在中國、在上海、在浦東新區龍陽路2345號，一場超豪華的酒店餐飲行業盛典即將拉開帷幕。HOTELEX是目前國內規模最大、影響力最強、品質最高的酒店餐飲博覽會之一。 第26屆展會將于2017年3月28日31日在上海浦東新國際博覽中心舉辦，總體展出面積達25萬平方米。新一屆上海國際酒店用品博覽會將會以怎樣的面貌展現在世人面前呢?且讓我們拭目以待!

二十五載求索積淀，鑄就今朝行業典范

上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，同時充分依托行業協會背景，繼續與中國旅游飯店業協會攜手合作。2017 HOTELEX Shanghai 總展出面積預計占地25萬平方米，將上海新國際博覽中心共計二十五個室內室外館一網打盡!屆時將有來自全球多個國家及地區近2500家展商入駐其中，更有遍及世界各地星級酒店、酒吧、餐廳、夜總會、經銷商等10余萬專業買家蒞臨現場參觀洽談，悉數網羅全球酒店餐飲及高端食品飲料資源。

2017 HOTELEX 關鍵詞

登高望遠

【展商、主題、專業、資深】

作為以專業與品質享譽業界的綜合性博覽會，上海國際酒店用品博覽會旗下各個展區版塊資源豐富，在每年擴大展會面積和版塊內容的同時，更不斷提升自身綜合實力，從多視角多維度多媒介出發，全方位滿足供應商與專業買家之間的不同需求，充分扮演“行業使者”這一平臺作用，實現真正高含金量的 “合作共贏”。

HOTELEX Shanghai旗下專業版塊分別包括：餐飲設備綜合、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房電器及用品、康體健身與休閑娛樂、烹飪食材、咖啡與茶、烘焙與冰淇淋、食品與飲料、高端水、葡萄酒及烈酒等主題展區，為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺。

「回顧2016」大牌只用數據說話!

作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風向標，2016 HOTELEX Shanghai無論從展出規模還是買家數量都創歷屆新高。展會現場總計共有116688名專業觀眾參觀展覽會，較2015年度展會觀眾人數總量提升了21%，觀眾來自116個國家及地區。展會現場匯聚了來自中國內地、意大利、西班牙、美國、德國、日本及港澳臺等國家和地區的展商，共計2207家行業領軍品牌和代表企業，現場聚集眾多頂尖優秀的酒店餐飲界供應商，眾多紛至沓來的賓客來自于酒店餐飲業、咖啡、冰淇淋及烘焙行業、酒吧會所、商超零售業等行業，專業買家分布全球各地，同時更有行業協會嘉賓及來自海內外專業商貿團的蒞臨參與。在這場堪稱國內酒店餐飲業年度采購盛典的舞臺上上演了集競賽、展示、研討及貿易配對等多重精彩紛呈的好戲。

2017 HOTELEX 關鍵詞

新精品主義

【餐飲設備、廚房、科技、創新】

隨著品牌層次的不斷提高，中外品牌交流的不斷加深，同時更作為2017 HOTELEX上海展亮點之一，HOTELEX整體布局再一次完善升級，即：“精品化”展示。于是，HOTELEX的餐飲設備版塊集行業大成、充實擴大，實現完美升級——從原有的1個精品館擴增到了2個精品館，分別設在W1和E1館。該版塊整體展出面積在2016年的基礎上擴大了30%，達到了75000平米左右的展出面積，從而匯聚更多行業知名品牌。

展會現場，HOTELEX全程以“專業+精品”的實力呈現，同期還將圍繞餐飲設備綜合版塊舉辦商用廚房設計創新論壇、中央廚房建設與發展論壇、與SKD優異廚房設計顧問公司一起設計構建“Kitchen Lab-HOTELEX藝術與科學廚房實驗室”，并展現最新的產品和廚房設計理念，邀請世廚聯的頂級廚師在“實驗室”中進行公開的講課和演示制作最新的菜肴。屆時，FCSI世界膳食協會也將與HOTELEX一起，進行“廚房設備創新設計評選”,旨在發現和宣傳更多的創新產品，鼓勵供應商進行更多的創意設計和研發，提高產品的性能和使用體驗。

2017 HOTELEX 關鍵詞

海納百川

【行業、咖啡、美食、國際、決賽、人氣】

HOTELEX繼續通過“展+賽”的方式全方位提升展會軟實力

展會期間各項專業賽事活動及行業論壇將悉數亮相!

各大賽事一覽

2017 HOTELEX“明日之星”廚師大賽-華東賽區&總決賽

第六屆世界面包大賽中國隊選拔賽

2017“萬潤杯”酒店客房技能大賽

第六屆星級酒店制服秀

2017世界咖啡師大賽中國區選拔賽

2017世界拉花藝術大賽中國區選拔賽

2017世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽

2017世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽

2017世界咖啡沖煮大賽中國區選賽

“錦宏杯”星級酒店擺臺大賽

第五屆上海國際手工冰淇淋大師賽

2017“我是主廚”上海烘焙大師賽

2017世界烘焙、甜點&蛋糕創意大賽中國區選拔賽

2017上海國際披薩大師賽

2017帕爾馬世界披薩大師賽中國區選拔賽

"晶花杯"第四屆上海國際潮流飲品創意制作大賽

2017第六屆中國國際調酒大師杯

Coffee Festival 上海咖啡美食文化節

2017 HOTELEX 關鍵詞

聚焦智者

【高峰、論壇、傾聽、分享、頭腦風暴】

HOTELEX每年舉辦的各類高峰論壇

成為了促進行業交流的一大契機

立志于打造最權威的“行業智慧庫”

使更多專業人士在HOTELEX收獲更多

現場論壇等一覽

2017中央廚房建設與發展論壇

2017商用廚房設計創新論壇

2017 HOTELEX 藝術與科學廚房實驗室

1688 IN選展會直播廳

(具體安排以現場為準)

突破自我!

2017 HOTELEX Shanghai期待綻放~

所謂：知己知彼，百戰不殆。市場的發展總是在不經意間發生，所以“快市場一步”的領先觀念根植在HOTELEX人的心中。2017上海國際酒店用品博覽會將于3月28日-31日在上海新國際博覽中心(浦東新區龍陽路2345號)舉辦。HOTELEX始終追尋酒店餐飲行業發展動態，并結合時下熱點，繼續發揚“精品展覽+多元活動”的綜合模式，傾情打造屬于酒店餐飲業的年度盛宴。請認準展會唯一主辦方及銷售方——上海博華國際展覽有限公司。