昨天

說起掛面條，那可是咱老百姓飯桌上最家常的食物，無論春夏秋冬，吃起來都很不錯。尤其在冬天，吃下一碗熱乎乎的掛面湯，無論外面如何冰天雪地，都會從心中泛起暖意。對天津人來說，“和平牌”掛面可是家喻戶曉的品牌。

“和平牌”掛面創(chuàng)立于1953年12月。1956年公私合營，掛面鋪與原沿河消費(fèi)合作社加工部合并，在天津市和平區(qū)大沽路99號建立了和平區(qū)掛面廠，生產(chǎn)工人30多人，生產(chǎn)的掛面即已使用“和平牌”。為了滿足市場需求，改善生產(chǎn)工藝落后、產(chǎn)量不高的局面，1959年，廠里建造了烘干設(shè)施，擺脫了自然氣候制約，可以全天候生產(chǎn)，產(chǎn)量也有了較大提高。此后，又采用隧道鏈?zhǔn)阶詣雍娓晒に嚕醪綄?shí)現(xiàn)了流水作業(yè)，產(chǎn)量大幅提升。在實(shí)行工藝提升中，將高溫烘干改為低溫烘干，提高了掛面質(zhì)量。此后，“和平牌”掛面在眾多生產(chǎn)掛面企業(yè)中脫穎而出，市場知名度頗高，在百姓中有極佳的口碑。1960年12月，和平區(qū)掛面廠更名為天津市和平區(qū)糧食局掛面廠。

改革開放以后，“和平牌”掛面迎來新的春天，在生產(chǎn)傳統(tǒng)掛面的基礎(chǔ)上，增加了龍須面、干切面等新品種。1993年其產(chǎn)品已不能滿足市場需求，便與武清區(qū)曹子里鄉(xiāng)拓展區(qū)合作擴(kuò)建了掛面廠，并實(shí)行股份制改制，更名為現(xiàn)在的天津市興達(dá)和平食品有限公司，由和平糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司控股，產(chǎn)品暢銷區(qū)域也從華北拓展到了東北及西北地區(qū)。

2009年，興達(dá)和平食品有限公司進(jìn)行第三次擴(kuò)建，采用現(xiàn)代化的管理和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，一躍成為年產(chǎn)量高達(dá)一萬五千噸的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)，掛面品種發(fā)展到100多個，除供應(yīng)國內(nèi)市場外，產(chǎn)品已銷售到美國、歐盟、澳大利亞、加拿大、俄羅斯、韓國、印度、朝鮮等數(shù)十個國家和地區(qū)。

今天

在采訪中記者了解到，“和平牌”掛面于2013年又研制開發(fā)新產(chǎn)品，從國外引進(jìn)鮮切面生產(chǎn)線，2015年又研制增加非轉(zhuǎn)基因有機(jī)豆條面及有機(jī)豆油產(chǎn)品。秉承著質(zhì)量為首的原則，“和平牌”掛面一路走來，發(fā)生了翻天覆地的變化。

“做食品做的就是良心”，多年來“和平牌”真正地把這句話做到了老百姓的心坎上。“和平牌”掛面從采購的原材料到生產(chǎn)管理、設(shè)備、工藝、流程，層層嚴(yán)加把關(guān)，一絲不茍，對傳統(tǒng)產(chǎn)品精益求精的同時，為了滿足新時代人們求新、求科學(xué)飲食與養(yǎng)生的消費(fèi)觀念，勇于在研發(fā)新品種上下苦功夫，加大研發(fā)力度，先后取得ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證、BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、國際美國及歐盟有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、國標(biāo)有機(jī)食品產(chǎn)品認(rèn)證等，“和平牌”健步登上國際市場。

“和平牌”系列產(chǎn)品無論從品種，還是質(zhì)量、品位、口感上更上一層樓。先后被國家有關(guān)部門授予天津市“津門老字號”、全國“中華老字號”傳承創(chuàng)新先進(jìn)單位、“全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、天津市“放心糧油”、天津市“著名商標(biāo)”、天津市“名牌產(chǎn)品”、天津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

2015年10月份，“和平牌”掛面又毅然開始實(shí)施“產(chǎn)銷分離”的重大改革，單獨(dú)成立電商銷售公司，專職負(fù)責(zé)和平牌系列掛面、豆絲面、有機(jī)大豆油等產(chǎn)品在線上線下的運(yùn)營、推廣、銷售和服務(wù)工作。每年還投入一定資金重點(diǎn)扶持和擴(kuò)展“互聯(lián)網(wǎng)+”的新型營銷模式，全力打造線上線下相融合、完整高效、有機(jī)互補(bǔ)的O2O立體營銷網(wǎng)絡(luò)。

截至目前，“和平牌”掛面已初步搭建完成線上線下相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)的“O2O立體營銷網(wǎng)絡(luò)”。線上部分以開通的阿里巴巴批發(fā)旗艦店、淘寶零售旗艦店、京東商城旗艦店為核心，以進(jìn)駐的京東到家、天獅天樂商城、通惠購商城、富迪微商城、津農(nóng)寶等各類新興的電商或O2O平臺為輔助，同時以微信、淘寶、京東到家等平臺上發(fā)展的眾多分銷商作為有力補(bǔ)充，直接開展面對終端客戶的營銷工作。線下部分則以天津市場為基礎(chǔ)，成立了7個直營店、70個專柜，分區(qū)劃片配備送貨車輛，快速及時地把產(chǎn)品直接配送到各個合作門店，以有效縮短供應(yīng)鏈長度，提升配送效率。

實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)略后取得顯著成效，如今，天津市興達(dá)和平食品有限公司已初步建成“互聯(lián)網(wǎng)+”的新型營銷模式和銷售網(wǎng)絡(luò)。隨著新品銷量和占比的穩(wěn)步提升，公司產(chǎn)品毛利率也提升到20%以上，逐步擺脫了傳統(tǒng)糧油企業(yè)“高產(chǎn)量、低毛利”的老路子，探索出自己“小而美、高精專”的新路子。