池州市委黨校新校區(qū)一樓食堂承包經(jīng)營(yíng)合同

甲方:池州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局

乙方:安徽鼎盛餐飲管理有限公司

為做好池州市委黨校新校區(qū)一樓食堂餐飲管理及經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作，甲乙雙方根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，在自愿平等、誠(chéng)實(shí)信用原則基礎(chǔ)上，協(xié)商一致，訂立本協(xié)議，雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行。

一、市委黨校新校區(qū)一樓食堂基本情況

池州市委黨校新校區(qū)食堂位于池州市委黨校學(xué)員生活服務(wù)樓一、二樓，其中一樓食堂建筑面積約1874㎡，一樓食堂大廳可同時(shí)容納260人就餐，主要提供機(jī)關(guān)干部職工等食堂就餐。

二、經(jīng)營(yíng)方式

1、甲方提供廚房、餐廳基本設(shè)備設(shè)施（不含低值易耗品），會(huì)同乙方做好交接工作，詳細(xì)驗(yàn)收各項(xiàng)廚房設(shè)備，驗(yàn)收簽字后由乙方負(fù)責(zé)管理。（保質(zhì)期內(nèi)由供貨商負(fù)責(zé)維修或更換，人為損壞或丟失由乙方按使用期折舊賠償，保修期外產(chǎn)生的維修或更換費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)）。

2、乙方因經(jīng)營(yíng)需要，更新、改造、添置設(shè)施設(shè)備，必須報(bào)甲方批準(zhǔn)，并自行承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，確保設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行。

3、甲方不收取乙方承包費(fèi)，食堂經(jīng)營(yíng)所支出的水電氣費(fèi)用，甲方按營(yíng)業(yè)8%額度進(jìn)行補(bǔ)貼，超出部分由乙方承擔(dān)。

4、乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。

5、乙方自行聘用員工，并按《勞動(dòng)合同法》規(guī)定負(fù)責(zé)員工的工資福利安全等。

6、機(jī)關(guān)食堂服務(wù)對(duì)象為市直機(jī)關(guān)干部職工等，未經(jīng)甲方批準(zhǔn)，乙方不允許擴(kuò)大服務(wù)范圍、不允許使用微信和現(xiàn)金等方式出售服務(wù)產(chǎn)品。

三、雙方權(quán)利及義務(wù)

1、甲方權(quán)利義務(wù)

（1）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

（2）甲方負(fù)責(zé)飯卡的發(fā)放充值及售飯系統(tǒng)的維護(hù)工作。

（3）甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、加工、出售、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況全流程進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

（4）甲方有權(quán)對(duì)食堂的菜品質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、財(cái)務(wù)狀況、成本、利潤(rùn)等進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

(5)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂秩序安全，提醒督促乙方加強(qiáng)對(duì)員工的教育管理。

2、乙方的權(quán)利義務(wù)

（1）乙方應(yīng)全面履行招標(biāo)響應(yīng)文件中的所有承諾。

（2）乙方供應(yīng)的食品價(jià)格必須低于市場(chǎng)價(jià),并且保持價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，不得私自提價(jià)，若因客觀因素確需提價(jià)，提前向甲方書(shū)面報(bào)備，經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可施行。

（3）乙方經(jīng)營(yíng)所需原材料必須保留原始憑證票據(jù)，確保可查可追溯，并建臺(tái)賬和三餐飯菜留樣。調(diào)味品及食用油、米等要優(yōu)先采購(gòu)市場(chǎng)上認(rèn)可度高的知名品牌，嚴(yán)禁使用劣質(zhì)、假冒調(diào)味品、食用油等三無(wú)產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)、變味的食材。

（4）乙方應(yīng)遵守黨政機(jī)關(guān)辦公區(qū)各項(xiàng)管理規(guī)章制度。

（5）乙方負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營(yíng)管理，文明經(jīng)營(yíng)，合理有序競(jìng)爭(zhēng)。

（6）乙方必須遵守市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的有關(guān)環(huán)境和食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，乙方自覺(jué)接受衛(wèi)生、防疫、消防等部門(mén)的監(jiān)督檢查，杜絕安全、衛(wèi)生等責(zé)任事故，因經(jīng)營(yíng)和管理不善造成的衛(wèi)生、防疫、消防等責(zé)任事故由乙方承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

（7）乙方必須按甲方規(guī)定的時(shí)間供餐。

（8）乙方工作人員必須具有健康證。

（9）乙方要嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度加強(qiáng)管理，切實(shí)做好防火、防盜、防機(jī)械事故等工作。承包區(qū)域內(nèi)發(fā)生的人身、財(cái)產(chǎn)損失由乙方自行承擔(dān)。

（10）乙方經(jīng)營(yíng)服務(wù)所需用工必須符合《勞動(dòng)合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛、意外傷害等，由乙方自行負(fù)責(zé)。

（11）乙方承包經(jīng)營(yíng)期結(jié)束后，必須完好地移交甲方提供的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、餐具用具、設(shè)備設(shè)施等物資(易耗品除外)，如損壞按價(jià)賠償，并按照甲方要求立即撤走乙方自備物資以及人員，并將場(chǎng)所衛(wèi)生清理干凈后交給甲方，遲交一天處違約金1000 元，直至甲方強(qiáng)制撤出。

四、結(jié)算方式

為結(jié)算方便，乙方必須在池州注冊(cè)成立分公司。餐費(fèi)每月結(jié)算一次，根據(jù)結(jié)算統(tǒng)計(jì)報(bào)表，乙方出具稅票，甲方轉(zhuǎn)賬付款。

五、合同期限

本合同從2020年7月1日起至2021年6月30日止。食堂承包經(jīng)營(yíng)期限為3年（1+1+1模式，合同一年一簽）。

六、其他

1、簽訂合同前，乙方需繳納風(fēng)險(xiǎn)保證金壹拾萬(wàn)元整。如乙方違反《食品安全法》或其他法律法規(guī)造成事故的，甲方?jīng)]收風(fēng)險(xiǎn)保證金。給甲方或第三方造成損失的，乙方負(fù)責(zé)全額賠償。

2、乙方不得向第三方轉(zhuǎn)包經(jīng)營(yíng)權(quán)。

3、未經(jīng)甲方同意，不得從事其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得改變托管區(qū)域的用途。

4、甲方對(duì)乙方每季度進(jìn)行一次滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)（考核），一年內(nèi)三次測(cè)評(píng)達(dá)不到80％以上或不能保證食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一周，甲方有權(quán)解除中標(biāo)合同，乙方自收到甲方書(shū)面通知十日內(nèi)，無(wú)條件交回經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地及甲方配備的餐具用具，不得以任何理由拒絕或向甲方提出任何要求。甲方可用上月代收取的餐費(fèi)和履約保證金支付緊急聘請(qǐng)人員的費(fèi)用；對(duì)測(cè)評(píng)（考核）結(jié)果特別優(yōu)異的甲方予以獎(jiǎng)勵(lì)，《考核獎(jiǎng)勵(lì)辦法》另行制定。

5、合同期滿(mǎn)時(shí)無(wú)論續(xù)約還是終止合同，甲、乙雙方均應(yīng)提前30日以書(shū)面形式通知對(duì)方。

6、履行過(guò)程中有爭(zhēng)議的，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，由池州仲裁委員會(huì)仲裁解決。

7、本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：

法定代表人或委托代表人簽字： 法定代表人或委托代表人簽字：

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