結構性創新推動產業升級，作為全球最大小家電制造基地的中國，目前每戶家庭的小家電保有量不足4件，這與已經陷入相對飽和狀態中的大家電市場相比，具有強大的市場空間和增長力。多年來我國小家電行業長期停留于低層次的加工制造，產品質量參差不齊，市場競爭停留在“低成本、大規模”制造下的價格戰。在經濟快速發展的今天，已難以滿足快速變化的消費需求和市場變化。
　　
　　近年來，基于產品功能和使用需求的復合式創新，已成為推動小家電結構性升級的主導力量。隨著技術創新步伐的加快，小家電產品“超薄化、小型化”將成未來發展的主流趨勢之一，這將加速推動產品的“升級換代”速度。而技術創新推動下的產品升級換代，較價格戰推動下的消費更新，擁有更強大的生命力和持久力。
　　
　　廚房小家電走中高端路線，小家電也逐步朝著中高端路線發展。相關數據顯示，“中秋國慶”雙節期間，變頻蒸立方這一中高端產品，已經占據美的微波爐整體銷量的5成以上，較去年同期增長72.1%，銷售額同比增長60.5%。這也反映出整個家電產業升級轉型的主潮趨勢。
　　
　　越來越多的廚具新品在設計上體現了人性化設計理念，在功能上融入了更多的智能化科技含量，在造型、色彩上更具時尚的韻味-------比如，在全國有幾百家門店的真功夫快餐連鎖，其高效、標準化的出品，其中的奧秘就是因為真功夫廚房用了帶有自動控制系統的蒸品廚具,以蒸汽爐集中供汽式產生蒸汽,在送到每個蒸汽設備里，每個蒸汽設備上帶有能恒溫與蒸制時間的控制系統.，其中蒸箱不僅能精準控溫，還應用了熱快遞和自動蒸煮程序，省時又節能。
　　
　　未來市場空間巨大，小家電產品幾十年來，發展過程中有興起也有衰敗。目前我國整體廚房行業是機遇與挑戰并存，尤其是在居民品牌消費意識越來越強，且價格越高品牌意識越強的環境下，能否突圍決定了未來企業在行業中的市場份額。但為了不被市場淘汰，小家電企業必須緊緊抓住最新技術，積極研發新產品滿足市場需求。
　　
　　未來5年我國小家電業將迎來中高端市場爆發增長的黃金期，當踏上中國經濟快速穩步發展的主流通道之后，企業所需要做的就是內抓產品力、外抓消費力，要在企業與消費者之間搭建一條創新與需求穩步對接的快速公路，從而構建一個持續穩固發展的良性通道。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。