廚電智能化是大勢所趨，這是大家的共識。但相較于手機、電視、空調等家電產品，目前廚電產品在智能化方面的發展還比較落后，仍處于初期階段。據中怡康的統計數據，目前智能家電在電視、空調、洗衣機、冰箱市場零售額的滲透率分別%為82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能廚電產品領域的總體滲透率還不到0.5%，并主要還集中在遠程移動控制等方面。

當前企業推出的大部分智能廚電產品距離消費者的預期仍然存在差距，智能廚電的研發和市場推廣過程并沒有像很多人預期得那樣快。有些智能廚電產品雖然看起來很炫，但并沒有從本質上真正改善用戶的廚房體驗。

雖然智能家居的話題熱度很高，持續受到業內外人士的關注，但從實際情況來看，依舊呈現出“叫好不叫座”的局面，廚電智能化的實現仍需時日。

“互聯網+”是突破口解決消費者痛點是核心

隨著廚電智能化轉型的不斷落地和深入，越來越多的傳統廚電企業逐步認識到，通信技術、傳感技術、操控技術、顯示技術等技術的進步，只是為智能家居奠定了技術層面的基礎;被廣為關注的“互聯網+”也更應作為智能廚電的一種技術而采用，更好地滿足人們在信息分享層面的需要。最終真正能夠把握產業拐點和轉型風口、引領消費需求的決定性因素，還是在于企業對技術創新及產品升級的把握和引領能力。而對于產品和技術的把控能力，以及對于市場和消費的滿足能力，是對于行業具有引領作用的傳統廚電企業的優勢。

未來廚電的智能化發展將圍繞控制方式和產品形態兩個基本點。而傳統廚電企業在智能化方面，還是應該聚焦于產品的本質功能。首要訴求不是吸引眼球，而是如何緊貼應用解決實際問題。沒有消費者會無緣無故，或者因為沖動而去購買一臺家電，即使是一個售價不高的小家電，好歹也得比較一番。怎么能使用戶烹飪更便利?怎么讓下廚這件事情變得更有樂趣?怎么實現以往實現不了的一些功能?這些才是智能廚電要解決的問題。

正如博西家用電器投資(中國)有限公司董事長兼總裁蓋爾克先生和博西家用電器集團大中華區數字化轉型部高級總監徐成茂博士在2015CIKB上屢次提到的——博西家電最重要的宗旨就是要從消費者的角度來看，看消費者到底需要什么，消費者需要的很多東西不一定是我們能夠提供的，所以我們一定要有開放的心態，開放的平臺，和別人合作，最終給消費者提供更高的價值，更多的體驗。其他企業均應以此為鑒，一切從改善消費者體驗的立場出發。

挖掘用戶需求 制勝智能廚電市場

廚電智能化，大勢已定，但探索過程可能比我們想象的時間要更長，而智能家居的終極目標一定是要為消費者帶去真正有意思、有意義的智能。回到中國要從制造大國向強國轉型這個更大的命題，除去創新、質量和人才等技術層面的因素外，心態問題也很關鍵。中國并不是做不出高品質的制造，只是現在大家都在找風口，想讓豬飛起來。如果大家每天都在做這樣的夢，中國制造業很難做好。廚電企業應該沉下心來，踏踏實實去做好制造，無論互聯網時代怎樣變化，商業的本質，制造的本質是不變的，那就是：為顧客提供優質的產品和服務。

未來中國智能廚電市場空間會非常廣闊，到2020年中國要實現小康社會，中產階層的體量和高端市場是有密切關系的。廚電行業還是一個較為年輕的行業，廚電企業仍然需要在智能領域深耕細作，包括挖掘客戶的潛在需求，通過創新制造出更好的產品、服務，讓用戶更幸福、更安心。

【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。