廚房設備行業目前面臨著人才缺口，人才的培養和供應還沒辦法跟上發展如此迅速的廚房設備行業發展。廚房設備企業在完善自己一系列生產線和渠道鋪設的同時，千萬不能丟下優質人才的儲備。沒有人才這個頂梁柱，廚房設備企業只會外強中干，經不起一點風波。

據相關廚房設備品牌負責人反映，在大規模的廚房設備銷售活動中，簽單最多的往往是區域經理，各地上來的店長簽單比較少。而拿地板的專賣店來說，店長簽單量才是最多的，到廚房設備、洗碗機、消毒柜這一塊來說，反而成了區域經理簽單最多，比那些店長簽單還多，這其實并不是正常情況。

不過家用電器行業的發展是在廚房設備行業之前的，現在廚房設備行業經歷的階段正是他們以前經歷過的。究其原因就是因為櫥柜企業缺少既懂得營銷手段，又懂得專業知識的店長經銷商，所以目前廚房設備行業人才是一個大缺口，企業自身除了擴大對外招聘，還要從內部培養。

廚房設備定制是個系統，不是某一個方面能夠決定項目的運行的健康情況，當然人才是決定事業興敗的一個決定因素，因為廚房設備行業發展太快，而國內這個行業可以說是一個高速發展的產業極度匱乏的人才這么一種結構。

把一個行業、一個企業運作好，不單單是內環節或者外環節，要內外兼修。因為這個行業不是某一個方面，不是說銷售好就一定好，產銷是雙刃劍。櫥柜市場要運作好，要靠工廠的后臺能夠支撐，沒有好的后臺，沒有定制行業運作的良性化，不做到前后臺的雙管齊下這樣一種系統運作，廚房設備企業就比較難運作，而實現企業的最佳運作的就是人。

所以廚房設備企業早期應該練內功，內功沒練好，尤其是在人力資源無法跟上企業開疆辟土的腳步時，不輕易沖進市場，特別是在是廚房設備定制系統建設方面的人才資源要跟上。人才隊伍，包括了特殊定制系統的差別，信息化處理等方面，還包括其他后臺人才的建設，都是非常重要的企業載體。

追根究底來論，廚房設備企業目前在生產、銷售、管理等一系列環節中的人才儲備都是非常重要的，廚房設備企業要建立好自己的人才隊伍，才能跟得上快速發展的行業腳步。