市場競爭的日趨激烈，無疑給酒店廚房設備企業的發展帶來了難度。酒店廚房設備企業在保證產品質量的前提下，如何更好的把產品銷出去，這對于企業在營銷模式和渠道的選擇方面提出了更高的要求。

酒店廚房設備企業探尋經濟有效的渠道模式

隨著市場競爭的加劇和消費者消費理念的日趨理性，眾多酒店廚房設備企業從過去單純的產品、價格、商場布置等“表面”的競爭，已深入到營銷理念、整體市場宣傳等方面的競爭。

酒店廚房設備企業產品同質化現象日趨嚴重，酒店廚房設備企業在不斷拓展市場的同時，宣傳、銷售成本也逐步上升。由于人力、財力有限，企業越來越關注如何選擇一種有效、經濟的渠道模式，從而有效拓展市場，以最小的投入達到最大的產出。

是否入駐大型酒店用品賣場存在爭議

業內人士認為，酒店廚房設備行業的發展相對較晚，除了傳統的經銷商渠道，在對賣場的選擇上酒店廚房設備行業內也存在一些爭論。關于大型酒店用品賣場是否應該入駐的問題，根據企業規模的不同，各家觀點也存在差異，其實質性的問題在于，酒店廚房設備行業的渠道建設并不像電器一樣，已經形成了相對成熟的模式，蘇寧、國美等大型電器賣場的壟斷性地位決定了電器廠家只有入駐才能獲得市場份額。而酒店廚房設備行業的渠道并沒有達到如此的壟斷性地位，因此，行業內才會存在是否一定要入駐大型酒店用品賣場的爭論。

傳統渠道建設方式不一樣

此外，在傳統渠道的建設上，各家的方法也并不相同，一些酒店廚房設備企業選擇廣撒網，培育新興的代理商，在一段時間的考察之后優勝劣汰。這種選擇方法可能會在沙中淘出真金，但也可能造成成本太高，在消費者心中對品牌形象產生不良印象。更多的酒店廚房設備企業可能選擇在一些已經成熟的代理商中間進行兼并和選擇，將其他品牌的渠道納為己用，這是比較省事省力討巧的做法，但是同時企業應該也會對經銷商的忠誠度產生某種程度的質疑。

但是不管如何，酒店廚房設備企業想要在激烈的市場競爭環境中能夠脫穎而出，就一定要根據企業自身的特色，選擇最為合適的渠道建設方法，無論是鞏固現有的渠道，還是開拓新興的渠道，都是企業的發展策略之一。