天津市華水自來水建設有限公司食堂承包項目二次競價公告

招標編號：HS032020032-1
本采購項目為天津市華水自來水建設有限公司食堂承包項目，資金來源為華水自來水建設有限公司自籌。采購人為天津市華水自來水建設有限公司。項目已具備競價條件，現通過集團公開競價采購方式選擇經營承包商。
一、 項目概況
為實現食堂服務社會化管理，提高職工餐飲質量及服務水平。天津市華水自來水建設有限公司繼續對食堂通過承包形式實施社會化管理。
二、 項目服務要求
1、用餐人數：公司平時在食堂用餐的員工約200人。
2、食堂設備：食堂所需設備設施均由招標方提供。招標方負責水、電和燃氣。承包方負責廚房設備的維護，設備自然損壞造成的大型維修，其中200元及以上由招標方負責，200元以下由承包方負責，因承包方使用不當造成人為損壞由承包方負責。
3、食材采購、加工工作由中標的經營承包方負責。
4、費用結算方式：按照實際打卡數量進行結算。
5、膳食供應及有關服務：早午餐按標準調劑好花樣品種，實行循環菜譜，按照華水公司要求執行，如遇惡劣天氣，個別菜品略有微調，但標準不變。適逢傳統節日增加對應食品，少數民族菜品標準同上。
6、本項目競價報價包含項目為：食堂用人薪金、食材采購與加工、就餐環境衛生、服務等。
7、服務期限：自合同簽訂之日起12個月。
三、承包商責任：
1、承包方必須遵守國家、地方有關環境和食品衛生標準，具有承包食堂的資質，并提供經營食堂所需的相關證件。
2、承包方負責食堂經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。
3、承包方必須要按時供應華水公司員工工作日早、中餐，保持食材的新鮮和衛生，調和品質量符合衛生標準。
4、承包方餐后認真清洗餐具并進行消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生定期進行全面清理；經常清理灶臺及炊事用品污垢；冰柜定期清理、除霜、清除異味、生熟物品分開存放。
5、承包單位的食堂工作人員必須具有健康證并向華水公司提供復印件；工作時應穿戴工作服和防護用品。要做好安全用電用火用氣、防中毒等工作。保持用電設施的完好，嚴禁亂接亂拉電線。
6、經營期間未經我公司允許，承包單位的食堂工作人員不得為其他單位提供就餐服務。如遇特殊情況，需雙方協商經華水公司同意后，按協商要求執行。
7、承包單位的食堂工作人員應遵守華水公司各項規章制度。
8、投標單位中標后，自合同簽訂之日起3個月內經華水公司伙委會抽查評價不合格的，甲方有權解除合同不承擔違約責任。按照實際情況結算。
三、競價人資格要求
1.在中華人民共和國境內注冊，具有獨立法人資格，具有獨立承擔民事責任能力，具有良好的商業信譽。
2.競價人須具有有效的營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證（若三證合一的需提供合并后的營業執照）。
3.能夠獨立開具增值稅專用發票。
4.競價單位須有合法健全的工會組織。
5.競價單位主廚須達到高級以上職業資格。
6.競價單位須有完善的食堂管理制度。
四、評標辦法
本次競價評標辦法為綜合評標法。評標分數實行百分制，其中商務報價部分占比60%，餐飲服務評分占比40%。
評標小組組成：
組長：分管領導
成員：華水公司經理辦公室、黨群工作部（工會）、相關單位工會主席（負責人）。
評分辦法：
商務報價部分：
1、所有有效投標人的投標價格的算數平均值為評標基準價。
2、投標報價的偏差率計算方法：

3、（1）投標報價的偏差率為正時：
商務報價得分=60-偏差率×2；
（2）投標報價的偏差率為負時：
商務報價得分=60-偏差率×1；
餐飲服務評分：
1、食堂制度評分滿分10分。好為10～8分；較好為7～5分；一般為4～3分；差為2～0分。
2、菜品設計及花樣品種評分滿分20分。好為20～16分；較好為15～11分；一般為10～6分；差為5～0分。
3、服務項目管理情況（現場考察）評分滿分10分。好為10～8分；較好為7～5分；一般為4～3分；差為2～0分。
五、競價人需提供的材料及要求
1.項目報價；
2.營業執照復印件；
3.工會組織證明；
4.主廚職業資格證書；
5.食堂管理制度；
6.相關業績（相同餐飲標準2家以上）
7.其他相關材料；
請于2020年11月3日12時前將符合上述材料加蓋公章、法人章的PDF電子版上傳至天津水務集團有限公司招投標信息公開平臺（http://zc.tjwatergroup.com/）。
六、發布公告媒介
本次競價公告在天津水務集團有限公司招投標信息公開平臺（http://zc.tjwatergroup.com/）發布。
七、報名時間及方式
1.報名時間
2020年10月29日至2020年11月2日（每日9-17時）。
2.報名方式
請登錄天津水務集團有限公司招投標信息公開平臺（http://zc.tjwatergroup.com/），以供應商身份注冊登錄，進入平臺進行網上報名。
八、投標文件上傳截至日期
2020年11月3日12時整
采購人：天津市華水自來水建設有限公司
地 址：天津市紅橋區海源道2號
聯系人：陳志勃
電 話：022-27042803 15620504519

發布日期：2020-10-29