【中國廚房設備網】一個行業要發展壯大并非易事，如今的餐飲廚具設備行業暫別了“暴利時代”，正向另一個階段邁進。行業的發展正如人的一生，起伏不定，困境只是暫時的，但發展卻是長遠的。想要擺脫困境，餐飲廚具設備企業必須明晰行業發展的形勢，及時調整自身發展戰略，以最好的姿態迎接市場挑戰。

加快轉型升級 確保產品環保健康

隨著整個經濟社會的發展，消費者的生活理念逐漸產生變化，購買餐飲廚具設備產品更為注重個性化、多樣化及環保化。與此同時，人們越發重視養生，盡管微信朋友圈轉發各種養生貼的真實性有待考察仍然受到熱烈追捧，說明人們對生活品質的要求正在一步步提高，而與生活息息相關的餐飲廚具設備產品是否安全環保，也漸漸引起重視。近年來，櫥柜甲醛超標等新聞層出不窮，社會目光開始聚焦櫥柜產品生產的安全性，企業轉型升級的趨勢漸顯。餐飲廚具設備行業將持續往“綠色環保”的方向發展，落后產能將被先進技術所淘汰。

提升品牌辨識度 穩定市場地位

餐飲廚具設備產品同質化現象突出是阻礙行業發展的原因之一，近年來行業內“抄襲風”盛行，設計的價值沒有得到大眾的認可，產品設計前瞻性不夠，專業人才缺乏，無標志性產品給企業帶來亮點，難以提升品牌辨識度。

隨著社會消費水平的提高，消費者的注重點不再僅限于產品的價格、質量、功能、售后服務，更多的是考量品牌的知名度與商家的美譽度。因此，從長遠來看，制定品牌戰略、塑造品牌形象、打造獨特企業文化是提高影響力、穩固品牌市場地位的必要手段。

電商沖擊傳統渠道 發展仍需多方實踐

現今，網絡購物已成為一種很普遍的消費方式，電商狂潮對線下傳統營銷模式產生極大的沖擊，“雙十一”業績的驚人使嘗到甜頭的企業投放更多的精力與資源于線上，導致線下賣場銷售量下降，店鋪空置率升高。經銷商不僅要應對線上的價格沖擊，還要承受賣場租金上漲的壓力，今年爆發的多起商鋪歇業抗議管理費或租金上漲事件，使整個賣場的環境氛圍十分低沉。

但餐飲廚具設備畢竟是體驗性產品，賣場的存在極其重要，電商的弊端也日益趨顯，巨大的線上交易額背后同樣有著驚人的退貨比例，餐飲廚具設備企業在電商領域仍然處于探索階段，如何更好地結合線上、線下、各個渠道的特點，推動餐飲廚具設備營銷模式的全方位發展，需要行業內人士的思考與實踐。

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