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鮮奶制冷罐特點(diǎn)
1)結(jié)構(gòu)形式：立式、臥式；
2)容量：300L-100000L；
3) 罐體全部采用SUS304不銹鋼或316不銹鋼制作；
4)帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)CIP清洗頭及自動(dòng)攪拌裝置；
5)罐壁采用先進(jìn)的蜂窩米勒板蒸發(fā)器與牛奶換熱制冷；
6)制冷壓縮機(jī)采用進(jìn)口美國(guó)“泰康“或法國(guó)“美優(yōu)樂(lè)”全封閉壓縮機(jī)組；
7)保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。
制冷罐：
聽(tīng)到制冷罐三個(gè)字，很多人都會(huì)以為這是夏天才需要用到的設(shè)備，而其實(shí)，制冷罐對(duì)于某些行業(yè)來(lái)講，是一年四季都需要用到的，這是為什么呢？
因?yàn)橹评涔薜哪康牟粏螁问菫榱死鋬?，其更多的?yīng)用目的是為了保鮮。因此像許多食品行業(yè)，基本上一年四季都離不開(kāi)制冷罐，對(duì)于一些化工行業(yè)，用來(lái)儲(chǔ)存燃點(diǎn)比較低的液體時(shí)，也是需要用到制冷罐的。所以制冷罐的應(yīng)用場(chǎng)景是非常廣泛和普遍的，并且使用頻率也比我們想象中的要高很多，是一種必不可少的設(shè)備。直冷式奶罐是牧場(chǎng)機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備，更適用于手工擠奶的牧場(chǎng)及收奶站，乳品廠冷卻集貯鮮奶。使冷卻原奶保持更好的狀態(tài)，防止細(xì)菌的繁殖與產(chǎn)生。
制冷罐的概述
制冷罐引進(jìn)九十年代國(guó)外先進(jìn)技術(shù)。直壁大面積冷卻，通過(guò)全自動(dòng)控制系統(tǒng)，一步到位觀察操作，使被冷原奶迅速降至所需溫度并續(xù)保恒溫。防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生，保持原乳處于A級(jí)乳狀態(tài)。
制冷罐的結(jié)構(gòu)
制冷壓縮機(jī)組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機(jī)裝有可靠保護(hù)器，不會(huì)因過(guò)載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝，絕熱性能好。罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1.罐壁采用先進(jìn)的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。
2.制冷壓縮機(jī)選用進(jìn)口美國(guó)谷輪全封閉壓縮機(jī)組，裝有可靠的中點(diǎn)保衛(wèi)器，不會(huì)因過(guò)載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。
3.罐體全部采用SUS304不銹鋼制成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置。
4.保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。
開(kāi)奶吧需要哪些證件？
首先要提交申請(qǐng)。具體包括申請(qǐng)書(shū)；申請(qǐng)人及從業(yè)人員身份證及職業(yè)狀況證明；個(gè)人合伙的合伙人對(duì)出資數(shù)額、盈余分配、債務(wù)承擔(dān)、入伙、退伙、合伙終止等事項(xiàng)訂立的書(shū)面協(xié)議；與幫手、學(xué)徒簽訂的書(shū)面合同；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地使用證明；從事關(guān)系人身健康、生命安全等行業(yè)的學(xué)徒、幫手的保險(xiǎn)憑證；國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定的許可證或有關(guān)部門(mén)的審批證件等。 提交的證件齊全后，登記主管機(jī)關(guān)查驗(yàn)有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個(gè)體工商戶申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記表》，如果一切手續(xù)合格，工商部門(mén)會(huì)于受理之日起15個(gè)工作日內(nèi)作出核準(zhǔn)，并發(fā)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
由于奶店屬于食品服務(wù)業(yè)，在開(kāi)店之前，還要得到食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生防疫部門(mén)的批準(zhǔn)，從業(yè)人員必須有衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的《食品衛(wèi)生許可證》《健康證》。
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