提起餐廚具產(chǎn)品中的佼佼者，人們首先想到的是ZWILLING.J.A.HENCKELS、WMF、SILIT等一線品牌。這些品牌在國際高檔餐廚具市場享有盛譽(yù)，且鮮有競爭對手。但是很少有人知道，WMF、SILIT等國際知名品牌餐廚具的生產(chǎn)企業(yè)是一家坐落于遠(yuǎn)近聞名的大閘蟹產(chǎn)地陽澄湖畔的江蘇企業(yè) ——蘇州加益不銹鋼制品有限公司(以下簡稱“加益公司”)。

加益公司占地面積3.5萬平方米，現(xiàn)有員工550人。公司原本是一家名不見經(jīng)傳的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，如何與國際知名餐廚具品牌結(jié)緣，并成為其主要生產(chǎn)提供商?這源于公司近幾年在發(fā)展道路上下出的管理升級、技術(shù)升級和品牌升級“三招妙棋”。

精細(xì)運(yùn)作管理升級

加益公司脫胎于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。原先公司遵循的是以結(jié)果為導(dǎo)向的管理方式，重業(yè)務(wù)、重結(jié)果，但是疏于過程、輕于效率。在公司初創(chuàng)階段，這種管理方式簡便靈活、奏效快捷。但隨著企業(yè)的發(fā)展，越來越激烈的市場競爭給企業(yè)帶來了前所未有的壓力。顯而易見，傳統(tǒng)的管理方式已難以滿足企業(yè)現(xiàn)實(shí)發(fā)展的需求。江蘇蘇州檢驗(yàn)檢疫局組織企業(yè)開展的“樹標(biāo)對標(biāo)學(xué)標(biāo)桿”活動(dòng)如一場“及時(shí)雨”，加益公司高層管理者大大拓寬了視野，深入學(xué)習(xí)了現(xiàn)代化企業(yè)的管理模式，并意識(shí)到了原有管理方式存在的諸多阻礙發(fā)展的弊端。

加益公司果斷導(dǎo)入了國際標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，順利通過了ISO9001國際管理體系認(rèn)證。公司對管理流程進(jìn)行了全面優(yōu)化，制定了適合企業(yè)自身特點(diǎn)和餐廚具生產(chǎn)的管理流程，提高了企業(yè)快速應(yīng)變能力。在公司內(nèi)部開展了以績效為重點(diǎn)的考核，改變了以往只重績不重效的考核管理方式，提高了企業(yè)的運(yùn)營效率。企業(yè)管理層能在最短時(shí)間內(nèi)掌握市場動(dòng)態(tài)、客戶訴求、質(zhì)量狀況和生產(chǎn)進(jìn)度等信息，提高了公司的市場決策能力。

公司貿(mào)易部經(jīng)理陸金水以合同評審為例評價(jià)了管理升級所帶來的好處：原本公司貿(mào)易部承接外貿(mào)訂單，生產(chǎn)部安排生產(chǎn)，質(zhì)量部負(fù)責(zé)檢驗(yàn)，但由于是事后把關(guān)，產(chǎn)品是否符合輸入國的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，要等到產(chǎn)品出廠前才知道，不但風(fēng)險(xiǎn)大，且沒有糾錯(cuò)的余地。管理升級后，公司增加了合同評審環(huán)節(jié)，生產(chǎn)前質(zhì)量部就提前介入，根據(jù)輸入國的需要選用符合要求的材質(zhì)生產(chǎn)，事先規(guī)避了貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。

公司總經(jīng)理殷林根感嘆：“管理升級使得加益公司運(yùn)作更為精細(xì)化，為公司帶來了直觀的經(jīng)濟(jì)效益，也打開了公司的上升通道，真不失為一招‘妙棋’!”

綠色低碳技術(shù)升級

一直以來，加益公司是一家耗能大戶企業(yè)，特別是到了生產(chǎn)高峰時(shí)期，用電量等每月持續(xù)攀升。這與這家地處于陽澄湖畔魚米之鄉(xiāng)企業(yè)的綠色發(fā)展理念極不相符。公司管理層感受到了能耗負(fù)荷超載帶來的前所未有的壓力。

倒逼機(jī)制把加益公司推上了節(jié)能降耗技術(shù)改造之路。3年前，公司管理層下決心加大節(jié)能降耗技改設(shè)備的投資力度，并決定讓年節(jié)耗下降值達(dá)到50萬元以上。這是公司下出的第二招“妙棋”。

加益公司先后投資800余萬元改造復(fù)打車間設(shè)備，引進(jìn)4臺(tái)節(jié)能型電動(dòng)螺旋壓力機(jī)，沖壓力度更趨均衡，有利于產(chǎn)品底部多層黏合一致，提高了鍋底的熱效率，確保了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，工作時(shí)電機(jī)能耗也從原來的0.50元/只降為0.30元/只。以公司年產(chǎn)300萬只鍋具計(jì)算，可節(jié)省電費(fèi)60余萬元。

公司還購入了兩臺(tái)高效中頻加熱機(jī)，生產(chǎn)效率是傳統(tǒng)設(shè)備的150%，既能滿負(fù)荷生產(chǎn)，又操作方便、節(jié)能環(huán)保，每年可增產(chǎn)70余萬只餐廚鍋具，降低了產(chǎn)品成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。緊接著，加益公司又引進(jìn)自動(dòng)化磨片機(jī)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，拉伸成品表面更加細(xì)潔和光亮，生產(chǎn)效率提高了16%。加益公司不但在節(jié)能上下功夫，在排放上同樣不含糊，公司整治了生產(chǎn)環(huán)境，對拋光車間進(jìn)行了改造，完全實(shí)現(xiàn)了達(dá)標(biāo)排放。

技術(shù)改造設(shè)備的投入和一系列節(jié)能環(huán)保措施的運(yùn)用，使加益公司在以綠色低碳理念為引領(lǐng)的發(fā)展道路上走得更加從容和穩(wěn)健。“我們公司地處美麗的陽澄湖畔，環(huán)保排放要求嚴(yán)格，公司必須采取一切措施滿足要求，要在轉(zhuǎn)型升級上謀出路，為家園的碧水藍(lán)天出一份力!”殷林根堅(jiān)定地說。

借勢發(fā)力品牌升級

加益公司的管理不斷升級，品質(zhì)不斷提升，產(chǎn)品逐漸在歐美、日本等國際市場占據(jù)了一席之地，其卓越品質(zhì)吸引了WMF、SILIT等餐廚具國際一線品牌企業(yè)的關(guān)注。于是，公司管理層加緊布局第三招“妙棋”：與國際知名品牌合作，借勢發(fā)力。

與國際某知名餐廚具品牌商成功合作試水于5年前。為滿足該品牌商近乎苛刻的品質(zhì)要求，加益公司在原材料采購時(shí)甚至選用高于標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)鋼材，生產(chǎn)現(xiàn)場嚴(yán)抓 5S管理，生產(chǎn)過程中嚴(yán)控品質(zhì)，成品嚴(yán)格檢驗(yàn)、測試，最終以卓越的品質(zhì)獲得了該品牌商的認(rèn)可。從此，加益公司邁上了快速發(fā)展的通道，WMF、SILIT等餐廚具品牌商紛至沓來，加益公司與各國際知名品牌的合作全方位展開。目前，公司超過80%的產(chǎn)品加貼國際知名餐廚具品牌。

與國際知名品牌餐廚具合作使得加益公司的產(chǎn)品品質(zhì)有了質(zhì)的飛躍，產(chǎn)量和效益實(shí)現(xiàn)雙提升。2012年，加益公司實(shí)現(xiàn)銷售額1.8億元。2013年，實(shí)現(xiàn)銷售額2.1億元，其中外銷70%，同比增長17%。預(yù)計(jì)2014年公司銷售額將突破2.5億元。在不銹鋼餐廚具銷售市場普遍不景氣的形勢下，加益公司實(shí)施管理提升、技術(shù)改造、名牌合作“三招妙棋”，成功打造了餐廚具生產(chǎn)的升級版，呈現(xiàn)出了健康蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。