襄陽(yáng)在企業(yè)安排檢疫員，對(duì)瘦肉精檢測(cè)、屠宰同步檢疫、統(tǒng)一冷鏈配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管;推出“棗陽(yáng)e動(dòng)監(jiān)”網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)，通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)APP、監(jiān)管對(duì)象GPS定位等，及時(shí)留存證據(jù);獸藥追溯體系通過PT掃碼器迅速知道獸藥質(zhì)量;堅(jiān)持無害化處理病死豬……襄陽(yáng)通過一系列措施保障了畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

近日，記者跟隨市人大常委會(huì)2017年“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全荊楚行”采訪團(tuán)，前往正大食品(襄陽(yáng))有限公司、棗陽(yáng)市福康養(yǎng)殖有限公司、棗陽(yáng)市禾和動(dòng)物無害化處理有限公司、棗陽(yáng)市恒農(nóng)牧業(yè)有限公司進(jìn)行采訪，了解畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全背后的故事。

強(qiáng)化源頭監(jiān)管

正大食品(襄陽(yáng))有限公司位于襄州區(qū)雙溝農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園，是一家集農(nóng)作物育種、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰、食品加工、分銷、終端管理為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。

該公司每年可以屠宰100萬頭生豬。如此大的規(guī)模，如何從源頭上對(duì)生豬進(jìn)行監(jiān)管，讓老百姓吃到放心肉?“我們建立了完善的ERP系統(tǒng)，通過系統(tǒng)去追蹤每一個(gè)產(chǎn)品的具體信息。豬吃的是哪些飼料，這些飼料產(chǎn)自哪兒?豬來自哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，豬爸爸、豬媽媽是誰?這些信息我們都可以查到。”正大食品(襄陽(yáng))有限公司市場(chǎng)部副總經(jīng)理羅志剛說。

除了互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管外，檢疫員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管給畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全加了一道保險(xiǎn)。襄州區(qū)畜牧局局長(zhǎng)劉耀林說：“我們?cè)谡笫称?襄陽(yáng))有限公司安排了20位檢疫員，對(duì)瘦肉精檢測(cè)、屠宰同步檢疫、統(tǒng)一冷鏈配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)生豬肉品從基地到市場(chǎng)的全鏈條監(jiān)管。如今這一理念正在向全市農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域全面延伸。”

目前，襄陽(yáng)正在加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)電子追溯信息對(duì)接，確保食品安全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)參與者的知情權(quán)，有效解決食品安全中的信息不對(duì)稱問題。

構(gòu)建可追溯體系

棗陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)局推出了“棗陽(yáng)e動(dòng)監(jiān)”網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)，可以通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)APP、監(jiān)管對(duì)象GPS定位等，及時(shí)留存證據(jù)，形成“來源可查、去向可溯、監(jiān)管留痕、責(zé)任到人”的防控體系。

在棗陽(yáng)市福康養(yǎng)殖有限公司，棗陽(yáng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)史勇聲現(xiàn)場(chǎng)操作了“棗陽(yáng)e動(dòng)監(jiān)”。史勇聲介紹：“每一位監(jiān)管人員要將監(jiān)管的內(nèi)容拍成圖片，上傳至‘棗陽(yáng)e動(dòng)監(jiān)’，隨后圖片將自動(dòng)生成相關(guān)信息。監(jiān)管人員和監(jiān)管對(duì)象要在圖片上簽字確認(rèn)，確保檢查是有效的、得到雙方認(rèn)可的。”

據(jù)了解，“棗陽(yáng)e動(dòng)監(jiān)”將逐步推廣到其他縣(市)區(qū)。

此外，我市還建立了獸藥追溯體系，通過專用的掃碼器，同樣可以查詢獸藥信息。

在棗陽(yáng)市恒農(nóng)牧業(yè)有限公司，總經(jīng)理?xiàng)罟淌殖謷叽a器向記者介紹了可追溯體系的功能。楊固說：“我手上拿的儀器叫做PT掃碼器，這是國(guó)家獸藥產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的一個(gè)掃碼器，任意一款產(chǎn)品到了我們公司以后，用掃碼器掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，就能知道生產(chǎn)廠家有沒有批文、是不是正規(guī)產(chǎn)品，從源頭上保證獸藥的質(zhì)量。”目前這種獸藥可追溯體系已經(jīng)在城區(qū)及縣(市)區(qū)實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，正逐步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣使用。

實(shí)施無害化處理

每年我市大約有10萬頭的病死豬需要進(jìn)行無害化處理。在棗陽(yáng)，投資3500萬元、占地20畝的棗陽(yáng)市禾和動(dòng)物無害化處理有限公司，將于明年1月開始運(yùn)營(yíng)。“禾和動(dòng)物無害化處理公司日處理量將達(dá)40噸，投入使用后業(yè)務(wù)范圍將覆蓋襄陽(yáng)、十堰、隨州、孝感等地。”棗陽(yáng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員梁愛國(guó)說。

據(jù)了解，目前我市已經(jīng)建成2個(gè)市級(jí)無害化處理中心、13個(gè)縣級(jí)病死畜禽收集中心、158個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)區(qū)域性病死畜禽收集點(diǎn)，有效地堵死了病死畜禽流入餐桌的漏洞。