隨著科學技術的發展，隨著廚房設備行業不斷走向成熟，其行業強勁的發展勢頭也讓越來越多其它領域的人為之“跳槽”。很多剛進入廚房設備的人往往容易困惑，在這看似陽光無限的朝陽行業，如何才能真正穩當前行?

應該說，剛剛跨行進入廚房設備行業的人最需注意的便是把握人才。每一個品牌大鱷進入廚房設備都是使用原本品牌人員進來進行管理，而且基本是第一把手。這一點犯了最致命的錯誤。各行業營銷基本是可以相通，但是并不等同完全相同。就像中藥和西藥一樣，雖然可以治好同樣的病，但是，使用的方法決然不同。

跨行過來經營廚房設備的廠家，使用了原有的品牌人才，一定程度是給了這些跟隨自己的企業的多年功臣一個平臺，同時也是給了自己品牌的一座墳墓。因為這里面就包含了一個用人的問題。

用人出現了那些問題呢?我們分析一下：

第一，挖的人才“水土不服”，跨行過來的事業部總經理，由于對廚房設備根本不懂，這就是常言道，隔行如何如隔山，跨行過來的總經理由于不懂廚房設備，所以不得不到處挖所謂的行業“人才”。這些“人才”由于都是熟悉的人進行推薦，所以，不得不在“人才”打上雙引號。因為，跨行過來的總經理由于對人才的迫切，盲目聽從熟悉的人推薦，挖到的一些所謂“人才”，其實根本就是行業很普通的一些群體。

這種人過來企業后，由于經驗不足，由于對廚房設備行業也沒有很深刻的認識，做事都是很膚淺，做的都是表面工程，更多的是拿來主義，拿以前廚房設備企業的一些資料進行修改，使用以前的一些簡單的經驗。由于對行業缺乏深刻的認識，只能是簡單的照搬之前的公司，不懂得結合實際。所以，跨行過來的廚房設備企業前期一定要招到真正好的人才，否則如果前期的基本工作沒有做好，基礎沒有打撈，后期過來的人員會非常的被動。

第二，沒有統一就沒有標準，由于前期非常需要各種崗位的人才，跨行過來的總經理不得不對廚房設備行業的各種崗位人才進行挖墻，但是，由于是這種急切用人的心態，照成了跨行過來從事廚房設備營銷的事業部里面全部都是來自不同品牌的人員。

這種雜交式的組合非常的麻煩，首先，人與人的溝通就是需要磨合，全新的人員組合必須需要半年以上的時間進行工作上的磨合，其次，雜交式的群體在一起，由于知識層面和處理問題的方式不統一，造成了全新的廚房設備事業部沒有統一的標準，無論是市場策劃，還是公關媒介推廣，或者是產品研發，營運機制，都有著天壤之別。這種不同統一造成處理很多問題有著決然不同的方式。這樣的組合給全新的事業部帶來的不僅僅是時間的阻礙，更多的是金錢，和進入這個行業的最好契機。

所以，跨行過來從事廚房設備營銷的企業，必須在所謂的廚房設備人才選擇方面謹慎加謹慎。