日前，老板電器正式發布中央吸油煙機，并發出“共創無煙環境，共筑美好廚房”的倡議。這一倡議不僅得到了家電業內人士的認可，更得到了房地產企業的響應。中國房地產業協會會長劉志峰表示，中國人對品質住房、健康住房、綠色社區的追求，要求地產業必須與包括家電業在內的上百個相關產業實現更深入、更高質量的合作。此外，老板電器還與萬科采筑、恒大恒騰、優采平臺簽署戰略協議，進一步推動中央吸油煙機產品在全國落地。

如今，市場上每年推出各式各樣的油煙機達數百種之多，但有兩方面問題一直未得到解決：一是低層排煙不暢、回煙、串味的問題;二是油煙對大氣環境造成的污染。中國科學院大氣物理研究所一項研究顯示，北京地區餐飲排放占了PM2.5來源的13%，餐飲油煙污染著實不容小覷。

能否像中央供暖系統、中央空調一樣，在油煙機行業也以系統方案尋求整體突破呢?沿著這一新思路，老板電器開始試水中央吸油煙機。

中央吸油煙機是一款由主機、終端機、動力分配閥、智能云平臺組成的系統性產品。在整棟樓的公共煙道頂端安裝主機，利用負壓吸力將各樓層住戶的油煙吸出煙道，住戶家中的終端機則不用再安裝電機。同時，整棟樓所有的油煙在經過主機凈化處理后才會排向樓外，其復合油煙凈化率高達99.5%。

相比傳統油煙機，中央吸油煙機不僅能有效解決烹飪高峰期煙道堵塞、低樓層住戶排煙動力不足、回煙、串味等問題，并且大大降低了住宅油煙對大氣PM2.5的貢獻率，有助于做好城市的環境治理。

中消協在今年3月15日發布的《品質消費與消費者認知調查報告》顯示，關鍵詞“健康”占據著較高比例。居住環境的“健康”標準，更多體現在住宅環境和生活體驗上。

老板電器副總裁何亞東把中央吸油煙機的誕生稱為“企業自己顛覆自己”。這種“顛覆”，不只在于突破了固有的吸油煙機產品概念，更在于通過新發明一舉實現了用戶利益、企業利益和社會公益的統一。

中國五金制品協會理事長石僧蘭認為，中央吸油煙機是由單一產品上升到一整套系統解決住宅油煙排放的全新產品。她建議，老板電器繼續推動中央吸油煙系統的成套化、系統化、智能化、高端化發展，帶領行業以技術為驅動，為消費者的高質量廚房生活繼續作出貢獻。

由于產品自身的系統性，中央吸油煙機的市場推廣必須走工程渠道。萬事開頭難，作為一款突破傳統認知的產品，中央吸油煙機在房地產業的推廣也經歷了一個逐漸被認可的過程。

中央吸油煙機在推廣初期首先選擇了舊樓改造項目：在舊樓原有油煙機和煙道的基礎上，加裝樓頂主機等設備。30多個落地項目的數據反饋顯示，產品使用效果良好。比如，首創地產某小區安裝前后對比，排煙效率整體提升42%以上;濱江地產某小區排煙效率整體提升45%以上。

針對消費者對中央吸油煙機發生故障，整棟樓住戶做飯是否都會受影響等疑慮，老板電器也拿出了解決方案。首先，采用GPRS系統通過無線傳輸信息的收集與處理，能夠實時監控并掌握產品運行狀態，及時提供保養維護。其次，老板電器還會在小區周圍設維修點，可在最短的時間內啟動備用機，確保住戶的正常生活不會受到影響。

通過舊房改造形成示范效應，中央吸油煙機逐漸贏得房地產商的認可，推廣工作逐步鋪開。目前，老板電器的中央吸油煙機項目在24個城市推廣，并與多家房地產企業展開了合作，其中不乏萬科、碧桂園、綠城、首創等龍頭企業。

中央吸油煙機也得到了政府部門的重視。該產品在2015年處于研發階段時便入選“首都藍天計劃”。北京市建委、北京市發改委、北京市科委均推出了關于老板電器中央吸油煙機在北京推廣的建議性文件。

“只有老板電器自己的努力是不夠的，廚房油煙的治理，需要大家的共同努力!”老板電器總裁任富佳表示，油煙治理，需要廚電企業積極研發產品，需要房地產業伙伴們重視綠色建筑發展，需要科學家們研究治理方法，需要政府部門出臺治理標準。

與倡議一同發布的《中國居民廚房油煙治理白皮書》建議：政府相關部門應設置油煙排放監管體系，監測居民小區的油煙排放濃度和排放效率，鼓勵減排;建議將油煙排放治理與綠色建筑申請標準相結合，鼓勵環保型家用油煙機的研發和生產。