浙江中國小商品城集團股份有限公司義西物業管理分公司關于義西酒店（暫名）廚房設備采購項目

招標文件

采購編號：YCQ-2020-CG020GK

采 購 人：浙江中國小商品城集團股份有限公司義西物業管理分公司（蓋章）

采購代理機構：義烏產權交易所有限公司招投標中心（蓋章）

日 期：二〇二〇年九月

招標文件目錄

TOC \o "1-2" \h \u

TOC \o "1-1" \h \u HYPERlink \l _Toc27709 第一章 采購公告 1

HYPERlink \l _Toc5883 第二章　投標須知和投標須知前附表 3

HYPERlink \l _Toc22663 第三章 招標項目要求 13

HYPERlink \l _Toc12829 第四章 開標、評標和定標須知 49

HYPERlink \l _Toc28828 第五章 投標文件的有效性 55

HYPERlink \l _Toc15307 第六章 評標辦法 57

HYPERlink \l _Toc4750 第七章 定標辦法 60

HYPERlink \l _Toc13333 第八章 合同主要條款 61

HYPERlink \l _Toc7480 第九章 投標文件部分格式 66

　采購公告

根據法律法規等相關規定，現就浙江中國小商品城集團股份有限公司義西物業管理分公司關于義西酒店（暫名）廚房設備采購項目進行公開招標，歡迎國內合格的生產廠家參加投標。?

1.采購編號：YCQ-2020-CG020GK

2.采購內容：義西酒店廚房設備，詳情請見第三章《招標項目要求》。?

3.采購預算及最高限價：1150萬元。

4.投標人的資格要求：

①國內具有獨立企業法人資格，且參加采購活動前三年內無重大違法經營活動，符合《義烏市國有企業采購管理辦法（試行）》第十條投標人應當具備的條件，同時投標人無以下不良行為：在公開網站上能查到的被財政部或浙江省財政廳處理（或處罰）而處于暫停政府采購資格期的或處于暫停承接業務資格期的；或被國家級、浙江省級、義烏市級行業主管部門處罰處于暫停承接業務資格期的；或被義烏市政府采購監管部門列入不良行為還在公示期內的或者處于暫停政府采購資格期的；或被“信用中國”（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網（www.ccgp.gov.cn）列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的；根據《關于在全市公共資源交易活動中應用信用報告的通知》（義行服管[2017]17號）規定，信用等級為D、E類的投標人，不得參與本項目投標（以采購代理機構在投標截止時間查詢為準）；

②信譽要求：投標人自2017年1月1日起到中標候選人公示期結束前無行賄犯罪記錄（評標結束后，定標前由采購人通過中國裁判文書網（http://wenshu.court.gov.cn/）按照招標文件約定對中標候選人及其擬派項目負責人的行賄犯罪記錄進行查詢，查詢結果以網站頁面顯示內容為準）；

③本項目不得轉包（如有轉包，終止合同），不接受聯合體投標。

5.招標文件公告期：自本公告發布之日起第6個工作日24時止。?

6.招標文件獲取時間、地點及方式：

①時間：自招標公告發布之日起至10月15日獲取采購文件，采購文件獲取截止時間之后至投標截止前潛在投標人仍可獲取招標文件，如對招標文件有疑問的，答疑時間按招標文件規定執行。獲取招標文件：免費）。聯系人：毛女士（0579-89906887）。

②地點及方式：投標人請自行登錄義烏市公共資源電子交易平臺免費且無需報名。

③義烏產權交易所有限公司招投標中心窗口聯系方式：義烏市望道路300號行政服務中心四樓交易大廳國企采購窗口，咨詢電話：0579-89906887，聯系人：毛女士（上午9：00－11：30，下午13：00－17：00，雙休日及節假日除外）。

招標文件售價：免費，招標文件請至公告附件處。

7.資格審查：投標人資格采用資格后審方式由評標委員會進行審查。

8.答疑與澄清：投標人認為采購文件使自己的權益受到損害的，可以自收到采購文件之日（采購文件獲取截止日之后收到采購文件的，以采購文件獲取截止時間日為準）或者采購文件公告期限屆滿之日（自本公告發布之日起至第6個工作日24時止）起7個工作日內，以書面形式向采購人和采購代理機構提出質疑。質疑以書面方式分別提交至浙江中國小商品城集團股份有限公司義西物業管理分公司：傅先生（0579-85705501）、義烏產權交易所有限公司招投標中心：王小姐（0579-89919880）。

本項目不組織答疑會；所有答疑內容（招標文件內容如有需修改的）和澄清文件均/僅會在義烏市公共資源交易平臺（http://www.ywjypt.com）、義烏產權交易網（www.ywcq.com）上統一以公告的形式發布，投標人在投標截止時間前應充分關注該網上發布的信息，如因投標人未及時關注網上發布的信息而導致的一切投標后果由投標人自行承擔。

　　9.投標截止及開標時間：2020年10月22日上午10時?

本項目所有紙質投標文件以郵寄方式遞交(★指定EMS郵寄，不接收其他快遞)或現場遞交。快遞郵寄面單（格式見附件）不得顯示投標單位名稱。

投標人應于2020年10月16日-2020年10月22日10時將投標文件（快遞材料）遞交至義烏市北苑街道望道路300號4樓4020，收件人：王小姐；電話：15267974119。在投標截止時間（2020年10月22日上午10時）后送達的投標文件（以北京時間為準，招標人（代理機構）、招標人監督人校準時間），招標人（代理機構）不予受理。送達時間以工作人員簽收時間為準。?

　　10.投標保證金：無

11.業務咨詢：

浙江中國小商品城集團股份有限公司義西物業管理分公司聯系人：傅先生；聯系電話：0579-85705501

義烏產權交易所有限公司招投標中心聯系人：王小姐；聯系電話：0579-89919880 傳真：0579-89919161

12.義烏市政府采購監督管理部門：

義烏市財政局聯系電話：0579-89915062

浙江中國小商品城集團股份有限公司義西物業管理分公司

義烏產權交易所有限公司招投標中心

2020年9月30日

第二章　投標須知和投標須知前附表

投標須知前附表

注：投標人須知前附表內容與本招標文件后述內容不一致的，以投標須知前附表為準。

投標須知

一、說明

1、適用范圍

1.1 本招標文件僅適用于本次招標采購所敘述的貨物和服務項目。

2、定義

2.1采購人：系指浙江中國小商品城集團股份有限公司義西物業管理分公司。

2.2招標代理機構：系指義烏產權交易所有限公司招投標中心。

2.3投標人：系指符合招標公告要求的投標投標人。

2.4服務：系指招標文件規定投標人須承擔的勞務及其它類似的服務。

2.5貨物：系指按招標文件規定投標人須向采購人提供的一切材料、設備、機械、儀器儀表、工具及其它有關技術資料和文字材料。

2.6需方：即采購人，在招投標階段稱為采購人，在簽訂和執行合同階段稱為需方。

2.7供方：在招投標階段稱為投標人，中標后在簽訂和執行合同階段稱為供方。

2.8“原產地”是指貨物開采、生長或生產、或提供有關服務的來源地。

2.9“★”標記系指必須滿足不能負偏離或必須應答的條款。

3、合格的投標人

3.1國內具有獨立法人資格，且參加采購活動前三年內無重大違法經營活動，符合《義烏市國有企業采購管理辦法（試行）》第十條投標人應當具備的條件，同時投標人無以下不良行為：在公開網站上能查到的被財政部或浙江省財政廳處理（或處罰）而處于暫停政府采購資格期的或處于暫停承接業務資格期的；或被國家級、浙江省級、義烏市級行業主管部門處罰處于暫停承接業務資格期的；或被義烏市政府采購監管部門列入不良行為還在公示期內的或者處于暫停政府采購資格期的；或被“信用中國”（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網（www.ccgp.gov.cn）列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的；根據《關于在全市公共資源交易活動中應用信用報告的通知》（義行服管[2017]17號）規定，信用等級為D、E類的投標人，不得參與本項目投標（以采購代理機構在投標截止時間查詢為準）。

3.2符合采購公告中要求的條件；

4、保證

4.1投標單位應保證所提交給招標機構和采購人的資料和數據是真實的。

5、招標投標費用

5.1不論投標過程中的作法和結果如何，投標人應承擔所有與投標有關的全部費用。采購人和采購代理機構在任何情況下均無義務和責任承擔上述這些費用。

6、現場勘察

投標前，投標人須自行到項目所在地予以踏勘，對項目實施現場及周邊環境等進行勘察，以獲取編制投標文件和簽署合同所需的所有資料，否則，由此所造成的一切后果由投標人自行承擔。踏勘期間，采購人不得留下投標人名稱、聯系方式等信息。

7、聯合體投標

本項目不接受聯合體投標。

二、招標文件

8、招標文件的組成

8.1招標文件包括下列內容：

第一章 采購公告

第二章 投標須知和投標須知前附表

第三章 招標項目要求

第四章 開標、評標和定標須知

第五章 投標文件的有效性

第六章 評標辦法

第七章 定標辦法

第八章 合同主要條款

第九章 投標文件部分格式

8.2除8.1內容外，采購人以書面形式發出的對招標文件的澄清或修改內容，均為招標文件的組成部分，對采購人和投標人起約束作用。

8.3上述所列8.1及8.2條內容均以書面文件為準，采購人（招標代理機構）的任何工作人員對投標人所作的任何口頭解釋、介紹、答復，對采購人和投標人無任何約束力。

8.4投標單位應認真閱讀投標須知、合同條件、規定格式、項目要求、報價要求等招標文件所有的內容。如果投標單位的投標文件不能符合招標文件的要求，責任由投標單位自負。實質上不響應招標文件要求的投標文件將被拒絕。

9、招標文件的澄清

9.1 投標人若對招標文件有任何疑問，應以書面形式送（傳真）至義烏行政服務中心望道路300號4樓交易大廳國企采購窗口（傳真號碼：0579-89919161），郵箱：453367901@qq.com向采購人和代理機構提出。

9.2 無論是采購人根據需要主動對招標文件進行必要澄清，或是根據投標人的要求對招標文件做出澄清，所有答疑內容（招標文件內容如有需修改的）和澄清文件均/僅會在義烏市公共資源交易平臺（http://www.ywjypt.com）、義烏產權交易網（www.ywcq.com）上統一以公告的形式發布，投標人在投標截止時間前應充分關注該網上發布的信息，如因投標人未及時關注網上發布的信息而導致的一切投標后果由投標人自行承擔。

9.3 投標人在前附表規定時間未提交疑問或質疑的，視作默認對本次招標過程中招標文件無異議，招標方對其提出的問題可以不予受理。

9.4招標文件澄清、變更、補充等內容均以義烏市公共資源交易平臺公示的內容為準。當招標文件、招標文件的澄清、變更、補充等在同一內容的表述上不一致時，以最后在義烏市公共資源交易平臺的公示內容為準。

9.5采購人及招標代理機構工作人員向投標人所作的任何口頭答復或電話通知一律無效。

9.6投標人應仔細閱讀和檢查招標文件的全部內容。如發現缺頁或附件不全，應及時向招標方提出，以便補齊。如有疑問，應在投標人須知前附表規定的方式及時間前不署名書面或傳真形式要求澄清問題的文件，要求招標方對招標文件予以澄清。否則，由此引起的損失由投標人自己承擔。

三、投標文件

10、投標文件的語言及度量衡單位

10.1投標文件和與投標有關的所有文件均應使用漢語。

10.2除工程規范另有規定外，投標文件使用的度量衡單位，均采用中華人民共和國法定計量單位。

11、對投標文件的要求

11.1投標人應仔細閱讀招標文件，了解招標文件的要求，在完全了解招標項目的技術要求和商務要求后，編制投標文件。

11.2在招標文件對技術要求中，投標人必須充分應答和滿足用戶的強制性的需求，如“★”等，否則將導致廢標。

11.3投標人應提供說明其擬提供的貨物及其輔助服務的合格性及符合招標文件規定的文件，作為其投標文件的一部分。

11.4貨物簡要說明中對貨物和服務原產地的說明，并應有原產地證書，進口貨物必須有進口產品的商檢材料、報關單等資料。

11.5投標人在闡述貨物和服務與招標文件的要求相一致的資料時應注意采購人和招標代理機構在技術與商務要求中指出的工藝、材料和設備的標準以及參照的牌號或分類號僅起說明作用，并沒有任何限制投標人在響應中可以選用替代標準、牌號或分類號，但這些替代要實質上相當于招標文件的要求，并使采購人滿意。

11.6編制的投標文件對招標文件中有關條款未提出異議的，均被視為接受和同意。

12、投標文件的組成

12.1 招標文件“投標文件部分格式”所列的內容、格式及其投標人認為有必要提供的其他文件。

★12.2 遞交的投標文件應分為技術標和商務標，技術標為除商務報價外的所有內容，且技術標和商務標分開密封。技術標（含資信與服務）不得含商務報價，否則作無效標處理。

12.3技術標:

應包括下列內容（并不僅限于以下）并應按順序裝訂成冊：(復印件需加蓋單位公章，提供的所有證書應在有效期內)

投標單位在“全國企業信用信息公示系統”（網址http://gsxt.saic.gov.cn/）上的單位詳細信息打印件，或單位營業執照復印件（打印件、復印件均須加蓋投標單位公章，下同）；

關于資格的聲明函；

法定代表人授權書和被授權人身份證復印件［適用于非法定代表人參加投標的,說明：法定代表人以營業執照載明的人員為準］；或法定代表人身份證復印件［適用于法定代表人參加投標的］（見格式）；

義烏市國企采購項目投標承諾書；

貨物簡要說明一覽表（含所采用主要材料的品牌、規格、型號、生產廠家等）：投標人應按根據《招標貨物一覽表》所列的貨物清單，按每項貨物進行填列；

產品的主要技術參數、結構、性能、特點和質量水平的詳細描述（產品介紹、圖片等）；

規范偏離表；

提供工業和商用電熱食品加工設備生產許可證復印件；

產品質量保證承諾書和售后服務承諾書；

針對本項目建設的詳細實施計劃（含供貨、安裝、調試、驗收標準及方案等）；

產品安全使用及保養、維修計劃；

12）生產加工工具、主要檢測設備配置情況表；

13）備品備件清單；

14）投標單位提供自2017年以來類似項目業績合同復印件（若有）；

★15）進口品牌產品需提供進口品牌海關報關清單復印件（加蓋單位公章）

16）投標人認為須提供的其他資料。

12.4商務標應包括下列內容（并不僅限于以下）并應按順序裝訂成冊：

投標函；

報價一覽表；

小微企業聲明函、網頁或企業注冊地主管部門出具的中小企業資料（若有，格式見附件）；

殘疾人福利企業聲明函（若有，格式見附件）；

監獄企業聲明函、佐證資料（若有，格式見附件）；

其他投標人認為有必要提供的資料。

13、投標人資格的有關資料

13.1投標人應提交其有資格參加投標和中標后有能力履行合同的文件，并作為其投標文件的一部分。

13.2 投標人提交的合格性的佐證文件應使采購人滿意，投標人在投標時應是符合條件的投標人。

14、投標報價

14.1投標報價應以人民幣為結算貨幣。須包括貨物價款、運輸費、裝卸費、途中損耗費、安裝材料費及安裝人工費(包含施工過程中的孔洞開鑿及回填費用、排煙管道的材料和安裝費)、圖紙深化費用、培訓費、水電費等能耗費用、稅費等所有費用。投標報價為投標方所能承受的最低、最終一次性報價。須由中標單位開具增值稅專用發票。投標方的投標報價為整個采購項目的總報價，如有漏項，視同已包含在其總項目中，合同總價不做調整。

14.2投標方須在《開標一覽表》上寫明投標貨物的單價和投標總價。如果大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準；單價金額小數點或者百分比有明顯錯誤的，以開標一覽表的總價為準，并修改單價；總價金額與按單價匯總金額不一致的，以單價金額計算結果為準。

14.3中標后，中標人所填寫的單價在合同實施期間不因市場變化因素而變動；投標人在計算報價時應考慮一定的風險系數。因設計與工程因素引起實際施工中發生設計變更、修改、調整、完善等情況，修改部分則按其投標書相應部分貨物及施工的單價同口徑計算。

14.4投標人應按招標文件規定的報價格式進行投標報價。投標人對每種貨物只允許有一個報價，采購人不接受任何有選擇性的報價。

14.5采購人不接受低于成本的投標報價。

14.6投標人按照上述要求編制投標報價。一旦確認某一投標人中標，除合同規定的可調整內容外，中標人不得要求追加任何費用。

14.7須由中標單位增值稅專用發票。

14.8供貨單位要包質量、包數量、包運輸和包安裝。所投產品必須是全新的、未使用過的、符合有關質量檢測標準的。

14.9按國家規定由中標人繳納的各種稅收已包含在投標總價內，由中標人向稅務機關繳納。

14.10投標人報價超過預算的投標作無效標處理。

14.11中標人應與所有相關的部門相聯系，獲得相關認可，以便貨物能及時投入使用。

14.12在安裝期間，中標人應遵守有關部門的管理，并遵照相關規定。

14.13招標文件中規定由投標單位承擔并支付的相關費用在投標報價時應一并考慮。

15.投標文件格式

15.1投標文件須包括本須知第12條中規定的全部內容，投標人不按招標文件的要求提供的投標文件和資料將視為沒有對招標文件作實質性響應，其投標將被拒絕，其風險由投標人自行承擔。

15.2投標人提交的投標文件應當使用招標文件所提供的投標文件格式，表格格式在不改變格式內容的情況下可自行制作。在所提供表格格式之外，投標人可以增加自行設計的表格及內容，以便更細致全面的說明其能力。

16、投標文件編制要求

16.1投標人應按第12條所規定的全部內容和順序用標準A4紙分別裝訂成冊（圖紙可采用A3紙），標書封面應注明“項目名稱、項目編號、商務（技術）標、正（副）本、投標單位名稱”；技術標正本一份，副本七份；商務標正本一份，副本七份；若正本與副本之間有差異，以正本為準。

★16.2商務標和技術標須分別裝訂成冊，技術標中不得包含商務報價。

16.3投標文件應用不褪色的材料書寫（除本招標文件特別約定外）或打印，字跡應清晰易于辨認，按照招標文件要求的投標文件格式由投標人的法定代表人或其授權的委托代理人簽字或蓋單位章，其授權的委托代理人簽字的，投標文件應附法定代表人簽署的授權委托書。投標文件應盡量避免涂改、行間插字或刪除，如果出現上述情況，改動之處應加蓋單位章或由投標人的法定代表人或其授權的委托代理人簽字確認。

16.4 投標文件不得采用活頁夾裝訂。

16.5投標文件的正本和副本在招標文件中要求加蓋單位公章的地方必須加蓋單位公章，否則按廢標處理。

16.6 投標文件建議雙面打印。

17、投標有效期

17.1 投標文件從開標之日起，投標有效期為60天。

17.2 特殊情況下，在原投標有效期截止之前，采購人可要求投標人同意延長有效期，這種要求與答復均應以書面形式提交。

四、投標文件的遞交

18、投標文件的密封和標記

18.1投標文件外包裹

投標人只需郵寄一個包裹，包裹不得體現單位名稱及標識，快遞郵寄面單按附件格式填寫，寄件人與法定代表授權人為同一人。包裹雙層包封，包裹內的技術標、商務標需按招標文件要求獨立密封包裝。

18.2包裹內的投標文件應按以下方法裝袋密封標記：技術標包裝袋內裝技術標正本一份副本七份，商務標包裝袋內裝商務標正本一份副本七份；外包裝封面上應標明“招標編號、投標項目名稱、技術標（或商務標）、投標人名稱”等，并注明“于2020年10月22日上午10：00前不準啟封”的字樣；封口應加蓋單位公章。

19、遞交投標文件的地點和截止時間：招標公告中規定的時間及地點

20、遲交的投標文件

20.1采購人在規定的投標截止時間以后不接收投標文件。

21、投標文件的補充、修改與撤回

21.1投標截止時間即為開標時間，招標人將拒絕在投標截止時間后收到的投標文件。

21.2投標人在投標文件簽收后，規定的投標截止時間之前，可以補充、修改或撤回已提交的投標文件。補充修改的投標文件應按照前述包封要求在投標截止時間之前郵寄送達。補充、修改的內容為投標文件的組成部分。

確需撤回的投標文件應由投標人授權代表簽署書面申請，書面申請以掃描件形式發送至郵箱453367901@qq.com，應注明項目名稱、寄件人名稱及電話，并致電王小姐15267974119告知撤回地址及收件人。

21.3投標人對投標文件的補充、修改，應按本須知第18條有關規定密封、標記和提交，并在內外層投標文件密封上清楚標明“補充、修改”或“撤回”字樣。
21.4按規定提交撤回投標文件通知書的不予開標。
21.5在投標截止時間之后，投標人不得對其投標做任何修改。
21.6從投標截止時間至投標人在投標文件格式中確定的投標有效期期滿這段時間內，投標人不得撤回其投標，否則將通報市信用管理部門，列入嚴重失信名單。

五、其它

22、本招標文件解釋權歸采購人。

六、服務費

招標服務費于中標通知書發送前按照中標金額向中標方收取。單宗招標服務費不足3000元按3000元收取。

服務費匯至：

銀行賬號名稱：義烏產權交易所有限公司

銀行賬號：1208020009045009586

開戶銀行：中國工商銀行義烏分行

第三章招標項目要求

一、項目具體要求

1、投標人工作范圍

1.1廚房設備投標人的工作范圍

1.1.1包括每件餐飲設備之供應、安裝、調試、保修2年（國家規定超過兩年的按國家規定執行）及一切其他有關的協調工作，并協助甲方或其指定代表參與當地政府或機構要求的會議以能獲取項目的批核及許可證，如因現場或當地政府原因需修改圖紙，投標人應作合理修改并提交甲方審批。

1.1.2所有設備及物料于訂購前需取得甲方書面批核，餐飲設備投標人需對其自身原因不能提交或延遲提交所有數據，或認可設備之數據而造成的延誤或任何問題負全責。

1.1.3投標人需提供建筑師或有關顧問用作計算之數據，其中需包括但不限于以下數據： 1.1.3.1電壓及耗電量

1.1.3.2灶具所需之氣體特性及壓力

1.1.3.3使用水壓力及耗量

1.1.3.4根據合同設備規格所需之裝置、用料、配件及配套等等

1.1.3.5如計算中有任何問題，投標人需進行積極正面的協調配合，并提交給甲方審批。

1.1.4基于能安全及適合當地安裝及操作之設備，投標人需提供制造商建議使用的一切特別配套及合理的安全設施，以便工地動工。

1.1.5投標人應向裝修承包人提出所需及合理的墻洞、地坑以供接駁廚具上之管道、電力、抽氣及冷凍裝置等。在開放廚房區域，投標人應與室內裝修或其他相關單位承包人進行協調，并提出既保證功能、又美觀的接駁位置。

1.1.6招標圖紙所示的尺寸只屬概略估計，若設備需擺放于固定位置及占用固定空間，則需按實際工地情況來決定設備的實際尺寸（特殊外購件所需尺寸，應提供準確的安裝尺寸，與室內裝修公司協商）。招標圖紙尺寸是依照設計院或室內設計的原圖進行設計，投標人應在采購設備前現場核實尺寸，如出現問題，應保證功能的基礎上做出適當修改。一般情況下，應優先修改有關廠制品。

1.1.7所有已接納的代用設備若尺寸或機電參數跟原本規格要求有差異時，投標人應在中標后立即提出，并與有關顧問進行協調，做出專業及適當的修改。注：此情況不會產生費用的增加。承包方不得以任何理由申請此項費用。

1.1.8提供詳細及符合比例的設備平面圖、設備機電接駁位置圖及此項目上與其他單位配合所需的圖紙或數據，以呈交予甲方審批（先顧問審批）。

1.1.9一切所需的實際尺寸及數據，需以工地實際情況為準。

1.1.10由機電接駁至設備安裝之連接需包括下列材料、配件及配套：

1.1.10.1所有電器的最后連接；

★1.1.10.2所有接駁位至設備的熱水及冷水水管應包括所需配套及隔熱要求，給水管接駁采用銅管材質；

★1.1.10.3所有從廚房設備至排水連接位，包括配件及隔氣要求，排水管接駁采用鍍鋅管材質；

1.1.10.4所有從廚房設備至蒸汽供應位及回氣位需包括所有安裝配套、閘制、化水閥、過濾器、隔熱及配件要求；

1.1.10.5所有從氣體供應點至廚房設備之最后連接，必須安裝所需的安全制及分隔制，才可與設備連接，（具體要求，以當地燃氣公司要求為準），如果產生費用，此部分由廚房動工方承擔；

1.1.10.6所有分體式冷凍冷藏系統至冷庫之安裝需包括配套、閘制及隔冷材料等等之裝置；

1.1.10.7所有從廚房設備至冷凝水管需安裝的閘制、控制閥、隔冷裝置及附件；

1.1.10.8所有冷庫的冷凝廢水管道至排水管需安裝發熱器、保溫材料及所需之配件；

1.1.10.9需包括所有冷庫的壓縮機與（冷風機）支架；

1.1.10.10排煙罩、冷庫和任何其他設備的照明裝置，應符合招標文件說明的照明標準；

1.1.10.11排煙罩及有關之爐具需提供連接信息點給大廈監察系統及火警系統接駁之用；

1.1.10.12所有由天花至設備所外露的冷熱水管、蒸汽和冷凝管等需保溫并用不銹鋼加封；

1.1.10.13設備與墻位的空隙需以不銹鋼填補，承包方不得以任何理由申請此項費用。

1.1.10.14冷庫板與隔墻的空隙需以不銹鋼填補；承包方不得以任何理由申請此項費用。

1.1.10.15制冰機、咖啡機、開水器和所有飲料機需另加凈水器及鍍鋅管排水；

1.1.10.16投標人需提供每件設備運送及安裝所需的時間表，并得到甲方批準；

1.1.10.17所有掛墻、吊頂設備外露螺絲、螺母、螺絲蓋等一切未說明但必須使用的緊固件必須為不銹鋼材料。

1.2其他基本要求

1.2.1投標單位應清楚了解所有此項目內的圖紙及其他技術要求；

1.2.2投標單位應了解及協調有關此廚房項目所涉及的單位的工作，以確保項目得以順利進行；

1.2.3招標圖紙只作投標單位報價用途，投標單位應提示甲方任何招標圖紙及規格書遺漏及差異之處，任何指示于圖紙上而未包括于規格書內之工作，或包括于規格書內而未于圖紙上顯示的部分，亦需全面執行；

1.2.4招標文件內之機電及建筑圖則只作參考用途，可能對實際項目之要求未能全部反映。投標單位必須自行審核機電及建筑實際之要求是否滿足；

1.2.5投標單位如認為圖紙上所指示的，不足夠正確地進行所需之安裝項目，需于遞交投標文件前提示，并詳列所需更改細則，所有因投標單位忽略而導致的損失，將不獲補償；

1.3投標人與其他單位的項目界面

說明：本表僅為界面指示，項目內容亦需參照招標文件，所有未注明內容均按上述原則執行。

1.4工作技術

1.4.1所有物料、設備等交予甲方時必須全新、符合規格及無損的產品，所有成品必須由合格的技工完成，設備結構須達至堅固，無變形及操作安靜的要求。

1.4.2應與其它單位協調及合作，使此項目得以順利進行。

1.5法規、條例及規范

1.5.1投標人所有的工序需符合有關當地政府的條例、法律、已公布政策、指引、環保衛生及安全要求，此包括所有設計、安裝、物料及設備均由投標人承擔。

1.5.2所有來水及渠務項目需由認可的技師并按當地相關部門要求進行。

1.5.3投標人須委派合格/認可的機電及氣體技師進行有關工作。

1.5.4投標人需按當地政府部門的要求提供所需之各項項目之合格完工證。

1.6操作指導及保養說明

1.6.1提供每件設備冷熱及機電設備的性能測試，及向甲方提供操作指引。

1.6.2提供一般要求或操作及維修手冊予業主或業主代表。

1.7保證期

1.7.1所有根據本項目合約所提供的物料、設備及工藝必須附有標準的保修。若任何因設備之缺陷、物料不當、工藝欠佳或設計出現問題，投標人應免費維修及實時作出補救。補救工作亦包括因上述問題而引致表面、物料及其他系統所受到的損害。在保修期內，若投標人收到業主或酒店管理公司書面通知設備任何部分發生故障時，應實時替換受影響的配件。投標人應保證本規格說明書下所有項目生產完善、優質配件及良好工藝等。保修期為兩年（國家規定超過兩年的按國家規定執行），由設備安裝完成并驗收合格后開始運行日起計算。

1.8合同文件查驗

1.8.1投標前，應徹底閱覽了解圖則及合同文件。

1.8.2投標人被認為在投標前已清楚了解工地情況及合約文件，及已對困難作出估計；因此，無權索取任何額外賠償。

1.9保留權

1.9.1本規格說明書所載項目均附有商標或制造商名稱及型號，備選品牌產品的型號如未說明，應與主選品牌在同一檔次。投標人需依照規格所訂提供有關物料、設備。若有任何其他在技術規格相近及優勝的產品可代用時，業主亦會予以考慮。可是，任何未有在基本規格說明書內列明的其他產品，一概不會接納。

1.9.2由于設備的名稱及型號會有制造商定期更新，承包方需向顧問、業主提供證明文件。

1.9.3接受或拒絕任何替代建議的決定在于甲方，甲方所作的為最終決定。

1.9.4如代用設備被接納，投標人需對原有圖則及規格要求所作的機電變更及移位負全責。

1.10測試、調校及保養

1.10.1測試及調校

1.10.1.1投標人需與甲方聯系有關設備接駁及系統所需的人力，接駁前及儀器需準確地調校至甲方滿意的水平。

1.10.1.2所有測試用的儀器、工具、策劃及人力均由投標人供應。所有儀器必須準確調校至甲方滿意才可作測試用。

1.10.2維護保養（安裝前、安裝中、安裝后）

1.10.2.1安裝前：設備到達工地后必須良好儲存及包裝，避免任何其他相關專業承包人在沒有得到廚房設備投標人允許的情況下移動設備。

1.10.2.2安裝中：使用適當的安裝工具，避免在設備上站立和走動。

1.10.2.3安裝后：清潔、調試、操作

1.10.2.3.1管道系統的清潔

動工期間，適當在所有線條及設備管口加蓋，以避免沙粒、灰塵等進入。每個管道系統都應被沖洗，并且每隔一段時間都要求徹底清潔管道系統。

1.10.2.3.2調試

整個安裝過程完成后，試運行設備以對平衡閥門、排氣口、自動控制、氣泵、減壓閥門等做需要的調制，以確保符合所有運行要求。

1.10.2.3.3潤滑

安裝后，所有設備的軸承都應根據制造廠商的要求用機油或油脂潤滑。

1.10.2.3.4清潔