【中國廚房設備網】
產品編號： 12151433416
產品名稱： 中式電磁雙頭單水鍋炒爐
規 格： 標準
此不銹鋼廚房設備利用電磁感應原理將電能轉為熱能的水暖電器。在商用電磁爐內部，由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿（導磁又導電材料）加熱部位金屬體內產生無數的小渦流，使加熱器本身自行高速發熱，然后再加熱器皿內的水和食物。
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