目前，在廣州、深圳一帶的南方城市，海爾、澳柯瑪、博卡尼、榮事達等專業(yè)的整體廚房專門店開始露面，與以往一般的櫥柜店相比，這種一站式服務越來越受到消費者的歡迎。業(yè)內(nèi)人士普遍認為，“整體廚房”前景好，但以“廚電一體化”為主要表現(xiàn)形式的整體廚房發(fā)展之路，目前仍面臨著門檻不高、品牌跨行業(yè)整合能力低下、原有消費觀念難以改變等多方面的問題。

剛起步的櫥柜與廚電整合營銷，一站式選購惹來一連串問題

隨著廚房功能一體化概念普及，電器配件已是整體廚房不可或缺的組成部分。在國外，櫥柜公司是整體廚房的總承包商，從廚房家具到抽油煙機、灶具、水盆、龍頭、烤箱、冰箱、洗碗機，全由櫥柜公司提供，甚至連小飾品都一應配齊。但國內(nèi)市場與國外相比還有相當差距。對此，滬上一家知名櫥柜廠商的銷售負責人表示，整體廚房，是櫥柜商與廚電商合作共贏的營銷模式。一些品牌櫥柜銷售人士基本認同這位老總的看法。恒大建材市場馬先生稱，發(fā)展成熟的櫥柜與廚電整合營銷的狀況是，櫥柜和電器的安裝統(tǒng)一由櫥柜廠家來做，一般不會出現(xiàn)電器型號與櫥柜不符合的情況。家電與櫥柜配套售出后，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，消費者只需找到櫥柜商，櫥柜商就可以聯(lián)系廠家來解決，出現(xiàn)問題就不會出現(xiàn)踢皮球現(xiàn)象，業(yè)主得到一站式服務也省心省力。

目前，整體廚房大多是“櫥柜+家電”的簡單疊加，櫥柜和電器廠家分開生產(chǎn)，出現(xiàn)冰箱、燃氣灶、消毒柜、微波爐、抽油煙機、電烤箱等家電來自不同品牌，規(guī)格各異，尚沒有一個整體的設(shè)想和安裝。業(yè)內(nèi)人士曾用“低、散、亂、小”四字來形容目前市場的現(xiàn)狀。行業(yè)門檻低、品牌不集中、缺乏統(tǒng)一標準、不知名的小品牌充斥市場，這是目前整體廚房給外界的普遍印象。近年來，光是以“廚衛(wèi)公司”注冊的家居品牌和家電品牌就有數(shù)千家，打著整體廚房名號的企業(yè)，從擁有數(shù)億資產(chǎn)的國際大品牌到只有十幾人的小手工作坊都有。

由于進入門檻低，行業(yè)缺乏相關(guān)的標準規(guī)范，加之消費者對整體廚房概念的模糊不清，整體廚房行業(yè)在高速發(fā)展的同時，其發(fā)展阻力也逐步顯現(xiàn)。一些櫥柜企業(yè)為降低成本，不注重合作伙伴的選擇，找一些小型家電企業(yè)甚至是“作坊”廠家貼牌生產(chǎn)某品牌廚電，造成配套電器品質(zhì)不高，讓消費者省力卻不省心，對此，業(yè)內(nèi)有識之士疾呼：樹立一個更高的產(chǎn)品標準和行業(yè)標準是目前亟需解決的問題，以次充好的產(chǎn)品讓消費者傷不起。

七成潛在買家贊成“廚電一體化”，整體廚房優(yōu)勢明顯

處于起步階段的整體廚房盡管受到負面效應的打壓，影響到整個行業(yè)的消費氛圍，但其良好的發(fā)展前景，依然被房地產(chǎn)開發(fā)商、櫥柜業(yè)龍頭企業(yè)和潛在消費者所看好，這是因為整體廚房的優(yōu)點更是顯而易見。業(yè)內(nèi)人士稱，整體廚房將櫥柜和各種廚用家電按使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現(xiàn)了廚房家電一體化，業(yè)主可以依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明進行科學合理的設(shè)計，使廚房成為客廳的延伸。

作為全國住宅產(chǎn)業(yè)化發(fā)展改革的首個試點城市，深圳已取消毛坯房，銷售住宅實現(xiàn)一次性裝修，從此逐漸開啟“精裝修住房時代”。“精裝住宅”作為方便快捷的住房模式，成為地產(chǎn)商建設(shè)住宅項目的普遍選擇。毗鄰深圳的惠州，佳兆業(yè)、光耀橙子、萬科城等住宅也紛紛推出精裝修房，對于廚房的裝修，房地產(chǎn)商普遍傾向于“整體廚房”的理念。“廚電一體化”是未來的大趨勢，隨著整體櫥柜設(shè)計呈多元化的發(fā)展，高新科技不斷應用，微波爐、電磁爐、洗碗機、消毒柜等設(shè)備嵌入櫥柜之中已不再困難。滬上一位家裝公司的葉姓副總經(jīng)理表示：“整體廚房的設(shè)計，精髓就在于整體搭配，只有櫥柜、家電成套系的搭配設(shè)計、生產(chǎn)，才是真正意義上的整體廚房。”在某房產(chǎn)網(wǎng)站發(fā)起的一項櫥柜消費聯(lián)合調(diào)查中，參與調(diào)查的6000多名網(wǎng)友就有超過七成表示，假如有需求，他們在購買櫥柜的同時，會考慮一并購買相配套的廚房電器，理由是省時省力。由于整體廚房的優(yōu)勢明顯，消費者以往根深蒂固的消費觀念正悄悄發(fā)生改變。一位剛完成裝修的李姓網(wǎng)友表示，我家的櫥柜是歐派，抽油煙機是華帝，專業(yè)的品牌做專業(yè)的產(chǎn)品，這更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，如果所配套的廚房電器有質(zhì)量保證，我支持使用整體廚房。當然業(yè)內(nèi)人士也不忘提醒消費者，在選擇整體廚房產(chǎn)品時，除了要注重櫥柜及配套電器的品牌之外，更要留意其售后服務體系是否完善，一些櫥柜廠家并不是其配套電器的一級代理商，在售后服務中會出現(xiàn)諸多問題，給消費者帶來不必要的麻煩。消費者在購買一體化廚電時要留心廠家統(tǒng)一配置的廚房電器，考察其售后承諾是否完善，并要簽訂嚴密的售后服務協(xié)議。