俗話說：“民以食為天”，對于中國家庭來講，家庭中最不可或缺的便是廚房了，而一個潔凈清新的廚房里面最不能缺少的便是一臺好吸油煙機。中式的餐飲習慣喜歡爆炒和油炸，但不論是油炸還是爆炒都會產生大量的油煙、PM2.5，以及大量苯并芘、雜環(huán)胺等致癌物質，其危害程度不亞于室外的霧霾!做飯時，若吸油煙機未能及時的將產生的油煙吸走，定會威脅身體健康，所以保障廚房空氣潔凈刻不容緩。

面對市場上品牌眾多、種類繁雜的吸油煙機產品，相信很多朋友不知道該怎么進行合理的選購。今天筆者就為大家作詳細的講解，如何在茫茫機海中挑選到適合自家需求的吸油煙機產品。

在選購吸油煙機之前，很有必要先了解一下產品的種類以及特點，筆者將市面上常見的三種吸油煙機類型整理匯總成表格，大家可以參照一下。

吸油煙機產品類型

1、中式油煙機 采用頂吸式吸煙方式，適合中式餐飲重油煙的環(huán)境，籠煙罩大而深，吸凈效果較好，非嵌入式，安裝較為靈活方便，缺點也很明顯，體積較為龐大，運行噪音也較大，同時還有一個痛點設計：容易碰頭。

2、歐式油煙機 歐式油煙機憑借簡約時尚的外型設計、嵌入櫥柜安裝方式，更能得到人們的青睞，與廚房家居融為一體，美觀且不占空間，目前市場占有率非常高，但是它同中式油煙機一樣，采用垂直式吸煙方式，距離煙源較遠。

3、側吸式油煙機 采用壁掛式安裝，位于煙源的一側，由于距離煙源較近且吸油面積大，使油煙在上升擴散之前將其吸收，吸凈效率較高，不通過呼吸區(qū)也更為保障呼吸健康。側吸式油煙機特殊的結構，使用過程不會產生滴油現象，并且斜面的設計也不會碰頭，但壁掛安裝占用較大的墻面，擠占部分烹飪空間，大吸力下也有可能會對燃氣灶的火苗產生干擾。

吸油煙機吸凈原理圖解

●吸凈原理解析

中式、歐式與側吸式油煙機，雖然三者在外觀樣式差別較大，但其吸凈原理大同小異。簡單來理解就是油、煙分離的過程，通過罩體將油煙聚攏，大顆粒油霧被濾網過濾、吸附，沿濾網流入集油杯;小顆粒油霧進入離心風箱，隨葉輪高速運轉被甩出，打在壁上，流入集油杯，煙氣直接排出，最終實現油、煙的分離與過濾。

●如何挑選吸油煙機

通過上文，我們全面了解到三種吸油煙機的類型與特點，那如何進行合理的選購呢?筆者為大家總結出5點需要注意的要素，下面詳細來看。

1、外觀樣式 中式油煙機為獨立式安裝，歐式和側吸式均采用嵌入式安裝，倘若是廚房中已經安裝了櫥柜，后兩者是很好的選擇，但若是安裝中式油煙機則需要拆掉部分櫥柜，并不可行。另外，中式和歐式油煙機在烹飪過程中都有可能存在碰頭的尷尬，而使用側吸式油煙機則不會出現這種情況。

2、吸力大小 買油煙機，最關心的當然是吸力的大小，隨著技術的發(fā)展，三種類型的產品在吸凈度方面的表現都相當不錯，沒有絕對的好壞之分。若是關注洗凈效果，歐式吸油煙機是個很好的選擇，若是在乎使用體驗，側吸式則表現更佳，它可以讓油煙在上升擴散前被吸收，讓油煙不接觸到人體的呼吸區(qū)域，更為保障健康。

3、噪音大小 噪音也是大家在選購時需要考量的重要方面，其一，這直接關乎用戶的使用體驗。其二，噪音控制并不是單單靠一個配件實現的，而是集煙道、風路、濾網以及電機設計的系統(tǒng)工程，想要達到較好的噪音控制，需要內部各個組件的協同工作與配合，尤為考驗廠家的研發(fā)設計能力。

4、清潔方便 清潔也被列入選購要素中，畢竟吸油煙機的清洗過程也算是一項有難度的工作，費時費力不說，還弄得兩手油污，很難清洗掉。所以，搭載自清潔功能的油煙機為使用帶來更多的便捷，一鍵即可開啟，省心又省力。