數點后兩位第三位四舍五入評標因素及權重商務部分 30分技術部分 55分明標 11分暗標 44分投標報價 15分 11 201 中標候選人評委獨立評審打分按總平均分由高到低順序排列總平均分最高的投標人為第一中標侯選人得分相同的按投標報價由低到高順序排列得分與投標報價均相同的按技術部分高低排列 7 序號條款號內容適用于本投標人須知的額外增加的變動 12 招標代理服務費本項目招標代理服務費由中標人支付中標服務費按照國家發展和改革委員會頒發的招標代理服務收費管理暫行辦法即計價格20021980號服務類招標收費標準見附件 1和國家發展改革委辦公廳關于招標代理服務收費有關問題的通知發改辦價格2003857號見附件 2執行 13 轉包及報價調整本項目不允許整體轉包或分包不接受可選擇或可調整的投標和報價 14 履約保證金中標單位向招標人支付履約保證金金額為正式運營期第一年中標金額的 5取整精確至萬元合同訂立當日中標方向招標方提交保證金具體支付形式見合同部分 15 特別提醒投標報價統一采用包干制投標人要全面考慮所有滿足合同文件要求的責任義務及風險的費用包括合同期內稅收市場價格波動政策性工資調整例如北京市最低工資標準的調整保險政策的調整等變化的影響要考慮與該項目有關的所有費用上漲等風險合同有效期為三年超過本項目招標預算總價的投標報價將不予接受 16 遞交投標文件時應出示和遞交的證件如投標人代表不是法定代表人出示投標人代表身份證原件遞交投標人代表身份證復印件加蓋公章和法定代表人授權委托書原件及法定代表人的身份證復印件加蓋公章否則投標文件將有可能被拒絕投標人代表是法定代表人出示本人身份證原件遞交企業執照復印件和身份證復印件加蓋公章否則投標文件將有可能被拒絕 8 一說明 1 招標人招標代理機構及合格的投標人 11 招標人詳見投標須知前附表 12 招標代理機構詳見投標須知前附表 13 合格的投標人應具備的條件詳見投標須知前附表 14 招標人在任何時候發現投標人提交的投標文件內容有下列情形之一時有權依法追究投標人的責任 141 提供虛假的資料 142 投標人之間相互串通投標 2 資金 21 資金來源學校自籌經費 22 招標控制價及服務人數見投標須知前附表 3 投標費用及現場踏勘 31 投標人應承擔所有與準備和參加投標有關的費用不論投標的結果如何招標人均無承擔的義務和責任 32 招標人將按本須知前附表投標須知前附表所述時間地點組織投標人對項目現場及周圍環境進行踏勘以便投標人獲取有關編制投標文件和簽署合同所涉及現場的資料投標人承擔踏勘現場所發生的自身費用 33 招標人向投標人提供的有關現場的數據和資料是招標人現有的能被投標人利用的資料招標人對投標人做出的任何推論理解和結論均不負責任 34 經招標人允許投標人可為踏勘目的進入招標人的項目現場但投標人不得因此使招標人承擔有關的責任和蒙受損失投標人應承擔踏勘現場的責任和風險 9 二招標文件 4 招標文件的組成 41 招標文件共七章內容如下第一章投標邀請書第二章投標須知第三章餐飲服務內容與要求第四章合同條款第五章評標辦法第六章投標文件格式第七章招標文件附件 42 投標人應認真閱讀招標文件所有的事項格式條款和技術規范等如投標人沒有按照招標文件要求提交全部資料或者投標文件沒有對招標文件在各方面都做出實質性響應是投標人的風險并可能導致其投標被拒絕 5 招標文件的澄清 51 任何要求對招標文件進行澄清的投標人均應以書面形式加蓋投標人公章一次性通知招標人應于 2019年 5月 7日星期二 14時 00分前以傳真傳真號01082575350及郵件郵箱shihuaxinjob163com郵件需同時發送 word版本同時提交招標人對收到的澄清要求以郵件形式予以答復并將郵件答復發給每個投標人答復中不包括問題的來源招標人的澄清答復時間2019年 5月 7日星期二下午 18時 00分前 6 招標文件的修改 61 招標人可主動地或在解答投標人提出的澄清問題時對招標文件進行修改 62 招標文件的修改應以書面形式通知所有購買招標文件的投標人并對其具有約束力投標人在收到上述通知后應立即向招標人書面回函確認 63 為使投標人準備投標時有足夠的時間對招標文件的修改部分進行研究招標人有權決定是否推遲投標截止時間 10 三投標文件的編制 7 投標范圍及投標文件中計量單位語言的使用 71 投標人須對招標文件第三章餐飲服務內容與要求中所列的所有要求進行投標 72 投標文件中所使用的計量單位除招標文件中有特殊要求外應采用中華人民共和國法定計量單位 73 投標人提交的投標文件以及投標人與招標代理機構和招標人就有關文件的所有來往函電均應使用中文書寫 74 技術暗標需要是中英文對照版本中英文逐段對照不提供英文對照則視為未按規定格式填寫 8 投標文件的組成 81 投標人應完整地按招標文件投標文件格式中規定的格式編制投標文件投標文件按 A4幅面裝訂須編寫方便查閱的文件目錄并逐頁標明頁碼投標文件須采用不可拆卸的裝訂方式 82 投標文件由經濟部分和技術部分明標分冊暗標分冊組成 821 經濟部分內容詳見第六章投標文件格式一經濟部分 822 技術部分內容詳見第六章投標文件格式二技術部分編制要求及內容 9 證明服務的合格性和符合招標文件規定的文件 91 投標人可提交證明文件證明其擬提供的合同項下的服務的合格性符合招標文件規定該證明文件是投標文件的組成部分 92 上款所述的證明文件可以是文字資料圖紙和數據證明文件以投標書附件的形式編寫投標書附件的幅面應與投標文件一致并按投標文件統一編碼及裝訂 10 投標報價 101 所有投標均以人民幣報價投標人的投標報價應遵守中華人民共和國價格法 11 102 投標人應在投標分項報價表上標明投標相關服務的單價如適用和總價并由法定代表人或其授權代表簽署 103 為了方便評標委員會對投標文件進行比較并不限制招標人以上述任何條件訂立合同的權利 104 投標人所報的各分項投標單價在合同履行過程中是固定不變的不得以任何理由予以變更任何包含價格調整要求的投標依據招標文件規定將被認為是非響應性投標而予以拒絕 105 招標人不接受任何選擇性報價 106 投標人應已仔細考察現場完全了解項目的情況對項目不能提供辦公材料堆放場地等因素已充分考慮在投標報價中任何情況不再單獨計取此類費用 107 投標人應根據項目情況制定崗位人員方案服務人員不得在其他服務項目兼職如有此情況必須向招標人書面說明中標后如未經招標人書面同意中標人不得擅自調整服務人員或任命該人員同時服務其他服務項目 108 投標階段投標單位提交的報價低于本項目預算的 85時預算為 2045萬元投標單位提交的報價低于 173825萬元須在投標階段隨投標文件提交成本構成介紹同時需用書面的形式進行低價說明在保證質量的前提下能夠大幅節省經費的手段或原因如投標單位沒有合理的理由或不按要求提供低價說明或者該理由不被評審委員會認可可視為不被接受的有風險的報價或無效報價 11 投標保證金 111 投標人應按投標須知前附表的金額提交投標保證金并作為其投標的一部分 112 投標保證金是為了保護招標人免遭因投標人的行為蒙受損失而要求的投標人有下列任何情況發生投標保證金將被沒收 1中標后無正當理由不與招標人簽訂合同的 2將中標項目轉讓給他人或者在投標文件中未說明且未經招標人同意將中標項目分包給他人的本項目不允許整體轉包或分包 3拒絕履行合同義務的 12 113 投標保證金可采用下列形式之一支票電匯或金融機構擔保機構出具的保函等非現金形式 114 凡沒有根據本須知 121和第 123條的規定隨附投標保證金的投標將被視為非響應性投標而予以拒絕 115 中標人的投標保證金在與招標人簽訂合同后 5個工作日內辦理無息退還手續未中標的投標人的投標保證金將于中標通知書或中標公告發出之日起 5個工作日內無息退還投標人 116 辦理退投標保證金手續時須持中標通知書或落標通知書退投標保證金單位的財務部門開具的收據招標代理機構開具投標保證金收據的校驗聯到招標代理機構的財務部門辦理 12 投標有效期 121 投標應在規定的投標有效期內保持有效投標有效期不滿足要求的投標將被視為非響應性投標而予以拒絕 122 招標人可根據實際情況在原投標有效期截止之前要求投標人同意延長投標文件的有效期接受該要求的投標人將不會被要求和允許修正其投標投標人也可以拒絕招標人的這種要求上述要求和答復都應以書面形式提交 13 投標文件的簽署及規定 131 投標人應按須知前附表準備投標文件份數每份投標文件須清楚地標明正本或副本若正本和副本不符以正本為準 132 投標文件的正本需打印或用不褪色墨水書寫并由投標人的法定代表人或經其正式授權的代表在投標文件封面上簽字并加蓋單位印章投標人應填寫全稱授權代表須持有書面的法定代表人授權委托書標準格式附后并將其附在投標文件中如對投標文件進行了修改則應由投標人的法定代表人或經其正式授權的代表在修改的每一頁上簽字投標文件的副本可采用正本的復印件技術暗標除外 133 任何行間插字涂改和增刪必須由投標人授權代表簽字或蓋章后才有效 134 投標文件因字跡潦草或表達不清所引起的后果由投標人負責 13 四投標文件的遞交 14 投標文件的密封和標記 141 投標時投標人應將投標文件正本包含商務部分經濟部分技術部分明標分冊暗標分冊和所有的副本包含商務部分經濟部分技術部分明標分冊暗標分冊分開密封裝在兩個單獨的信封中且在信封正面標明正本副本字樣電子版文件應密封裝在單獨的信封中電子版投標文件光盤或 U盤封面應標注投標單位名稱且在信封正面標明投標文件電子版字樣為方便開標唱標投標人應將開標一覽表單獨密封并在信封上標明開標一覽表字樣在投標時單獨遞交 142 所有信封上均應 1按本須知 143要求標注相關內容 2在信封的密封袋封口處應有投標人法定代表人或全權代表的簽字或蓋章和投標人單位公章騎縫章 143 所有信封上還應寫明投標人名稱和地址以便若其投標被宣布為遲到投標時能原封退回投標文件的正副本密封包裝袋或包裝箱上標記的參考格式如下招標人招標代理機構北京科技園拍賣招標有限公司正副本項目名稱項目編號遞交地址投標文件本投標文件在 2019年月日時分投標截止時間前不得開封投標人名稱并加蓋投標人單位印章法定代表人或授權代理人簽字或蓋章投標人地址郵政編碼聯系人聯系電話 144 如果投標人未按上述要求密封及加寫標記招標人對投標文件的誤投或過早啟 14 封概不負責 15 投標截止時間 151 投標人應在投標須知前附表中規定的日期和時間內將投標文件遞交招標人遞交地點應是招標公告中規定的地址 152 招標人有權按本須知的規定通過修改招標文件延長投標截止時間在此情況下招標人和投標人受投標截止時間制約的所有權利和義務均應延長至新的截止時間 153 招標人將拒絕并原封退回在本須知規定的投標截止時間后收到的任何投標文件 16 投標文件的修改與撤回 161 投標以后如果投標人提出書面修改或撤標要求在投標截止時間前送達招標人者招標人將予以接受 162 投標人對投標文件的修改或撤回通知應按本須知規定編制密封標記和發送 163 在投標截止時間之后投標人不得對其投標文件做任何修改 164 從投標截止時間至投標人在投標文件中確定的投標有效期之間投標人不得撤回其投標五開標及評標 17 開標 171 招標人應當按投標須知前附表 151的規定在預先確定的時間和地點組織公開開標開標時邀請所有投標人授權代表招標人和有關方面代表參加參加開標的投標人應是招標單位的法定代表人或授權委托人應隨身攜帶投標人的授權書原件以及本人身份證明提交法定代表人和授權委托人身份證復印件各一份加蓋公章及法定代表人或授權委托人身份證原件并簽名報到以證明其出席否則投標有可能被拒絕 172 開標時由投標人或其推選的代表檢查投標文件的密封情況經確認無誤后由招標人工作人員按現場抽簽排序當眾開啟開標一覽表并宣讀投標人名稱投 15 標價格價格折扣書面修改和撤回投標的通知等招標人認為必要的內容對于投標人在投標截止時間前遞交的投標聲明在開標時當眾宣讀評標時有效未宣讀的投標價格價格折扣等實質內容評標時不予承認 173 除了按照本須知的規定原封退回遲到的投標文件之外開標時將不得拒絕任何投標 174 唱標結束后將對各投標人的信用記錄進行查詢并在中國裁判文書網查詢投標人及其法定代表人擬派項目經理行賄犯罪情況投標人如有不良信用記錄行賄犯罪記錄的將在開標記錄表中如實記錄各投標人的授權代表須在開標記錄表簽字確認 175 招標人將對唱標內容做開標記錄由投標人授權代表簽字確認 18 評標方法 181 評標嚴格按照招標文件的要求和條件進行本項目采用綜合評分法即指在最大限度地滿足招標文件實質性要求的前提下按照投標須知前附表中規定的各項因素進行綜合評審后以評標總得分最高的投標人作為中標候選人或中標人的評標方法 19 評標過程及保密原則 191 開標之后直到授予中標人合同止凡與本次招標有關人員對屬于審查澄清評價和比較投標的有關資料以及授標意向等均不得向投標人或其他無關的人員透露 192 在評標期間投標人試圖影響招標人和評標委員會的任何活動將導致其投標被拒絕并依法承擔相應的法律責任 193 廢標條款投標人投標屬下列情況之一的本項目作廢標處理 1符合專業條件的投標人或者對招標文件作實質響應的投標人不足三家的 2出現影響采購公正的違法違規行為的 3投標人的報價均超過了采購預算采購人不能支付的 4如遇重大變故采購任務取消的 16 六確定中標人 20 中標候選人的確定原則及標準 201 確定實質上響應招標文件且滿足下列條件之一者為中標候選人采用綜合評分法按評審后得分由高到低順序排列得分相同的按投標報價由低到高順序排列得分與投標報價均相同的按技術部分優劣排列 21 確定中標人 211 評標委員會將根據評標標準推薦評標排序或根據招標人的委托直接確定中標人 212 審查將根據投標人按照本須知規定遞交的資格證明文件和評標委員會認為其它必要的合適的資料對投標人的財務技術和服務能力等進行審查 213 如果審查未通過招標人將拒絕其中標候選人資格并按順序對下一個中標候選人進行能否全面履行合同作類似的審查 22 招標人的權利 221 因不可抗力或中標人不能履約等情形招標人保留與其他中標候選人簽訂合同的權利 23 中標通知書及中標結果公告 231 在投標有效期內中標人確定后招標人以書面形式向中標人發出中標通知書 232 中標人確定后招標人不對未中標人就評標過程以及未能中標原因做出任何解釋未中標人不得向評標委員會組成人員或其他有關人員索問評標過程的情況和材料 233 中標通知書是合同的組成部分 234 招標人或者招標代理機構將自中標人確定之日起 2個工作日內在省級以上人民政府財政部門指定的媒體上公告中標結果投標人對中標結果公告有異議的應在中標結果公告發布之日起七個工作日內以書面形式向招標人或代理機構提出質疑 17 24 簽訂合同 241 中標人應當自中標通知書發出之日起 30日內與招標人簽訂合同否則按開標后撤回投標處理 242 招標文件中標人的投標文件及其澄清文件中標通知書等均為簽訂合同的依據 25 履約保證金 251 中標人在簽訂合同后 10日內按招標文件中提供的履約保證金保函格式或招標人可以接受的其他形式向招標人提交須知前附表規定的金額的履約保證金 252 如果中標人沒有按照上述第 24條或 251條的規定執行招標人將取消該中標決定在此情況下招標人可選取下一個中標候選人作為中標人 26 質疑與投訴 261 投標人對中標公告有異議的應當在中標公告發布之日起七個工作日內以書面形式一次性向招標人提出質疑招標人應當在收到投標人書面質疑之日起七個工作日內對質疑內容做出答復 262 投標人提出質疑的范圍只限于招標文件招標過程以及中標結果三個方面的事項投標人提出的質疑必須認為招標文件招標過程招標結果使自己的權益受到實際損害并書面一次性提出受損害的事實和理由 27 中標服務費 271 中標人在中標通知書發出之日起 5 個工作日內向招標代理機構繳付中標服務費中標服務費按照國家發展和改革委員會頒發的招標代理服務收費管理暫行辦法即計價格20021980號服務類招標收費標準見附件 1和國家發展改革委辦公廳關于招標代理服務收費有關問題的通知發改辦價格2003857 號見附件 2執行 272 中標服務費以支票電匯的方式支付 273 中標人如未按 271和 272條規定辦理招標代理機構將按規定從其投標保證金中扣除中標服務費 18 28 政府采購信用擔保 281 投標人可以以投標擔保函的形式交納投標保證金投標擔保函的格式詳見投標文件格式中的內容 282 投標人可以選擇是否采取融資擔保的形式為政府采購項目履約進行融資試點專業擔保機構的聯系方式如下一中國投資擔保有限公司地址北京市海淀區西三環北路 100號光耀東方寫字樓 19層聯系人劉尊手機18701216551 聯系電話8882255988822659 傳真6843704068472315 電子郵箱liuzunguarantycomcn 二北京首創融資擔保有限公司地址北京市西城區鬧市口大街 1號長安興融中心四號樓聯系人楊陽陳浩然手機1348875203318910210850 聯系電話5852875058528760 傳真58528757 電子郵箱yangyangscdbcomcnchenhaoranscdbcomcn 三北京中關村科技融資擔保有限公司地址北京市海淀區中關村南大街乙 12號天作國際大廈 A座 28層聯系人高路孫瑩手機1391083116113720094769 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31日所有階段具體服務起止日期隨合同簽訂時間相應調整項目經理和項目主廚師需要提前一個月到現場準備交接工作樓宇所獲認證 LEED認證LEED金牌認證 RESET認證 12 經營場所餐廳餐廳面積190 平方米座位數160 休閑吧面積180平方米座位數64 廚房與設備間650 平方米卸貨區60 平方米國際會議中心263平方米座位數190 一樓平臺和負一樓下沉式花園圖紙所有服務區域參照附件 1 13 運營模式 131 餐廳餐廳的全部運營及食材費用將由業主單位支付 132 休閑吧休閑吧提供的所有飲料酒精和非酒精飲料及餐食均按成本價收費含稅具體售價由業主單位決定鑒于全部運營成本由業主單位負責要求投標人對所有飲料及餐食按照成本報價不得賺取盈利性利潤周一至周五休閑吧將被用作可選午餐餐廳提供的菜單與餐廳不同多為簡餐可調整 133 宴會中標人還要求不時為國際會議中心和其他場所提供額外的宴會及功能服務如開學典禮畢業典禮自助餐服務酒會服務日常活動所需茶歇或自助餐服務此部分活動需要時按活動負責人需求單獨報價 134 運營時間 134a 餐廳運營時間 21 餐廳規定的開放時間如下餐別開放時間服務模式早餐 0700 至 0900 業主單位可按需變更用餐時間或安排并及時提前通知中標人午餐 1130 至 1330 晚餐 1700 至 1930 134b 休閑吧運營時間服務服務時間周二至周六午餐服務時間周一至周五非酒精飲料 1330 2400 1130 1330 酒精飲料 1330 2400 NA 餐食服務 1330 2400 1130 1330 備注業主單位可按需變更運營時間或安排并及時提前通知中標人 135 付款餐食消費跟蹤和審查 1 休閑吧運營時間采用 POS機收付款 2 大樓門禁卡將用于餐廳的身份驗證和數據采集中標人將提供與大樓 Vingcard門禁卡相對接的讀卡器以便書院人員使用門禁卡刷卡就餐中標人須提供學生工作人員訪客用餐等分門別類的詳細月度季度和年度審計報告 3 中標人還需提供一套單獨制卡系統及餐卡用于書院學生教授工作人員等邀請來賓或訪客在書院就餐餐卡可在投標人的 POS機上刷卡使用 14 月度運營報告餐飲運營費用表及各費用明細表包括但不限于運營費用匯總表食材采購明細飲品采購明細人員成本明細其他費用明細用餐人數及消費類型統計等 22 15 食物浪費 a 菜單所需的食材應預先做精心安排特別是在用餐時間的后半部分要易于烹飪以防止浪費或將剩余食材運用于內部員工餐的制作 b 重復利用食物殘渣是不被允許的但創造性的菜單規劃可以更早的幫助預測規劃菜品以便于盡可能利用剩余食材而組合成另一道菜 c 中標人應在假期期間預先提供菜單建議以控制食材采購量從而避免食物浪費在此期間預計學生和員工人數將會有所減少 16 食品安全管理及審核 a 定期對廚房作業和設備狀況進行安全審核 b 審核員工對食材的處理烹飪以及對生鮮熟食的存放 c 對廚具和餐具的清洗過程進行審核 d 確保員工參加過適用于日常工作需要的個人衛生培訓 e 廚房墻壁地板和工作臺以及相關區域的滅菌程序的審核二招標范圍要求 21 服務提供商投標人背景及要求 211 中標人應要求其員工遵守業主單位制定的所有指示規章和行為規范投標人聘用的所有工作人員在經營場所工作期間應服從適用于業主單位全體員工的業主單位政策和規章制度包括個人行為和業主單位財物使用 212 如業主單位提出要求中標人應立即解聘某個人員對于此類要求投標人應保障業主單位不受損害并及時處理相關問題業主單位無義務但一般會向中標人提供有關該解聘要求的依據無論何種情況均應保障業主單位不受損害 22 服務對象餐飲服務的主要對象為書院學生學生構成比例為40學生來自美國20 學生來自中國其余 40學生來自其他國家本院學生第一年人數預估為 150人第 23 二年及第三年將略有增長其他就餐人員包括教授書院工作人員及來訪人員每日約為 100人此類人員按實際情況就餐 23 菜單投標人須根據下列菜單方案提出餐食成本的報價投標方需要以下列規范為基礎編寫 4周事例菜單以及特殊膳食的示例菜單同時注明菜單更新輪換周期 231 菜單方案早餐早午餐此階段餐食烹制須注重為學生提供能量幫助他們集中精力應對漫長而艱巨的一天這表明菜單的設計應以各種營養元素的平衡搭配為核心包括纖維如谷類食物全麥面包蛋白質如雞蛋肉類不飽和脂肪如在烹飪中使用橄欖油等烹飪用油葡萄糖如葡萄糖含量較高的水果及碳水化合物粥類土豆和米飯必須注意油鹽須限量使用且健康安全問題應始終貫穿菜單規劃的整個決策過程午餐晚餐此階段餐食烹制須注重烹調口味做到營養價值均衡開發并推出具有國際風味的食物略微偏重中西餐在節日慶典期間可策劃特別招待但通常情況下菜單須以清淡營養均衡美味為主基調具體見下文休閑吧餐食烹制休閑吧也要提供食品菜單由于周一到周五午餐服務時間為 1130 至 1330期間需提供簡餐輕食湯品水果及甜品周二至周六休閑吧正常服務時間為 1330至 2400供應的食品須限于小吃特殊膳食全素食清真食品猶太潔食無麩質防過敏低鉀等特殊膳食需求將由學生健康機構正式通知供餐公司 24 餐飲投標人需要根據具體需求合理安排管理特殊餐食的供應食材及配料采購作為社會責任的一部分須盡可能最大限度降低配料對環境的影響采購國產同類產品應優先于進口產品餐飲投標人必須有完善的供應鏈系統以及嚴格的運營標準供應鏈須根據危害分析與關鍵控制點 HACCP原則進行評估和管理烹制方法烹制方法須簡單化所有主廚師廚師的置備時間應盡可能短并在最短的時間內完成烹制此外還必須對烹制過程進行管理不僅要盡量限制批量規模應在 30分鐘以內出鍋還要減少浪費這是因為每天各用餐時段內要提供的餐食數量是固定的要求在每個用餐時段快結束時很多食物已經售罄且斷供而某些菜品需要烹調團隊按需烹制對于高蛋白及某些蔬菜等高成本菜品而言這種做法特別重要要將這些菜品的浪費和殘損率降至零菜單的樣式如下所示投標人在根據所述標準提交具體投標菜單時應根據下述順序制定菜單餐廳早餐 3種冷盤2種乳酪 2種酸奶4種熱銷谷類食物包括至少 2份甜品以及 2份健康食品如麥片等交替供應另加熱粥燕麥粥奶類低脂脫脂牛奶豆奶 1種中式面條類 3種清蒸點心類配調味料的粥類可供選擇的蛋類定制蛋卷煎全熟 25 2種蛋白質1種豆制品 2種淀粉類1種雜糧類食物 2種本地特色早餐食品純美式早餐食品 3種面包貝吉圈1種丹麥酥3種油酥面 1種地區特產類及或時令節日食品類 3種完整的新鮮水果2種水果切片 1份黃油奶油干酪2 種果醬1種橘子醬 4種咖啡加低咖啡因咖啡熱巧克力和 2種茶品自助式現煮咖啡飲料機自助周末早午餐午餐晚餐開胃菜配 2種新鮮綠葉菜輪12種配料和 6種沙拉醬的色拉類 3種調味品黃瓜西虹市玉米等在其他淀粉類食品基礎上加 1種土豆 2種中式冷盤湯類 1種中式湯品 1種西式國際風味湯品熱菜正菜特制菜 4種中式菜肴來自 8大菜系的特色菜交替供應 2種歐洲大陸西方菜式 26 1種國際風味菜式淀粉類食物 1份土豆餐品可選土豆泥烤土豆土豆條 1種米飯炒面可選 1種意面比薩餅可選特色風味食品投標人可自行提供建議甜品每餐 3種甜品 1種完整水果和 2種切片水果飲品熱飲和冷飲 4種咖啡加低咖啡因咖啡熱巧克力和 2種茶品自助式現煮咖啡飲料機自助休閑吧午餐菜單每日更換每周調整輪換沙拉配 4種新鮮蔬菜類1種蛋類1種肉類 3種沙拉醬湯類 1種西式國際風味湯品三明治漢堡手卷 2種肉類三明治漢堡手卷 1種蔬菜三明治漢堡手卷 27 甜品每餐 2種甜品 1種完整水果和 2種切片水果飲品熱飲和冷飲 3種咖啡加低咖啡因咖啡熱巧克力和 2種茶品自助式現煮咖啡貴方投標書應包含下列各類餐食飲料咖啡美式拿鐵摩卡至少 6種軟飲料可樂汽水罐裝果汁等茶類紅茶綠茶啤酒包含 4種品牌2種國產和 2種進口3種淡啤酒和 1種黑啤皮爾森啤酒白葡萄酒包含 2種品牌1種舊世界酒類1種新世界酒類紅酒包含 2種品牌1種舊世界酒類1種新世界酒類 2種油炸點心薯片雞柳等 2種零食花生米炸薯片薄脆餅干等 4種小吃雞翅薯條三明治比薩餅等活動節日和主題活動以下為需要供應飲食的重大節假日包含但不限于 1 元宵節 2 端午節 3 中秋節 4 萬圣節 5 感恩節 6 圣誕節 7 春節 28 另外還會舉辦每月主題美食節每周開心餐烹飪班客座廚師品酒會等社交互動類活動每季度舉行一次活動費用應始終由中標人贊助對于特制菜單也應單獨提交報價該報價不計入投標書中的每餐費用之中 232 中標人須依據上述菜單制度提交定價以及運營時間此外中標人須提出具體的菜單樣本菜單周期最少 29天四周零一天以便在不同日期方便進行菜單變更且每個學期都必須對菜單進行全面修改業主單位始終有權確定所有零售產品的售賣價格 232a 中標人須服從規定的餐飲制度包括地點餐食對等選項休閑吧須按照上述規定的營業時間開放對于在校外開展活動的課必須提供餐食外帶服務 233 中標人須能證明其供應鏈管理有足夠的透明度某些高風險領域例如但不限于食材相關食物加工方法相關烹制材料等需不存在任何風險 234 中標人的餐飲項目須保障學生在相關學期內的健康安全舉辦烹調班客座廚師節目品酒會等大型精彩的特別活動作為整個項目的亮點項目的此環節重在娛樂性旨在調整日常節奏及提升總體士氣 235 業主單位將向中標人提供各種瓷器銀器和玻璃器皿等餐廚用具及設備用于餐飲服務運營中標人應每月對業主單位提供的所有瓷器銀器玻璃器皿餐廚用具及設備等進行一次盤點 236 宴會和餐飲服務合同范圍應包括在書院場地內舉辦臨時性宴會及活動中標人須按照活動規模以及宴會的要求提出運營成本的報價菜單價格將按相關活動需求逐個確定和批準 237 酒精類飲品酒精類飲品銷售需遵守本地法律法規出示證明 29 酒精類飲品銷售還需遵守業主單位的相關制度 237a 中標人應確保向全體服務人員提供相關培訓費用由中標人自理 237b 酒類銷售須遵守業主單位約定的規則 24 標簽及菜單展示 i 考慮到不同人群對不同食物營養成分的攝入量要求所有的菜品食物甜點飲品等需要標清楚名稱主要組成成分含糖量辣度等標簽語言需為中英文 ii 針對食物過敏飲食限制要求奶類蛋類谷物類等熟知的有可能作為過敏源的成分需要著重用其他顏色標出來標簽語言需為中英文 iii 考慮到宗教信仰的因素肉類菜品需注明種類牛肉羊肉豬肉等 iv 餐廳菜單及休閑吧菜單需用中英文對照每日菜單需要在餐廳及休閑吧展示出來 v 休閑吧有償服務營業期間菜單和酒水單需注明價格 25 供應鏈要求 251 供應鏈審核 2511 投標人還須在投標書中證明其已采取措施確保遵守 HACCP衛生及食品安全規則 2512 中標人還須向業主單位提交采購報告由業主單位進行定期審查在提交報告時中標人須解釋其將如何對審查情況作出響應 2513 中標人還須證明其將如何為業主單位控制供應鏈管理中的成本除上述各項外彰顯業主單位在本地區教育領軍者地位的可持續性項目應特別關注以下四大領域 ? 食品采購和運輸本項目遴選的中標人通過有效采用具有生態可持續性的技術以降低環境影響將時令性極強的本地產品選項納入菜單選項之中從菜園到校園的運輸具有較高的能源效率 30 ? 準備采取措施確保在管理廚房和服務運營中通過有效實施資源節約型的做法和工藝高效使用資源工作人員有決心為可持續發展做貢獻 ? 處置產生的廢物盡可能得到控制為制約或減少廚余的影響而實施了相關機制優先使用更多有生態影響的一次性產品實施了回收及其他高效的廢物處置機制 ? 創新和教育對可持續性做法進行經常性評估和定期更新將校園餐飲定位于食品服務可持續性領域的創新者實施旨在向蘇世民書院學生宣傳創新及餐飲服務中運營決策依據的計劃 26 許可 261 中標人還應負責為在業主單位從事食品服務的每名員工從中國衛生主管部門及要求許可的其他政府主管機構取得健康許可證并確保所有員工的健康許可證始終處于有效狀態 262 中標人須在合同生效日前取得并維持在校園內銷售啤酒葡萄酒和白酒所需的許可證在取得和延續必要許可及證照過程中發生的所有費用由中標人自行負擔 27 食品排放運輸和流通中標人須審查附件 1中的地圖顯示食品排放運出和流轉位置 28 清潔和維護 1 投標人投標書中應包含提供日常清潔服務中標人負責餐飲服務區域內餐廳備餐間后廚卸貨平臺倉庫員工更衣室洗消間等的日常清潔包括地面臺面墻面木飾面大理石面家具餐廚設備餐廚用具等 i 用餐區的日常運營分班次衛生清潔桌椅長凳柜臺服務員位吧臺地板例如灑漏嘔吐及或其他類似用餐者引起的清潔問題 ii 置備烹調洗滌區的日常運營衛生清潔范圍為廚房地板墻壁天花板洗鍋設備步入式冰箱儲藏間等 31 iii 出菜口的日常運營衛生清潔范圍為地板下水道洗滌槽百葉門等 iv 一樓負一樓和負二樓過道或樓道區及大堂區電梯達到廚房傳菜區的位置 2 中標人另行推薦外包專業清潔承包商進行以上餐飲服務區域內每年兩次的深度清潔以及每年六次的煙道清洗隔油池清洗 3 務必按照 HACCP手冊中規定的程序開展清潔衛生消毒工作且僅可使用合格經銷商提供的高品質環保型的化學品 4 餐飲中標人需負責聯系所有廚房設備及用具的維護及維修工作產生的費用由業主單位承擔 29 人力資源要求餐飲中標人需提交一份包含項目管理人員簡歷的所有人員架構名單列明各崗位職責和薪資包括福利待遇人員配置必須足以在上述運營期間保障餐廳和休閑吧的運營并實現餐飲中標人投標書中寫明的服務目標人員結構按下列標準設置 i 復合型技能 ii 服務人員可同時勝任餐廳和休閑吧的工作 iii 主廚師廚師可烹制中餐和國際風味菜肴 iv 精簡輕量由于廚房中的工作流程將實現工業化和精簡化廚房不能配備大量人員而是需要一支高效率的輕量化團隊 v 工作崗位職責要求人員崗位需求不少于以下崗位數量原則上為 1人 1崗即不應存在 1 人多崗現象同時餐飲服務人員到崗安排需根據本項目正式運營具體人數按下表要求按下表編制投標文件總人數三年正式運營期間 2019年 8月 1日至 2022年 7月 31日餐廳 25人+休閑吧 5人=30人 32 工作崗位要求表服務團隊組織架構序號崗位名稱基本要求人數 1 項目經理本科及以上學歷酒店管理專業或財務相關專業具有星級酒店或大型餐飲公司5年以上同等崗位管理經驗具有良好的溝通能力及團隊管理能力熟知食品安全的相關法律法規有良好的中英雙語能力需具備大學英語CET4以上水平具有中國烹飪協會頒發的營養配餐師和食品安全管理員資格證書 1 2 主廚師大專及以上學歷星級酒店或大型餐飲公司從事主廚師崗位5年以上經驗具備特級廚師從業資格證書熟知中西餐菜品及飲食文化以及食物營養搭配食品安全知識及相關法律法規具有中國烹飪協會頒發的營養配餐師和食品安全管理員資格證書 1 3 餐廳副經理大專以上學歷具有星級酒店或大型餐飲公司3年以管理經驗具有良好的溝通協調能力英語CET4級及以上熟悉餐飲業工作流程以及食品安全規范 1 3 西餐廚師專業技術學校畢業并具有2年以上同崗位工作經驗具備中級以上職業資格證書 2 4 中餐廚師專業技術學校畢業并具有 2年以上同崗位工作經驗具備中級以上職業資格證書 2 5 面點師專業技術學校畢業并具有 2年以上同崗位工作經驗具備中級以上職業資格證書 1 7 涼菜廚師專業技術學校畢業并具有 2年以上同崗位工作經驗具備中級以上職業資格證書 1 8 風味廚師專業技術學校畢業并具有 2年以上同崗位工作經驗具備中級以上職業資格證書 2 9 廚師專業技術學校畢業并具有 2年以上同崗位工作經驗具備中級以上職業資格證書 3 10 高級服務主管大專或以上學歷具有星級酒店或大型餐飲公司 5年同等崗位管理經驗具有良好的溝通協調能力熟悉餐飲業工作流程以及食品安全規范 1 11 服務主管大專或以上學歷具有星級酒店或大型餐飲公司 2年同等崗位管理經驗具有良好的溝通協調能力熟悉餐飲業工作流程以及食品安全規范 1 12 餐廳服務員持有本年度健康證并接受過專業培訓應嚴格執行并遵守招標人制定的相關規章制度熟悉嚴格執行餐飲行業制訂的食品安全操作規范 3 13 保潔員持有本年度健康證并接受過專業培訓應嚴格執行并遵守招標人制定的相關規章制度熟悉嚴格執行餐飲行業制訂的食品安全操作規范 5 14 財務大專或以上學歷具有同等崗位三年以上工作經驗 1 33 15 休閑吧主管大專或以上學歷具有星級酒店或大型餐飲公司 2年同等崗位管理經驗具有良好的溝通協調能力熟悉餐飲業工作流程以及食品安全規范 1 16 休閑吧西餐廚師專業技術學校畢業并具有 2年以上同崗位工作經驗具備中級以上職業資格證書 1 17 休閑吧服務員持有本年度健康證并接受過專業培訓應嚴格執行并遵守招標人制定的相關規章制度熟悉嚴格執行餐飲行業制訂的食品安全操作規范 1 18 服務員持有本年度健康證并接受過專業培訓應嚴格執行并遵守招標人制定的相關規章制度熟悉嚴格執行餐飲行業制訂的食品安全操作規范 2 人力資源管理須達行業領先水平促進工作場所多樣化有助于留住員工并全面貫徹落實業主單位的人力資源規劃 i 所有餐飲服務人員須具備專業形象穿戴制服和名牌及操守投標書須寫明費用式樣及頻次 ii 優先聘雇合格的現有餐飲人員 iii 中標人應確保長期注重全體員工的技術和服務培訓以使整個項目維持較高水準培訓費用由中標人自理 iv 所有餐飲服務人員的年假計劃應安排在寒暑假期間 v 對于經理級別和主廚師等人員應制定納入年度留職獎勵計劃以將其留住至每個學年結束年內員工穩定性是整個項目取得成功及整體穩健的關鍵且應避免年度內員工的流失 210 衛生健康和安全協議及認證中標人須從當地主管機構取得并維持A級以上認證并始終維持現有的 HACCP認證投標人須在其投標書中提供有關下列協議的證明并接受第三方衛生安全核查費用由投標人負擔第三方須為知名機構和 HACCP認證機構的代理機構 i 食物中毒事件處理協議 ii 意外事故處理協議 iii 供應鏈協議 iv 衛生清潔協議 v 廢物管理 34 2101 中標人應負責所有餐飲服務及用餐區域的看管和衛生具體工作包括為遵守當地相關法律法規和條例所必需的職業健康和安全措施中標人應嚴格遵守國家北京市及主管部門頒布的所有純凈食品和藥品法規衛生法律法規和規章且應保障業主單位其員工及代理人免受因中標人未遵守上述法律法規和規章而引起的各種索賠的損害內務和衛生方案須達到最高的清潔標準 2102 中標人應負責對在實施餐飲服務項目包括校外餐飲和校內室外活動中產生的廚余和垃圾進行收集包裝和清運垃圾箱周圍衛生區域的清潔由中標人負責所有活動包括回收箱也由中標人負責 2103 中標人應全權負責維持較高的衛生水平業主單位要求中標人管理人員與業主單位之間發展合作關系必須執行中國和北京市有關餐飲服務機構及酒類服務有關的所有法規所有餐飲服務設施和設備達到的水準應足以順利通過衛生部門的每次評估最低達到A級分數如果存在明顯缺陷中標人應在投標書中載入一份書面報告說明具體原因及如何在三3個工作日內糾正問題 2104 在每次提供餐飲服務時廚房食品儲存餐具間和食物準備及烹制區的設備及設施須全天候保持清潔并處于衛生狀態須始終執行相關標準并將標準適用于中標人為食品準備和或烹制而管理及或使用的校內所有設施應定期參加與服務管理方共同開展的設施檢查以發現衛生和維護問題 2105 中標人應制定質量衛生標準向全體員工提供衛生標準清潔程序個人習慣和衛生方面的培訓和指示中標人應對員工進行培訓確保其達到下列標準 2106 在所有餐飲服務烹制和儲存區域實行病蟲害防控費用由業主單位負擔中標人應物色并推薦可靠的病蟲害防控服務中標人 2107 中標人須參加業主單位的回收計劃業主單位將負責提供和清運相關垃圾箱并提供作業流程指示 2108 中標人應安排對所有其未使用的營業攤位進行深度清潔確保所有 35 清理并妥善保存所有易腐壞食品和產品 2109 為避免歧義中標人還應全權負責餐廳和休閑吧的清潔和保養中標人還應負責每餐結束后餐廳的復原以及營業結束后休閑吧的復原 211 蘇世民書院滿意度業主單位致力于在其相關設施內提供優質的餐飲服務因此蘇世民書院服務是重中之重有鑒于此經合同管理員或指定聯絡人事先批準中標人須每 180 天至少開展一次蘇世民書院滿意度調查中標人還須證明對收到的日常反饋投訴管理將執行長期反饋投訴管理系統請詳細說明貴方的蘇世民書院滿意度計劃并提供與該計劃有關的所有信息文本項目經理同時作為書院食品委員會的一員需要參加月度會議并整理反饋意見落實書院管理層提出的改進要求 212 交接動員計劃中標人須提交一份交接計劃包括人員配置時間期限和節點價格清單等以便中標人進入臨戰狀態時刻準備在規定時間內在餐廳和休閑吧提供服務具體工作內容如下所示包括但不限于下列各項 i 了解餐飲服務工作范圍 ii 現場相關區域設施設備盤點及測試出具詳細完整的設備狀態報告 iii 相關區域衛生及清潔維護計劃 iv 員工培訓及操作模擬 v 日常運營流程及服務標準包括員工排班表菜單規劃等 213 保險價格清單中應寫明保險費用中標人須在投標書中提供保險類型及保險金額保額不少于 2000萬元此外中標人還須為業主單位其董事和雇員以及運營公司提供保障并簽署一份免受損害協議 36 第四章合同條款如下雙方于年月日簽訂本協議甲方清華大學實際承辦單位蘇世民書院其主要經營場所地址是清華大學新民路蘇世民書院乙方其主要經營場所地址是北京市以下簡稱背景 A 甲方聘請乙方在蘇世民書院提供餐飲服務并簽署本協議乙方同意向甲方提供餐飲服務 B 在本協議期限內應甲方的要求或在雙方協商一致的基礎上乙方向甲方提供的服務可以變更乙方也可以向甲方提供新服務雙方將另行書面約定這些變更的服務或新服務以及適用于這些服務的特別條件 37 鑒于 1 授權與接受甲方于此授予乙方且乙方愿意向甲方向位于清華大學校內的蘇世民書院獨家提供餐廳及休閑吧服務以及供餐服務的優先協商權 2 定義以下詞語與短語在本協議或者本協議下任何附件中使用時應特指本節中所賦予之含義應特指本節中所賦予之含義 21 協議指本餐飲服務管理協議 22 消耗品指為提供餐飲服務所需要的所有食品及飲品原材料供應紙制品清潔用品 23 餐飲服務設施指下文 31中詳述的甲方提供給乙方用于餐飲服務的區域裝修以及設施 24 廚房設備供應商指北京蕾洛潔美廚房設備有限公司 25 小型易耗設備指除消耗品定義中描述的一次性用品外的用于提供食品與飲料的服務中使用的器具例如陶瓷器皿以及玻璃器皿盤子餐具小型服務器具等以及準備食品時使用的設備例如盆子鍋及廚房器具 3 設施與設備 31 餐飲服務設施甲方應向乙方免費提供為有效履行本協議所需要的如下餐飲服務設施 a適合的廚房餐廳儲藏室這些設施應配備齊全的廚房設備用具機器電器消防系統及其他設備可隨時營運并符合所適用的法律法規 b持續的供電供氣供水供暖制冷及其他公用設施 c僅供乙方在履行本協議過程中專有使用的合適的辦公室空間與辦公設備包括但不限于辦公桌椅桌子檔案柜保險箱電話線路及網絡 32 維修替換與維護乙方應協助甲方確保上文 31條提及的餐飲服務設施及所有附屬設備符合其使用需求應定期對其進行檢測與維護包括應乙方通知及時進行維修與替換甲方負責上述餐飲服務設施符合所有國家與地方的安全與健康法律法規要求并對由此引發的或與此相關的人身財產損失承擔責任應監督廚房設備供應商按合同規定對其進行檢測與維護乙方在發現設備運行異常或故障情況下應及時通知廚房設備供應商就餐飲服務區域內的設備進行維保或維修如發現設備系統 38 或用具發生故障或運行異常乙方應立刻通知甲方任何因乙方使用不當造成的設備損壞由乙方承擔責任 33 小型易耗設備甲方應配置足夠的小型易耗設備及其它為有效履行本協議所必需之設備的初始存貨在根據本協議開始運營時乙方與甲方應共同制作期初存貨清單該清單構成本協議的一部分甲方應承擔費用維持該存貨 34 餐卡系統甲方將安裝及維護一個餐卡系統供顧客用于支付乙方在甲方場所售賣的餐食及飲品 a就該餐卡系統包括初始的餐卡的費用由甲方承擔 b乙方將按照甲方要求發放餐卡給甲方的雇員或者訪客乙方將按照甲方要求發放餐卡給甲方的學生雇員或者訪客乙方發放新卡片以替代丟失或破損的餐卡的費用需由餐卡使用者個人承擔 c乙方將負責通過餐卡系統保留餐食及飲品銷售記錄包括在甲方餐廳就餐的人數銷售品類及各項單價銷售品類及各項單價精確到日期及餐類甲方有權定期審閱該記錄如每月一次 4 清潔責任 41 乙方的責任乙方應保持高標準的衛生要求并負責餐飲服務區域內餐廳備餐間后廚卸貨平臺倉庫員工更衣室洗消間等的日常清潔包括地面臺面墻面木飾面大理石面家具餐廚設備餐廚用具等所有食品準備與供餐區域包括配餐服務設備廚房地板等的保潔用品消耗品設備清潔流程以及垃圾分類處理都必須符合 LEED二星清潔標準的要求乙方負責將垃圾放到甲方指定的地點如因垃圾運送產生的費用由甲方承擔 i 用餐區的日常運營分班次衛生清潔桌椅長凳柜臺服務員位吧臺地板例如灑漏嘔吐及或其他類似用餐者引起的清潔問題 ii 置備烹調洗滌區的日常運營衛生清潔范圍為廚房地板墻壁天花板洗鍋設備步入式冰箱儲藏間等 iii 出菜口的日常運營衛生清潔范圍為地板下水道洗滌槽百葉門等 39 iv 一樓負一樓和負二樓過道或樓道區及大堂區電梯達到廚房傳菜區的位置乙方另行推薦外包專業清潔承包商進行以上餐飲服務區域內每年兩次的深度清潔以及每年六次的煙道清洗隔油池等清洗務必按照 HACCP手冊中規定的程序開展清潔衛生消毒工作且僅可使用合格經銷商提供的高品質環保型的化學品 42 甲方的責任甲方應負責所有隔油池煙道煙罩以及油煙過濾器與屋頂通風機的清潔相關費用甲方應負責蟲害防治廢品及垃圾的清運所產生的費用乙方負責將垃圾放到甲方指定的地點如因垃圾運送產生的費用由甲方承擔 5 配餐服務與菜單在甲方與乙方共同決定的時間段內乙方應向甲方的雇員與其他顧客同意提供可選擇的營養的有益健康的食品與相關產品并遵守所有相關法律法規尤其是食物安全方面 51 供餐時間及餐數餐廳餐別開放時間服務模式早餐 0700 至 0900 業主單位可按需變更用餐時間或安排并及時提前通知投標人午餐 1130 至 1330 晚餐 1700 至 1930 休閑吧服務服務時間周二至周六午餐服務時間周一至周五非酒精飲料 1330 2400 1130 1330 酒精飲料 1330 2400 NA 餐食服務 1330 2400 1130 1330 40 備注業主單位可按需變更用餐時間或安排并及時提前通知投標人 52 餐食品種見附件 3 53 菜單乙方至少每周更新菜單乙方將在菜單實施之前至少提前 7天將其提供給甲方指定人員菜單必須每一學期進行一次完全的改變甲方在休閑吧以及餐廳菜單定價上具有唯一決定權并有打折的決定權甲方或者其指定代理人可以在合理的情況下提出訂制菜單 54 臨時人數在知情的情況下甲方應至少提前 7天告知乙方臨時增加或減少的在其場地需要乙方提供服務的人數 24小時告知乙方超過 10的臨時增加或減少的在其場地需要乙方提供服務的人數 55 茶點咖啡及宴會應甲方至少提前 7天要求乙方可以在甲方場地提供茶點咖啡及宴會服務若甲方要求在 7天之內乙方也將努力但不保證可以提供相關服務乙方將按照雙方同意的價格提供上述服務視具體情況該價格付款將每月單獨向甲方開具發票或者合并入根據下文第六條開具的月結發票中 56 標簽及菜單展示 i 考慮到不同人群對不同食物營養成分的攝入量要求所有的菜品食物甜點飲品等需要標清楚名稱主要組成成分含糖量辣度等標簽語言需為中英文 ii 針對食物過敏飲食限制需求奶類蛋類谷物類等熟知的有可能作為過敏源的成分需要著重用其他顏色標出來標簽語言需為中英文 iii 考慮到宗教信仰的因素肉類菜品需注明種類牛肉羊肉豬肉等 iv 餐廳菜單及休閑吧菜單需用中英文對照每日菜單需要在餐廳及休閑吧展示出來 v 休閑吧有償服務營業期間菜單和酒水單需注明價格 57 消防安全衛生及檢查為履行本協議乙方將遵守相關法律法規中列明之有關消防安全及衛生的要求甲方指派的代表可以在不影響乙方服務的情況下定期就此進行檢查甲方指派的代表可以在不影響乙方服務的情況下定期就此進行檢查并確認乙方遵守法律法規 41 6 價格及付款 61 付款額度乙方需要向甲方提供每月帳單包括按照附件 2列出的實際勞動成本食品成本以及其它成本每月實際開支不應超過附件 2里的預估開支除非得到甲方的書面批準 62 價格乙方和甲方共同決定根據本協議出售的餐食的價格雙方同意在開始運營時的套餐午餐或晚餐初始單價為人民幣元早餐人民幣元本協議有效期內甲方與乙方的代表應至少每 6月進行一次會談以回顧并調整當時生效的價格該回顧及調整應結合商務部不時公布的食用農產品價格指數進行 63 代收顧客付款乙方將代表甲方向休閑吧蘇世民書院以及少量餐廳客人收取付款該款項將以預先協商的方式返還給甲方或者用于抵扣條款 61中的成本開支 64甲方方設施及服務甲方將自付費用提供本協議項下所有甲方需提供的設施設備及服務 65 發票及付款每月月底 5日內乙方將就在該月根據本協議提供的餐飲服務向甲方開具發票發票數額為i月度餐飲補貼及ii餐卡系統記錄的實際的就餐數目乘以適用的餐食單價發票數額為條款 61規定的付款額度甲方應在收到發票 10個工作日后付款 30個工作日內付款對于本協議項下任何到期未付款項乙方保留權利按照高于人民銀行公布的基準貸款利率 5的利率收取欠款利息乙方保留權利按照人民銀行公布的發票開具日的基準貸款利率的 105倍收取欠款利息直至該欠款得以支付時止 7 員工 71 乙方人員為有效進行餐飲服務運營管理乙方應配備在甲方場所上班的員工并支付其報酬乙方配備的員工包括因活動派到甲方現場的臨時員工以及分包商在甲方場所上班時應遵守甲方的規章制度 72人員委派乙方應向甲方委派在甲方場所上班的為甲方所接受并批準的員工乙方應保持清晰的駐場人員名單員工沒有得到甲方許可不得隨意更換并在有員工辭職的情況下 24小時內通報甲方本合同甲方選擇的項目經理及主廚師在未得到甲方書面同意下不得更換除非該員工選擇辭職離開乙方或因甲方要求更換而調離 42 73法律遵從乙方在其派駐現場工作的員工用工符合中華人民共和國勞動相關法規上承擔唯一責任這包括但不僅限于附件 4列出的職位志愿者兼職員工以及乙方雇傭的分包商員工 74賠償如果甲方采取或者要求乙方采取如果甲方通過書面通知采取或者要求乙方采取即若非甲方要求乙方不會采取了任何針對乙方員工的行動從而使乙方招致任何損失包括法律費用有溯及力的花費和或薪金與賠償費甲方應賠償乙方該相應的損失除非該損失是由乙方的故意過失或者明顯疏忽引起 75體檢所有被乙方指派到甲方場所上班的員工應根據法律要求進行體檢乙方需要為這些員工建立合理的衛生標準并監督這些員工去遵守這些標準 76不招攬 a本協議期限內及之后一年內除非經另一方事先書面批準雙方任何一方都不得為自己或代表任何其他個人或公司雇傭任何對方員工或之前十二個月內曾是對方員工的人員或勸誘任何該員工解除其與對方的勞動關系雙方同意本條的目的是為保護雙方各自的合法商業權益而不是旨在限制有關人員的職業選擇權利 b如果任何一方違反上述約定在不影響受害方可獲得的其它補救包括主張賠償的權利的前提下受害方應有權向具有管轄權的法院申請制止違約方的上述違約行為違約方應承擔受害方為此所支出的合理的律師費其它費用及開支 8 采購乙方應采購所有為向甲方提供餐飲服務中所需的食品物資以及服務并支付費用除非有食品或物資由甲方通過其他渠道獲得比如說捐贈在甲方的要求下乙方同意接受每年不超過一次的第三方審計任何在審計過程中發現的差異將在 30天內進行相應的補足或減免 9 授權甲方有權在提供書面要求的前提下指定第三方代表如大樓管理方對乙方現場餐飲團隊進行管理及評估乙方接受直接在運營事務上直接向該代表進行匯報運營事務包括但不僅限于甲方針對乙方的績效考核包括顧客滿意度調查結果餐廳及休閑吧運營員工排班活動及特殊餐飲要求等 10 執照及許可甲方應自付費用從相關政府部門獲得所有餐飲服務運營所需的執照及許可例如衛生許可證及營業執照等并保持其有效性乙方可以就此提供協助 43 11 顧客滿意度乙方同意在本合同期內至少每 60天開展一次甲方滿意度調查乙方需在調查開始提前 10個工作日向甲方或其代表提交問卷進行審批 12 保險 121責任險乙方應購買產品及綜合責任保險單次事故和年度總計保額不應低于 2000萬元乙方基于甲方的要求將向其提交證明該保險有效的相關文件乙方需要將甲方也列入該保險的被保人及受益人名單 122責任限制乙方所承擔的對甲方的責任在任何情況下除非該責任是由乙方的故意過失或者明顯疏忽引起都不應高于在適用的索賠前 12個月內乙方在本協議項下獲得的銷售額 5的金額或者就索賠收到的實際保險上文詳述理賠金額包括扣除部分以兩者中數額較高者為限在任何情況下雙方都不應負擔對方任何的商業損失利潤或收入以及附帶的或間接的損失 13 重新協商本協議所述的財務條款和乙方承擔的其他義務均根據乙方開始運營日的當時條件制定本協議所述的財務條款和雙方承擔的其他義務均根據乙方開始運營日的當時條件制定例如包括甲方的雇員數量和工作環境包括甲方的學生及雇員數量和工作環境勞動食品和原料成本以及國家和地方稅收除此之外乙方就本協議的協商和執行依賴于甲方對現存及未來條件的陳述如果該條件變化或者甲方所做任何陳述不正確或其違反如果該條件顯著變化或者雙方所做任何陳述不正確或其明顯違反未能履行該陳述本協議財務條款和乙方承擔的義務將重新協商并在雙方同意的基礎上反映這些變化本協議財務條款和雙方承擔的義務將重新協商并在雙方同意的基礎上反映這些變化不正確或者違背 14 不可抗力除非本協議另有約定任何一方就由于罷工或者其他停工斗爭火災任何一方就由于火災暴雨洪水爆炸斷電戰爭暴亂政府或當局行為或者其他不受其合理控制的原因造成的無法或遲延履行本協議除支付到期款項外不承擔責任政府或當局行為或者其他不受其合理控制的原因造成的無法或遲延履行本協議不承擔責任 15 準確帳簿和記錄乙方將按照通用會計準則就餐飲服務維持準確的帳簿和 44 記錄并且在本協議結束的三3年內留存該記錄 16 期限違約及終止 161 期限本協議期限為3年自 2019年 8月 1日起其后將自動延續 2年合同周期除非任何一方在協議期限屆滿前三個月書面通知對方其將不再續簽本協議 25日起至 2022年 7月 31日包括 7月 31日甲方若有續約意向應在合同到期提前 120日書面通知乙方該續約意向如果乙方不打算續約應在收到書面續約意向書即日起 10日內向甲方提出除非事先雙方協商同意本合同續約的條款應按照本合同第三年度的各項條款執行 162 違約如果一方違約方違反其在本協議項下的一項或多項義務另一方受害方應通知違約方并指出其違約性質可以通知違約方并指出其違約性質如果該違約行為是可以補救的違約方應自收到該通知起 30天內就通知的違約事宜予以補救如果上述違約行為通知如果該違約行為是不可以補救的或者如果上述違約行為通知 30天后違約方仍未糾正且給受害方造成重大損失的受害方屆時可以書面通知違約方終止本協議在提交終止協議書面通知第 30天后本協議應視為終止受害方即可停止履行其在本協議項下的責任 163 終止的后果本協議的終止不應免除甲方在終止日或之前存在的向乙方支付未付款項的義務本協議終止時所有甲方到期款項或欠付乙方的款項應立即到期并由甲方立即予以支付所有甲方到期款項或欠付乙方的款項應由甲方在收到最終發票的 30個工作日內予以支付自合同終止之日起甲方不應承擔任何其它向乙方的付款責任 164 費用和損失補償 a如果甲方在合同期限屆滿前終止本協議除非終止是由乙方違約或者其他乙方的原因引起甲方應就乙方由于本協議的提前終止所產生的一切直接損失包括對乙方為此不得不遣散或裁減員工的經濟補償不超過受到影響的員工的兩個月的薪水以及福利任何分包合同項下的未付款項在場所使用的設備的拆卸和搬運費用已使用工服工具的殘值費用為收取甲方欠款而支付的合理律師費等給予乙方補償并使其免受損失 b如果甲方對乙方的餐飲服務運營提出相關的要求或變更如果甲方對乙方的餐飲服務運營提出相關的重大要求或變更并由于該要求或變更而導致乙方不得 45 不與其雇員解除勞動關系并不得不向其雇員支付解除勞動關系的經濟補償時甲方應對乙方予以補償甲方應對乙方予以合理補償以使乙方免受該經濟損失乙方應盡其最大努力來避免或減少此類成本增加 165 協議提前終止在本協議執行過程中經雙方協商一致可以提前解除本協議或者是一方因經營問題確實不能繼續履行本合同經過提前3個月向對方正式書面致函的可以提前解除本合同甲方可以提前3個月向乙方正式書面致函提前解除本合同 17 保密 171 保密信息所有財務統計運營和個人材料和信息包括但不限于技術規范食譜菜單及供餐方案計劃及程序手冊以及電腦程序只要與一方相關或者一方及其子公司或隸屬機構為經營而使用以及其它任何被一方通知是保密的材料或信息則其為該方所有并且應屬該方商業秘密另一方須為該信息保密并應指示其代理人雇員以及獨立承包人保密 172 返還財產本協議終止時任何一方應立即向對方返還其為執行本協議而占有的屬于另一方所有的全部信息數據及資料 173 引用名稱一方可以在宣傳廣告新聞發布及其他材料中提及另一方的名稱但在此之前需要取得另一方的書面同意 18 通知本協議項下要求或允許的任何通知都應以書面形式直接遞交或用掛號信郵寄如郵寄應支付適當的郵資致甲方請寄至甲方指定的負責人張曉中收地址北京市海淀區清華大學蘇世民書院郵編100084 致請寄至公司名稱詳細地址收如果任何通知的實際收到日期沒有記錄則視該通知在郵寄后第 5天到達接收方 46 19 通則 191 可分割性如果本協議任何部分被有管轄權的法院認為無法強制執行本協議其它條款的有效性不受影響雙方權利義務的解釋和履行應按照本協議不含該特定部分來進行 192 授權本協議雙方向對方承諾并保證合約授權簽署后雙方將履行本協議各項條款并且其將繼續進行任何必要的工作使得本協議有效有約束力 193 完整的協議本協議包含了雙方就本協議有關事項達成的全部共識本協議將取代原有及現存的就本協議有關事項的所有口頭或書面協議 194 合作雙方同意為滿足自己或對方履行本協議的合理需要其有責任采取一切合作行為并提供所有必需文件 195 爭議解決對于任何因本協議或因違反本協議而產生或與之相關的爭議雙方應善意地盡力以調解方式解決如果經調解該爭議無法解決雙方同意選擇下述方式解決下述條款應選擇一款適用提交在北京的中國國際經濟貿易仲裁委員會依據其程序規則進行仲裁仲裁裁決為終局性并對雙方均產生約束力或者向雙方任何一方住所地或本合同履行地的人民法院提起訴訟 196 管轄法律本協議的簽署解釋和履行應受中華人民共和國法律管轄 197 協議轉讓未經對方事先書面同意任何一方不得轉讓本協議但向任何一方的母公司或其控制的子公司轉讓除外 198 不放棄對本協議項下某違約行為的責任豁免不能被解釋為或構成放棄對以后任何其他違約行為的追究 199 持續性如甲方不再以簽署本協議的名稱運營則甲方應向任何繼任者轉讓本協議并要求其履行本協議中的各項義務 1910 語言本協議以中文和英文書就并具有同等法律效力如有歧義以中文為準鑒于此本協議雙方授權代表在文本標注日期簽署本協議原件 4份本文件作為一份協議而被簽署甲方簽章乙方簽章 47 法定代表人法定代表人委托代理人委托代理人年月日年月日附件列表附件 1 蘇世民書院餐飲服務區域平面圖附件電子版附件 2 蘇世民書院分項報價清單表詳見第六章投標文件格式附件 3 菜單及供應詳見第三章餐飲服務內容與要求附件 4 服務團隊組織架構詳見第三章餐飲服務內容與要求 48 第五章評標辦法一總則 1 評標委員會的組成本項目評標委員會由招標人代表及外聘專家共 7人組成其中招標人代表 2人外聘專家 5人其中包括經濟技術專業外聘專家從財政部采購評審專家庫中隨機抽取 2 評標原則 21 公開公平公正和誠實信用的原則 22 科學合理擇優評標原則 23 反不正當競爭的原則 24 保密原則開標之后直到授予中標人合同止凡與本次招標有關人員對屬于審查澄清評價和比較投標的有關資料以及授標意向等均不得向投標人或其他無關的人員透露在評標期間投標人試圖影響招標人和評標委員會的任何活動將導致其投標被拒絕并依法承擔相應的法律責任 3 評標委員會嚴格按照招標文件的要求及上述原則進行評分由評標委員會負責人匯總評審意見并會同其他評標委員會成員根據評選的綜合得分情況做出中標候選人排序名單將中標候選人排序名單前三名提交招標人由招標人依據評標委員會提交的資料及推薦意見確定中標人無特殊原因時招標人將確定得分最高者為中標人二評標審程序內容述標質疑及廢標 4 本項目評標按下列程序進行 1 組成評標委員會推舉評標委員會主任 2 評標準備工作 3 商務部分評審 4 技術部分暗標評審 5 技術部分明標評審 6 初步評審符合性與完整性評審 49 7 經濟部分評審 8 評標委員會匯總初步意見確定質疑問題和工作安排 9 書面和口頭質疑 10 評標委員會成員對質疑回復進行評審得出最終評標結論 11 匯總評審結果完成評標報告 5 投標文件的澄清 51 在評標期間評標委員會將對確定為實質上響應招標文件要求的投標文件進行校核看其是否有計算或表述上的錯誤評標委員會有權以書面方式要求投標人對其投標文件中含義不明確對同類問題表述不一致或有明顯文字和計算錯誤的內容作必要的澄清投標人澄清應在評標委員會規定的時間內以書面方式進行并不得超出投標文件范圍或改變投標文件的實質性內容 6 初步評審符合性與完整性評審 61評標委員會對投標文件的進行初審評審審查其投標文件是否完整有無計算上的錯誤文件簽署是否合格內容是否詳實可靠是否響應招標文件的實質性要求 62投標文件出現下列情形之一的評標委員會審核后由評標委員會初審后按廢標處理詳見附表 3符合性與完整性評審記錄表 7評標委員會將對經上述評審合格的投標文件的投標報價進行校核并對算術性錯誤予以修正算術性錯誤分析和修正的原則如下 1 用數字表示的數額與用文字表示的數額不一致時以文字數額為準 2 單價與總價之間不一致時以單價為準若單價有明顯的小數點錯位應以總價為準并修改單價 3 當標出的分項乘積累計得出的合價與標出的合價不一致時以標出的分項乘積合價為準并修改標出的合價特別提醒任何情況下不得對投標總價作出任何形式的修改評標委員會按照上述修正錯誤的原則和方法調整或修正投標報價中標明的單價或費率評標委員會的調整或修正經投標人確認和補正后對投標人起約束作用 8投標文件的詳細評審 81 評標委員會將按照招標文件規定只對通過初步評審的投標文件進行詳細評審 50 82 評審內容 821 商務部分的評標說明 822 技術部分的評標說明 823 經濟標的評標說明 8231 本招標項目投標報價不允許超過招標項目控制金額 8232 詳細評分指標見附表 6經濟評分表 9推薦中標候選人 91評標委員會根據各有效投標得分高低排序由高向低進行排序情況推薦 3 名中標候選人評標委員會推薦中標候選人時應當遵循以下原則 1如果有效投標超過或等于 3個則推薦排名次序位于前 3名的投標人作為中標候選人 2評標委員會推薦的中標候選人的排序應與有效投標排序中的排名次序保持一致 3總分排名第一的投標人為第一中標候選人得分相同的按投標報價由低到高順序排列得分與投標報價均相同的按技術部分分高低排列 4如果有效投標不足 3個則重新進行招標 92 招標人不承諾最低報價的投標人為中標人 93 如果排名第一的投標人主動放棄其中標資格或因未遵循招標文件的要求被招標人取消其中標資格則由排名第二的投標人獲得中標資格以此類推直至排名第三的投標人獲得中標資格如果前三名均放棄中標資格或被招標人取消中標資格招標人則重新組織招標 10重新招標出現下列特殊情況須重新招標 1符合專業條件的投標人或者對招標文件作實質響應的投標人不足三家的 2出現影響采購公正的違法違規行為的 3投標人的報價均超過了采購預算采購人不能支付的 4如遇重大變故采購任務取消的 11評標報告評標委員會完成評標后將向招標人提交書面評標報告評標報告中將附上全部 51 評標過程記錄文件及結果文件 12 根據政府采購促進中小企業發展暫行辦法財庫2011181號如投標人為國內小微型企業或者以聯合體形式投標的且聯合體各方均為國內小微型企業且其提供的服務也為國內小微型企業生產的產品則對其總報價給予6的扣除用扣除后的價格參與評審須提供證明材料如中小企業聲明函根據工信部等部委發布的關于印發中小企業劃型標準規定的通知工信部聯企業2011300號政府采購將對符合條件的餐飲中小微型企業給予扶持對于餐飲服務企業其中從業人員 300人以下或營業收入 10000萬元以下的為中小微型企業其中從業人員 100人及以上且營業收入 2000萬元及以上的為中型企業從業人員 10人及以上且營業收入 100萬元及以上的為小型企業從業人員 10人以下或營業收入 100萬元以下的為微型企業符合相應條件的企業應根據招標文件附件 1 的格式要求提供中小企業聲明函及相關證明材料如稅務機關出具的當年或上一年度小微企業的證明等未按要求提供聲明函或有效證明材料的不被認定為中小微型企業 52 附表 1評標委員會簽到表評標委員會簽到表招標項目名稱評標時間年月日序號姓名工作單位專業職稱簽到時間手機號 1 2 3 4 5 6 7 53 附表 2評標專家聲明書評標專家聲明書本人接受采購人邀請隨機抽取擔任本項目招標的評標專家本人聲明本人在評標前未與采購人招標代理機構以及投標人發生可能影響評標結果的任何形式的接觸在中標結果確定之前不向外透露對投標文件的評審中標候選人的推薦情況以及與評標有關的其他情況不收受采購人超出合理報酬以外的任何現金有價證券禮物和其他好處不收受有關利害關系人的任何財物和好處無國家及本市有關規定需要回避的情形本人鄭重保證在評標過程中遵守有關法律法規規章和評標紀律服從評標委員會的統一安排獨立客觀公正地履行評標專家職責本人接受有關行政監督部門依法實施監督如違反上述承諾或者不能履行評標專家職責本人愿意承擔一切由此帶來的法律責任特此聲明全體評標委員會簽名日期年月日 54 附表 3符合性與完整性評審記錄表符合性與完整性評審記錄表序號審核內容投標單位 1 開標記錄表中有不良信用記錄失信被執行人重大稅收違法案件當事人名單政府采購嚴重違法失信行為記錄行賄犯罪記錄 2 無法定代表人出具的授權委托書的 3 投標人遞交兩份或多份內容不同的投標文件或在一份投標文件中對同一招標服務及貨物報有兩個或多個報價且未聲明哪一個為最終報價的按招標文件規定提交備選投標人案的除外 4 投標人名稱或組織結構與通過資格預審時不一致且未提供有效證明的 5 未通過資格預審的 6 資格預審所報人員項目經理主廚師與投標階段所報人員不一致的 7 投標有效期不滿足招標文件要求的 8 餐飲服務期不符合招標文件要求的 9 不同投標人的投標文件由同一單位或者個人編制的 10 不同投標人委托同一單位或者個人辦理投標事宜的 11 不同投標人的投標文件載明的項目管理機構成員出現同一人的 12 不同投標人委托同一人踏勘現場或投標的 13 不同投標人的投標文件相互混裝的 14 按照法律法規規章和規范性文件規定的應當列入的其他情形 15 投標報價超過本次招標項目預算價 16 投標單位提交的報價低于本項目預算的 85且投標單位沒有合理的理由或不按要求提供低價說明或者該理由不被評審委員會認可的 17 結論注投標人若有一項內容不合格將不得進入下一環節評審 55 附表 4 商務部分評分表30分序號評標項目標準分值投標單位得分 1 企業信息化管理系統 8分具備可實時在線追蹤及查詢的食品供應鏈系統提供系統介紹及項目使用情況記錄或截屏得 4分否則 0分 0或 4 具備電子充值收款及結賬系統得 4分否則 0分 0或 4 2 項目人力資源配置評價 14分項目經理 7 分職稱證書具備五星級酒店管理課程證書或培訓師證書可得 1分否則 0分 0或 1 有在掛牌五星級酒店在華國際學校擔任餐廳經理或同等級別經驗符合條件工作經驗 5年得 1分 10年得 2分 02 營養學及食品過敏知識及培訓有中國烹飪協會頒發的營養配餐師證書得 1分否則 0分 0或 1 接受過全面的食品安全法律法規培訓并提供相關證明材料有中國烹飪協會頒發的食品安全管理師證書得 1分否則 0分 0或 1 一年以上海外學習工作經驗提供相關書面信函等相關證明材料有得 2分無得 0分 0或 2 主廚師 7 分職稱證書具備星級酒店管理課程證書或廚師證書可得 1分否則 0分 0或 1 有在掛牌五星級酒店在華國際學校擔任主廚師或同等級別經驗符合條件工作經驗每 5年得 1 分最高 10年得 2分 02 中餐及西餐烹飪經驗在上述項目有中餐及西餐經驗需提供合同證明超過 15年得 1 分否則 0分 0或 1 營養學及食品過敏知識及培訓有中國烹飪協會頒發的營養配餐師證書得 2分否則 0分 0或 2 接受過全面的食品安全法律法規培訓并具備相關證明材料有中國烹飪協會頒發的食品安全管理師證書得 1分否則 0分 0或 1 3 餐飲管理經驗 8分過去 3年內所管理的餐飲項目被當地食品藥品監督管理局評定為二星或 B級以上的餐廳每一個符合條件餐廳得 1分最高 4分 04 在中國過去 3年內具備五星級酒店或康體中心休閑吧管理運營經驗有符合條件項目得 4 分否則得 0分 0或 4 總分 30分評標委員會成員簽名日期年月日 56 附表 5技術部分評分表技術部分暗標評分表44分序號評標項目及標準滿分 44 投標單位實際得分 1 供餐服務方案包括餐廳休閑吧宴會支持滿分 8 a 菜單完善并滿足招標要求參照招標文件第三章餐飲服務內容與要求菜單營養均衡營養信息明確供餐方案合理特殊膳食完善 58 b 菜單完善較滿足招標要求參照招標文件第三章餐飲服務內容與要求菜單營養較均衡營養信息較明確供餐方案較合理特殊膳食較完善 24 c 菜單完善不滿足招標要求參照招標文件第三章餐飲服務內容與要求菜單營養不均衡營養信息不明確供餐方案不合理特殊膳食不完善 01 2 響應管理計劃流程示意圖滿分 10 1 食物中毒處理流程滿分 2 a 方案合理全面詳盡針對性強適合本項目 2 b 方案合理較全面較詳盡針對性較強較適合本項目 1 c 方案不合理粗糙不適合本項目 0 2 意外事故處理流程包括廚房作業中所有可能發生的意外事故滿分 2 a 方案合理全面詳盡針對性強適合本項目 2 b 方案合理較全面較詳盡針對性較強較適合本項目 1 c 方案不合理粗糙不適合本項目 0 3 供應鏈審核管理方案滿分 2 a 方案合理全面詳盡針對性強適合本項目 2 b 方案合理較全面較詳盡針對性較強較適合本項目 1 c 方案不合理粗糙不適合本項目 0 4 衛生清潔管理流程參照招標文件第三章餐飲服務內容與要求滿分 2 a 方案合理全面詳盡針對性強適合本項目 2 b 方案合理較全面較詳盡針對性較強較適合本項目 1 c 方案不合理粗糙不適合本項目 0 5 食品浪費質量管控方案滿分 2 a 方案合理全面詳盡針對性強適合本項目 2 b 方案合理較全面較詳盡針對性較強較適合本項目 1 c 方案不合理粗糙不適合本項目 0 3 生產方法及步驟流程滿分 3 a 提供適合本項目的完善且簡單有效的生產方法及步驟流程圖即所有進入廚房的原料在送到廚房時都要經過加工半加工所有廚師廚師使用最少的時間來準備食物并在最短的時間內完成最終菜品 23 b 提供較適合本項目的較為完善較為有效的生產方法及步驟流程圖即所有進入廚房的原料在送到廚房 1 57 序號評標項目及標準滿分 44 投標單位實際得分時都要經過加工半加工所有廚師廚師使用最少的時間來準備食物并在最短的時間內完成最終菜品 c 無法提供流程圖或不合適本項目 0 4 與招標人及書院管理方的協調配合管理的具體措施滿分 6 a 方案合理全面詳盡針對性強適合本項目 46 b 方案合理較全面較詳盡針對性較強較適合本項目 23 c 方案不合理粗糙不適合本項目 01 5 動員計劃及承接驗收方案滿分 3 a 提供適合本項目的動員計劃包括人力時間表員工培訓計劃及指標廚房設備資產及庫存檢查和接管等以使供應商能夠調動以便隨時為餐廳和休閑吧提供服務方案合理詳盡針對性強 23 b 方案較適合本項目較合理較詳盡針對性較強 1 c 方案不合理粗糙不適合本項目 0 6 日常業績考核激勵滿分 2 a 員工業績考核激勵方案合理全面詳盡針對性強適合本項目 2 b 員工業績考核激勵及培訓方案較合理較全面較詳盡較適合本項目 1 c 方案不合理粗糙不適合本項目 0 7 服務質量控制方案滿分 6 a 投訴響應及處理制度滿意度調查制度及改進措施及日常標準化服務及操作流程方案合理全面詳盡針對性強適合本項目 46 b 投訴響應及處理制度滿意度調查制度及改進措施及日常標準化服務及操作流程方案合理較全面較詳盡針對性較強較適合本項目 23 c 投訴響應及處理制度滿意度調查制度及改進措施及日常標準化服務及操作流程方案不合理粗糙不適合本項目 01 8 針對本項目餐飲服務理解及服務完善建議滿分 6 a 理解全面建議合理針對性強適合本項目 46 b 理解較全面建議較合理針對性較強較適合本項目 23 c 不合理粗糙不適合本項目 01 總分 44分評標委員會成員簽名日期年月日 58 技術部分明標評分表11分序號評標項目及標準滿分 11 投標單位實際得分 1 擬派本項目團隊情況實力及培訓管理現場管理層包括廚師和員工整體素質及實力包含教育背景證書工作經驗需提供簡歷作為支撐文件員工培訓和發展方案滿分 8 a 現場管理層包括廚師和員工整體素質及實力包含教育背景證書工作經驗員工培訓和發展方案實力強方案合理 58 b 現場管理層包括廚師和員工整體素質及實力包含教育背景證書工作經驗員工培訓和發展方案實力較強方案基本合理 24 c 現場管理層包括廚師和員工整體素質及實力包含教育背景證書工作經驗員工培訓和發展方案實力差方案不合理 01 2 適用于各種飲食要求限制的西餐菜單特殊飲食如素食清真潔食無麩質過敏低鉀等由學生食品委員會或相關組織提出的信息餐飲公司需要靈活應對此類要求滿分 3 a 提供完善且定期更換的適用于各種飲食要求及限制的西餐菜單證明需具備使用該菜單的具體餐廳信息及相關合同證明 23 b 提供相對完善且定期更換的較適用于各種飲食要求及限制的西餐菜單證明需具備使用該菜單的具體餐廳信息及相關合同證明 1 c 不具備此類西餐菜單或無法提供相關證明 0 總分 11分評標委員會成員簽名日期年月日 59 技術部分得分匯總表招標項目名稱評委序號和姓名分值投標人名稱或代碼及其得分投標人技術明標評審得分 11 投標人技術暗標評審得分 44 投標人技術部分最終得分 55 注評分分值計算保留小數點后兩位第三位四舍五入評標委員會成員簽名日期年月日 60 附表 6投標報價評審表投標報價評審表C 招標項目名稱序號評分項目投標人名稱及得分 1 投標報價元基準價元報價得分滿分 10分 2 報價合理性分析含稅 5分合計15分注 1滿足招標文件要求且投標價格最低的投標報價為評標基準價其價格分為滿分 10分 2其它投標人的得分根據如下公式確定價格分=評標基準價投標報價× 10 3價格分保留小數點后兩位小數第三位四舍五入附報價合理性評分標準如下序號內容標準分值 1 報價合理性分析含稅 5分管理費扣除成本費用后 2及以下得 3分3及以上得 1 分 1或 3 其中人工成本費用占總成本費用 40以下得 2分 4042得 1分 42以上得 0分 02 合計 5 評標委員會成員簽名日期年月日 61 附表 7各評委評審結果匯總表各評委評審結果匯總表招標項目名稱評委序號和姓名分值投標人名稱或代碼及其得分投標人商務部分評審得分 30 投標人技術部分評審得分 55 投標人投標報價評審得分 15 投標人最終得分 100 注評分分值計算保留小數點后兩位第三位四舍五入評標委員會成員簽名日期年月日 62 附表 8全體評委評標結果匯總表全體評委評標結果匯總表招標項目名稱評委序號和姓名投標人名稱及其得分 1 2 3 4 5 6 7 投標人匯總得分投標人最終平均得分投標人最終排名次序注評分分值計算保留小數點后兩位第三位四舍五入評標委員會全體成員簽名日期年月日 63 附表 9評標報告評標報告招標項目名稱評標委員會評審結果投標人名稱投標價格排名次序評標得分評標委員推薦的中標候選人排名次序中標候選人名稱 1 2 3 評審結論及提醒采購人注意事項及相關建議評標委員會全體成員簽字茲確認上述評標結果屬實有關評審記錄見附件評標委員會組長簽字其他委員簽字年月日 64 第六章投標文件格式目錄一經濟部分一投標函二法定代表人授權委托書三開標一覽表及報價說明及要求四投標分項報價表五中小企業聲明函六政府采購投標擔保函七政府采購履約擔保函八中標服務費承諾書九投標人完全響應本次招標文件的承諾書十投標人認為需要提供的其它說明和資料二商務部分一企業信息化管理系統二項目人力資源配置評價三餐飲管理經驗三技術部分技術明標分冊一擬派本項目團隊情況實力及培訓管理二適用于各種飲食要求限制的西餐菜單技術暗標分冊 65 一投標函致招標人根據貴方為項目名稱項目招標的招標公告招標編號簽字代表姓名職務經正式授權并代表投標人投標人名稱地址提交下述文件正本一份及副本份遵守國家有關法律法規和規章按招標文件中投標人須知和技術規格要求提供的有關文件據此簽字代表宣布同意如下 1招標文件規定的應提交和交付的服務項目投標總價款為人民幣元大寫其中每年人民幣元大寫服務期限為 2擬派團隊人員數量 3投標人將按招標文件的規定履行合同責任和義務投標人已詳細審查全部招標文件包括第號招標編號補充通知如有我們完全理解并同意放棄對這方面有不明及誤解的權力 4本投標有效期為自開標日起個日歷日 5在規定的開標時間后投標人保證遵守招標文件中有關的規定 6我方承諾我方與招標人聘請的為此項目提供咨詢服務的公司及任何附屬機構均無關聯我方不是招標人的附屬機構 7我方同意提供按照貴方可能要求的與其投標有關的一切數據或資料完全理解貴方不一定接受最低報價的投標 8我方將按照該項目招標文件要求承擔相應的責任和義務并嚴格遵守餐飲服務的相關法律法規和行業有關規定 9我方承諾提供給貴單位的資料全部真實有效如我單位違法提供虛假無效的投標文件我方自行承擔因此而造成的一切不利后果與法律責任 10我方已詳細閱讀本招標文件將在嚴格評審和充分理解全部招標文件的基礎上按照招標文件的有關規定編制投標書我單位如果中標將嚴格按照招標文件及餐飲服務相關法律法規規定在中標通知書規定的時間內與招標人簽署前期合同 66 與本投標有關的一切正式往來信函請寄地址傳真電話電子函件投標人授權代表簽字投標人名稱全稱投標人開戶銀行全稱投標人銀行帳號投標人公章日期 67 二法定代表人授權委托書本授權書聲明注冊于國家或地區的名稱的公司名稱法人代表姓名職務代表本公司授權委托單位名稱的被授權人的姓名職務為本公司參加本次招投標事宜的代理人就項目名稱的投標以本公司名義處理一切與之有關的事務代理人在本次招投標過程中簽署的所有相關文件我公司均予以認可并承擔相應法律責任代理人無轉委托權特此委托本授權書于年月日簽字生效特此聲明法定代表人簽字或蓋章被授權人簽字或蓋章公司名稱蓋章被授權人姓名職務詳細通訊地址郵政編碼傳真電話附法定代表人身份證復印件及被授權人身份證復印件 68 三開標一覽表價格單位人民幣元項目名稱第一年報價元大寫小寫第二年報價元大寫小寫第三年報價元大寫小寫投標總價元大寫小寫三年期管理費扣除成本費用后占比基數為投標總價三年期人工成本費用占比基數為投標總價服務期限年月日至年月日服務期年備注聲明 1本表中的投標總價是服務期內全部費用的報價全部服務期內價格是每年報價的合計請投標人考慮服務周期內各年需求變化及價格上漲因素確定每年報價及投標總價 2除可填報項目外對本表的任何修改將被視為非實質性響應投標從而導致該投標被拒絕 3投標價總價不得超過全部預算上限投標人名稱蓋章投標人授權代表簽字日期 69 報價說明及要求 1 投標人應按照書院年度用餐總數提供報價該年度用餐總數根據書院提供的過去三年的實際用餐情況以及未來三年的用餐人數預估所得偶然因素及通貨膨脹也涵蓋在內 2 正式運營期第一年內每人每餐平均食品成本費用預計為 27元考慮到早餐及午餐餐食供應的變化各餐食品成本可在 26元至 28元之間進行調整每月的食品成本所占總成本不含管理費及增值稅的比例不得低于 46以確保所提供食物的品種及質量符合標準及要求投標人應按照標書所要求的供餐標準進行菜單規劃 3 飲品供應包含咖啡熱飲冷飲等每人每餐飲品成本費用預計為 175元所提供的飲品種類須按招標文件中的飲品供應標準進行合理規劃 4 人工費用明細表參閱附表 3費用應包含工資全部社會保險及住房公積金五險一金以及獎金和加班費等用于員工聘用的所有費用 5 由于法定節假日期間餐廳及休閑吧仍涉及到需提供膳食故投標人還應估算 11 個法定節假日值班人員的加班費用 6 除餐飲及人工成本費用外可能涉及的其他費用包括下述項目投標人須提供這些費用的支出預測詳見附表 4員工工服和洗衣費用將涵蓋所有廚房餐廳和休閑吧的工作人員裝飾及宣傳費用包含節假日裝飾海報制作標簽打印等 7 投標人須明確投標文件以及后續合同中所提供的數據僅用于費用預算實際的費用結算將根據每月實際發生的成本費用在符合雙方合同約定的前提下于每月月底按要求提供賬單及明細經雙方核對無誤后憑賬單及發票進行支付管理費費率為投標文件中提供的費率實際金額也將按照合同約定根據每月的運營總成本進行計算員工宿舍租賃費用用餐統計系統折舊費如果有清潔消耗品費用一次性餐具費用工服和洗衣費用涵蓋所有廚房餐廳和休閑吧的工作人員運輸費用如果有裝飾及宣傳費用包含節假日裝飾海報制作標簽打印等其他 70 四投標分項報價表附表 1 蘇世民書院餐飲服務報價總表分項明細第一年第二年第三年 1 Projected Meal No Per Year 預計每年餐數總和餐數計算詳見附表 1 95000 96900 98838 2 Food Cost 食材成本 3 Beverage Cost 飲料費含咖啡 4 Other Cost 其他費用詳見附表 2 5 Total Cost Without VAT Management Fee 不含增值稅和管理費的總成本 6 Management Fee 管理費 7 VAT 672 增值稅及附加稅費 672 8 Annual Total Cost年度總費用 9 Total Cost for Three Years 三年總費用 71 總員工數 30 預計每人每餐成本費 RMB 27 預計每人每餐飲料成本費 RMB 175 附件 1餐數計算 No of Headcount 人數 No of Days 計算天數 Meals OfferedDay 每日供應餐數第一年第二年第三年 Total 總計 2 increase 增加 2 2 increase 增加 2 1 Student Weekdays 工作日學生數 150 183 3 82350 83997 85677 2 Student Weekends 周末學生數 90 44 2 7920 8078 8240 3 Faculty Weekdays 工作日教師數 12 183 3 6588 6720 6854 4 Faculty Weekends 周末教師數 11 44 2 968 987 1007 5 Staff 行政職工 50 210 2 21000 21420 21848 6 Guests 書院學生客人 35 150 1 5250 5355 5462 7 Headcount Total Annual 總就餐人數每年 247 124076 126558 129089 8 Revised proposal on meals 預計每年餐數總和根據以往經驗進行調整 95000 96900 98838 72 附表 2其他費用第一年第二年第三年 1 Total Labor A+B 勞動力成本總額人工成本+加班費用 Manpower A 人工成本費用附表 3 2 Over Time B 加班費用 4 Overhead Cost 雜費費用附表 4 5 Total Cost 總計勞動力成本總額+雜費費用 73 附表3Monthly Labor Cost of Dining Hall 餐廳月度人工成本預算此表投標人須按第一年第二年第三年分別編制 NO Position 職位 Basic Salary 底薪 Endowment Insurance 養老保險 Medical Insurance 醫療保險 Unemployed Insurance 失業保險 Maternity Insurance 生育保險 Employment Injury Insurance 工傷險五險合計C Housing Fund 公積金 Insurance Total 保險合計 Total 合計 1 Manager 項目經理 2 Head Chef 主廚師 3 Western Chef 西餐廚師 4 Western Chef 西餐廚師 5 Chinese Chef 中餐廚師 6 Chinese Chef 中餐廚師 7 Cold Chef 涼菜廚師 8 Cook Pastry 甜品廚師 9 Cook Cuisine 風味廚師 10 Cook Cuisine 74 NO Position 職位 Basic Salary 底薪 Endowment Insurance 養老保險 Medical Insurance 醫療保險 Unemployed Insurance 失業保險 Maternity Insurance 生育保險 Employment Injury Insurance 工傷險五險合計C Housing Fund 公積金 Insurance Total 保險合計 Total 合計風味廚師 11 Cook 廚師 12 Cook 廚師 13 Cook 廚師 14 Assist Manager 副經理 15 Senior Service Supervisior 高級服務主管 16 Service Supervisior 服務主管 17 Waitress 服務員 18 Waitress 服務員 19 Waitress 服務員 20 Ayi 保潔員 75 NO Position 職位 Basic Salary 底薪 Endowment Insurance 養老保險 Medical Insurance 醫療保險 Unemployed Insurance 失業保險 Maternity Insurance 生育保險 Employment Injury Insurance 工傷險五險合計C Housing Fund 公積金 Insurance Total 保險合計 Total 合計 21 Ayi 保潔員 22 Ayi 保潔員 23 Ayi 保潔員 24 Ayi 保潔員 25 Accounting 財務 Total 合計 76 Monthly Labor Cost of Pub 休閑吧月度人工成本預算此表投標人須按第一年第二年第三年分別編制 NO Position 職位 Basic Salary 底薪 Endowment Insurance 養老保險 Medical Insurance 醫療保險 Unemployed Insurance 失業保險 Maternity Insurance 生育保險 Employment Injury Insurance 工傷險五險合計C Housing Fund 公積金 Insurance Total 保險合計 Total 合計 1 Bar Supervisor 休閑吧主管 2 Bar Attendant 休閑吧服務員 3 Western Chef 西餐廚師 4 Waitress 服務員 5 Waitress 服務員 Total 合計年第一年第二年第三年增長率員工月度薪水 77 附表 4雜費計算此表投標人須按第一年第二年第三年分別編制第 X年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月 1 Dormitory Rental 員工宿舍租賃費用 2 Depreciation if any 用餐統計系統折舊費如果有 3 Cleaning Consumable 清潔消耗品費用 4 Disposal Utensil 一次性餐具費用 5 Uniform Laundry 工服和洗衣費用 6 Transportation if any 運輸費用如果有 7 Decoration Promotion Material 裝飾及宣傳費用 8 Other 其他 Monthly Cost 每月合計 Annual Cost 年度總計 78 五中小企業聲明函格式本公司鄭重聲明根據政府采購促進中小企業發展暫行辦法財庫2011181 號的規定本公司為請填寫中型小型微型企業即本公司同時滿足以下條件 1根據工業和信息化部國家統計局國家發展和改革委員會財政部關于印發中小企業劃型標準規定的通知工信部聯企業2011300號規定的劃分標準本公司為請填寫中型小型微型企業 2本公司參加單位的項目采購活動提供本企業制造的貨物由本企業承擔工程提供服務或者提供其他請填寫中型小型微型企業制造的貨物本條所稱貨物不包括使用大型企業注冊商標的貨物本公司對上述聲明的真實性負責如有虛假將依法承擔相應責任企業名稱蓋章日期 79 六政府采購投標擔保函格式政府采購投標擔保函項目用編號采購人或采購代理機構鑒于以下簡稱投標人擬參加編號為的項目以下簡稱本項目投標根據本項目招標文件投標人參加投標時應向你方交納投標保證金且可以投標擔保函的形式交納投標保證金應投標人的申請我方以保證的方式向你方提供如下投標保證金擔保一保證責任的情形及保證金額一在投標人出現下列情形之一時我方承擔保證責任 1中標后投標人無正當理由不與采購人或者采購代理機構簽訂政府采購合同 2招標文件規定的投標人應當繳納保證金的其他情形二我方承擔保證責任的最高金額為人民幣元大寫即本項目的投標保證金金額二保證的方式及保證期間我方保證的方式為連帶責任保證我方的保證期間為自本保函生效之日起個月止三承擔保證責任的程序 1你方要求我方承擔保證責任的應在本保函保證期間內向我方發出書面索賠通知索賠通知應寫明要求索賠的金額支付款項應到達的賬號并附有證明投標人發生我方應承擔保證責任情形的事實材料 2我方在收到索賠通知及相關證明材料后在個工作日內進行審查符合應承擔保證責任情形的我方應按照你方的要求代投標人向你方支付投標保證金四保證責任的終止 1保證期間屆滿你方未向我方書面主張保證責任的自保證期間屆滿次日起我方保證責任自動終止 2我方按照本保函向你貴方履行了保證責任后自我方向你貴方支付款項支付 80 款項從我方賬戶劃出之日起保證責任終止 3按照法律法規的規定或出現我方保證責任終止的其它情形的我方在本保函項下的保證責任亦終止五免責條款 1依照法律規定或你方與投標人的另行約定全部或者部分免除投標人投標保證金義務時我方亦免除相應的保證責任 2因你方原因致使投標人發生本保函第一條第一款約定情形的我方不承擔保證責任 3因不可抗力造成投標人發生本保函第一條約定情形的我方不承擔保證責任 4你方或其他有權機關對招標文件進行任何澄清或修改加重我方保證責任的我方對加重部分不承擔保證責任但該澄清或修改經我方事先書面同意的除外六爭議的解決因本保函發生的糾紛由你我雙方協商解決協商不成的通過訴訟程序解決訴訟管轄地法院為法院七保函的生效本保函自我方加蓋公章之日起生效保證人公章年月日 81 七政府采購履約擔保函格式政府采購履約擔保函項目用編號采購人鑒于你方與以下簡稱投標人于年月日簽定編號為的政府采購合同以下簡稱主合同且依據該合同的約定投標人應在年月日前向你方交納履約保證金且可以履約擔保函的形式交納履約保證金應投標人的申請我方以保證的方式向你方提供如下履約保證金擔保一保證責任的情形及保證金額一在投標人出現下列情形之一時我方承擔保證責任 1將中標項目轉讓給他人或者在投標文件中未說明且未經采購人同意將中標項目分包給他人的 2主合同約定的應當繳納履約保證金的情形 1未按主合同約定的質量數量和期限供應貨物提供服務完成工程的 2 二我方的保證范圍是主合同約定的合同價款總額的數額為元大寫幣種為即主合同履約保證金金額二保證的方式及保證期間我方保證的方式為連帶責任保證我方保證的期間為自本合同生效之日起至投標人按照主合同約定的供貨完工期限屆滿后日內如果投標人未按主合同約定向貴方供應貨物提供服務完成工程的由我方在保證金額內向你方支付上述款項三承擔保證責任的程序 1你方要求我方承擔保證責任的應在本保函保證期間內向我方發出書面索賠通知索賠通知應寫明要求索賠的金額支付款項應到達的賬號并附有證明投標人違約事實的證明材料如果你方與投標人因貨物質量問題產生爭議你方還需同時提供部門出具的質量檢測報告或經訴訟仲裁程序裁決后的裁決書調解書本保證人即按照檢測 82 結果或裁決書調解書決定是否承擔保證責任 2我方收到你方的書面索賠通知及相應證明材料在工作日內進行核定后按照本保函的承諾承擔保證責任四保證責任的終止 1保證期間屆滿你方未向我方書面主張保證責任的自保證期間屆滿次日起我方保證責任自動終止保證期間屆滿前主合同約定的貨物工程服務全部驗收合格的自驗收合格日起我方保證責任自動終止 2我方按照本保函向你方履行了保證責任后自我方向你方支付款項支付款項從我方賬戶劃出之日起保證責任即終止 3按照法律法規的規定或出現應終止我方保證責任的其它情形的我方在本保函項下的保證責任亦終止 4你方與投標人修改主合同加重我方保證責任的我方對加重部分不承擔保證責任但該等修改事先經我方書面同意的除外你方與投標人修改主合同履行期限我方保證期間仍依修改前的履行期限計算但該等修改事先經我方書面同意的除外五免責條款 1因你方違反主合同約定致使投標人不能履行義務的我方不承擔保證責任 2依照法律法規的規定或你方與投標人的另行約定全部或者部分免除投標人應繳納的保證金義務的我方亦免除相應的保證責任 3因不可抗力造成投標人不能履行供貨義務的我方不承擔保證責任六爭議的解決因本保函發生的糾紛由你我雙方協商解決協商不成的通過訴訟程序解決訴訟管轄地法院為法院七保函的生效本保函自我方加蓋公章之日起生效保證人公章年月日 83 八中標服務費承諾書致北京科技園拍賣招標有限公司我們在貴公司組織的項目招標中若獲中標招標文件編號我們保證在中標通知書發出之日起 5個工作日內按招標文件的規定以支票電匯中的一種向北京科技園拍賣招標有限公司地址北京市海淀區萬柳光大西園 6號樓 0188房開戶銀行中國銀行萬柳支行賬號332456035098支付中標服務費特此承諾承諾方法定名稱地址電話傳真電子函件郵編承諾方授權代表簽字承諾方蓋章承諾日期 84 九投標人完全響應本次招標文件的承諾書格式自擬加蓋投標人公章 85 十投標人認為需要提供的其它說明和資料 86 二商務部分一企業信息化管理系統 1可實時在線追蹤及查詢的食品供應鏈系統提供系統介紹及項目使用情況記錄或截屏加蓋公章 2電子充值收款及結賬系統截圖加蓋公章 87 二項目人力資源配置評價擬派項目項目經理簡歷姓名性別年齡職務職稱學歷參加工作時間從事本職業年限資格證書編號在本項目擬任職務英語能力相關證書服務業績餐飲服務時間餐飲項目名稱服務面積地點項目年度金額業主單位業主單位證明人證明人聯系電話所擔任職務注 1 此表格需提供中英文對照 2 投標申請人須隨此表附上人員在投標人單位所繳納社保證明學歷證書英語能力證書如有人員資質證書如有營養配餐師證書食品安全管理師證書等相關資料加蓋公章的復印件 3 餐飲項目服務經驗的證明指在掛牌五星級酒店駐華使館在華國際學校擔任餐廳經理或同等級別經驗須提供相關合同復印件應能清晰查詢與用戶簽訂的合同首頁服務周期頁服務面積頁采購金額頁服務內容標的頁及簽署頁復印件加蓋公章如合同無法體現該人員姓名則需提供任命書加蓋投標人公章作為證明招標人保留向業主單位核實的權利 4 海外工作經歷指服務地點在國外提供簽字或蓋章的文件如委任函聘書工作證明或離職證明等無證明材料不得分投標人全稱蓋章法定代表人或其授權的代理人簽字日期年月日 88 擬派項目主廚師簡歷姓名性別年齡職務職稱學歷參加工作時間從事本職業年限資格證書編號在本項目擬任職務英語能力相關證書服務業績合同年限餐飲項目名稱服務面積地點業主單位業主單位證明人證明人聯系電話所擔任職務注 1 此表格需提供中英文對照 2 投標申請人須隨此表附上人員在投標申請人單位所繳納社保證明學歷證書英語能力證書如有人員資質證書如有營養配餐師證書食品安全管理師證書等相關資料加蓋公章的復印件 3 餐飲項目服務經驗的證明指在掛牌五星級酒店駐華使館在華國際學校擔任餐廳經理或同等級別經驗及中餐及西餐經驗須提供相關合同復印件應能清晰查詢與用戶簽訂的合同首頁服務周期頁服務面積頁采購金額頁服務內容標的頁及簽署頁復印件加蓋公章如合同無法體現該人員姓名則需提供任命書加蓋投標人公章作為證明招標人保留向業主單位核實的權利 4 海外工作經歷指服務地點在國外提供簽字或蓋章的文件如委任函聘書工作證明或離職證明等無證明材料不得分投標人全稱蓋章法定代表人或其授權的代理人簽字日期年月日 89 三餐飲管理經驗序號項目名稱地點物業項目總建筑面積平方米合同金額元年服務期合同總額全服務期合同年限合同簽訂日期備注項目類型 1 2 3 4 5 6 7 注 1 過去三年指合同簽訂日期在 2016年 1月至今 2 此表提供過去 3年內所管理的餐飲項目被當地食品藥品監督管理局評定為二星或 B級以上的餐廳或在中國過去 3年內或具備五星級酒店或康體中心休閑吧管理運營經驗 3須提供相關合同復印件及相關證書復印件應能清晰查詢與用戶簽訂的合同首頁服務周期頁物業面積頁采購金額頁服務內容標的頁及簽署頁復印件加蓋公章投標人全稱蓋章法定代表人或其授權的代理人簽字日期年月日 90 三技術部分注技術明標暗標需分冊裝訂簽字蓋章要求見第二章投標須知及第六章投標文件格式技術明標分冊一擬派本項目團隊情況實力及培訓管理序號姓名擬任本項目職務崗位性別年齡戶籍所在地學歷工作經驗職業資格用工來源備注注1體現現場管理層包括廚師和員工整體素質及實力包含教育背景證書工作經驗 2在表后提供員工培訓和發展方案格式自擬 3注用工來源分其他項目抽調公司用工儲備新聘人員三種填寫投標人全稱蓋章法定代表人或其授權的代理人簽字日期年月日 91 二適用于各種飲食要求限制的西餐菜單提供完善且定期更換的適用于各種飲食要求及限制的西餐菜單證明需具備使用該菜單的具體餐廳信息及相關合同證明投標人全稱蓋章法定代表人或其授權的代理人簽字日期年月日 92 技術暗標部分編制要求及內容暗標 1紙張大小和顏色封面封底正文頁均選用 A4大小紙張白色 2封面封底 1除封面頁封底頁外不設其他頁 2餐飲服務方案的各份文件中僅其中正本封面由投標人的法定代表人或經其正式授權的代表在封面上簽字并加蓋單位印章投標人應填寫全稱其余幾份文件封面封底均空白不允許留有任何標記 3裝訂要求左側無線軟面膠裝不允許采用訂裝 4投標人自擬的正文部分含流程圖中文字 1字體黑色五號宋體字不得進行加粗傾斜下劃線陰影等處理 2行距單倍行距段前段后間距均設置 05行 3頁面設置上下左右頁邊距均為 2cm 4頁眉頁腳僅允許在頁腳居中設置頁碼頁碼字體 Times New Roman小五號頁碼數字前后不允許設橫線等任何標記此外不允許設置任何頁眉頁腳包括頁眉線 5頁碼編排起始頁為目錄頁頁碼為 1依次編排頁碼正文要求雙面打印正文部分應適當壓縮精煉全部頁碼不得超過 200頁 6目錄要求餐飲服務方案嚴格按格式填寫目錄頁碼單獨占一頁 7頁面方向方案各頁面均需豎排不允許橫排 8標點符號全部標點符號采用全角不允許采用半角 5餐飲服務方案的密封及密封袋的簽署同投標文件正副本一致 6餐飲服務方案內容應嚴格按下頁格式及序號層進次序編制僅展開第一項內容其余需要分項展開說明的內容按此格式如一段文字即可說明的無須按序號格式層進展開如投標人認為招標文件中采購需求對某部分未提及且投標人認為無須提供可在該項下注明無 7構成投標文件的技術暗標的正文中均不得出現投標人的名稱和其它可識別投標人身份的字符徽標人員名稱以及其他特殊標記等 8其他要求需要是中英文對照版本中英文逐段對照不提供英文對照則視為未按規定格式填寫備注暗標應當以能夠隱去投標人的身份為原則盡可能簡化編制和裝訂要求因此格式部分除第七條外均為參考格式不符合本要求第七條的投標文件將被廢標 93 9建議按以下目錄順序編制 1 供餐服務方案包括餐廳休閑吧宴會支持 2 響應管理計劃流程示意圖 1 食物中毒處理流程 2 意外事故處理流程包括廚房作業中所有可能發生的意外事故 3 供應鏈審核管理方案 4 衛生清潔管理流程 5 食品浪費質量管控方案 3 生產方法及步驟流程 4 與招標人及書院管理方的協調配合管理的具體措施 5 動員計劃及承接驗收方案 6 日常業績考核激勵 7 服務質量控制方案 8 針對本項目餐飲服務理解及服務完善建議 94 附件 1 國家發展和改革委員會頒發的招標代理服務收費管理暫行辦法計價格20021980號各省自治區直轄市計委物價局為規范招標代理服務收費行為維護招標人投標人和招標代理機構的合法權益促進招標代理行業的健康發展我委制定了招標代理服務收費管理暫行辦法以下簡稱辦法現印發給你們請按照執行根據國家計委財政部關于整頓招標投標收費的通知計價格2002520號規定實行由付費的機電設備招標代理服務可暫按現行有關規定執行至 2004年 1月 1日統一執行委托人付費機電設備招標代理服務收費標準自辦法生效之日起按辦法規定執行藥品集中招標采購收費暫按現行有關規定執行特此通知附件招標代理服務收費管理暫行辦法中華人民共和國國家發展計劃委員會二○○二年十月十五日附件招標代理服務收費管理暫行辦法第一條為規范招標代理服務收費行為維護招標人投標人和招標代理機構的合法權益根據中華人民共和國價格法中華人民共和國招標投標法及有關法律行政法規制定本辦法第二條中華人民共和國境內發生的各類招標代理服務的收費行為適用本辦法第三條本辦法所稱招標代理服務收費是指招標代理機構接受招標人委托從事編制招標文件包括編制資格預審文件和標底審查投標人資格組織投標人踏勘現場并答疑組織開標評標定標以及提供招標前期咨詢協調合同的簽訂等業務所收取的費用第四條招標代理機構從事招標代理業務并收取服務費用的必須符合中華人民共和國招標投標法第十三條第十四條規定的條件具備獨立法人資格和相應資質第五條招標代理機構應當在招標人委托的范圍內辦理招標事宜遵守國家法律法規及政策規定符合招標人的技術質量要求 95 第六條招標代理服務應當遵循公開公正平等自愿有償的原則嚴格禁止任何單位和個人為招標人強制指定招標代理機構或強制具有自行招標資格的單位接受代理并收取費用第七條招標代理服務收費按照招標代理業務性質分為一各類土木工程建筑工程設備安裝管道線路敷設裝飾裝修等建設以及附帶服務的工程招標代理服務收費二原材料產品設備和固態液態或氣態物體和電力等貨物及其附帶服務的貨物招標代理服務收費三工程勘察設計咨詢監理礦業權土地使用權出讓轉讓和保險等工程和貨物以外的服務招標代理服務收費第八條招標代理服務收費實行政府指導價第九條招標代理服務收費采用差額定率累進計費方式收費標準按本辦法附件規定執行上下浮動幅度不超過 20具體收費額由招標代理機構和招標委托人在規定的收費標準和浮動幅度內協商確定出售招標文件可以收取編制成本費具體定價辦法由省自治區直轄市價格主管部門按照不以營利為目的的原則制定第十條招標代理服務實行誰委托誰付費工程招標委托人支付的招標代理服務費可計入工程前期費用貨物招標和服務招標委托人支付的招標代理服務費按照財政部門規定列支第十一條招標代理機構按規定收取代理費用和出售招標文件后不得再要求招標委托人無償提供食宿交通等或收取其他費用第十二條招標代理業務中有超出本辦法第三條規定的要求的招標代理機構可與招標委托人就所增加的工作量另行協商確定服務費用第十三條招標代理服務收費糾紛依據中華人民共和國價格法中華人民共和國合同法及其他有關法律法規處理第十四條各級政府有關部門或者其授權委托的單位按照國務院關于招標投標管理職能分工規定履行監督職能要求招標投標當事人履行審批備案及其他手續的一律不得收費違反前款規定擅自設立收費項目制定收費標準以及收取管理性費用的由政府價格主管部門予以處罰第十五條招標代理機構違反本辦法規定的由政府價格主管部門依據中華人民共和國價格法和價格違法行為行政處罰規定予以查處 96 第十六條本辦法由國家計委負責解釋第十七條本辦法自 2003年 1月 1日起執行國家計委及有關部門各省自治區直轄市價格主管部門制定的相關規定凡與本辦法相抵觸的自本辦法生效之日起廢止附招標代理服務收費標準服費務類率型中標金額萬元貨物招標服務招標工程招標 100以下 15 15 10 100500 11 08 07 5001000 08 045 055 10005000 05 025 035 500010000 025 01 02 10000100000 005 005 005 1000000以上 001 001 001 注1按本表費率計算的收費為招標代理服務全過程的收費基準價格單獨提供編制招標文件有標底的含標底服務的可按規定標準的 30計收 2招標代理服務收費按差額定率累進法計算例如某工程招標代理業務中標金額為 6000萬元計算招標代理服務收費額如下 100萬元× 10=1萬元 500100萬元× 07=28萬元 1000500× 055=275萬元 50001000× 035=14萬元 60005000× 02=2萬元合計收費=1+28+275+14+2=2255萬元 97 附件 2 國家改革改革委辦公廳關于招標代理服務收費有關問題的通知 2003年 9月 15日發改辦價格2003857號各省自治區直轄市計委物價局為規范招標代理服務收費行為2002年 10月我委以計價格20021980號文印發了招標代理服務收費管理暫行辦法以下簡稱辦法根據有關方面的意見為有利于辦法的順利實施現將有關事項通知如下一刪去計價格20021980號文第二自然段的內容二將辦法第十條中招標代理服務實行誰委托誰付費修改為招標代理服務費用應由招標人支付招標人招標代理機構與投標人另有約定的從其約定國家發展和改革委員會辦公廳二○○三年九月十五根據發改價格2011534號文調整招標代理服務收費標準中標金額萬元貨物招標服務招標工程招標 100以下 15 15 10 100500 11 08 07 5001000 08 045 055 10005000 05 025 035 500010000 025 01 02 1000050000變更 005 005 005 50000100000 0035 0035 0035 100000500000 0008 0008 0008 5000001000000 0006 0006 0006 1000000以上 0004 0004 0004 貨物服務工程一次招標完成一次招標投標全流程代理服務費最高限額分別為 350萬元 300萬元和 450萬元并按各標段中標金額比例計算各標段招標代理服務費 98 第七章招標文件附件本招標文件的所有附件內容與招標文件共同構成完整的招標文件有同等的法律效力如文件為中英雙語以中文描述為準附件 1 蘇世民書院餐飲服務區域平面圖附件電子版

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