【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】　　中怡康數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2011年，廚房消毒柜商場容量同比降低11.9%，一成多的商場在不知不覺間不見殆盡。而2012年，在家電業(yè)全體景氣量缺少的大環(huán)境下，要想回暖，難上加難，更何況，各種沖擊自開年就接連不斷。  2月28日，一名消費者向媒體投訴稱，本人采辦的聲稱“不銹鋼原料”的消毒柜運用一段時間后，開端呈現(xiàn)生銹的情況，一石激起千層浪，對準(zhǔn)消毒柜“生銹”、“掉漆”、“高溫生毒”的言辭開端此消彼長。在應(yīng)對這場廚房電器“征伐”中，康寶廚具的行動乏陳可述。

在當(dāng)前的廚房用具消毒柜市場上大體分為低溫、高溫文臭氧+紫外滅菌三種，可是據(jù)教授分析，并不是所有的消毒柜都能“殲滅”病菌，只要消毒柜內(nèi)的溫度到達(dá)71攝氏度才能將各種流行癥病毒(如甲型H1N1流感病毒)完全殺死，而通常選用低溫滅菌的消毒柜達(dá)不到這個溫度，所以有時盡管消費者感受食物現(xiàn)已通過消毒處置，但食物上依然粘附著招致手足口、甲型H1N1流感等各種疾病的細(xì)菌，這樣家人和孩子吃了這種食物后感染各種疾病的幾率就會變得非常大。

消毒柜的“干用”對于廚房餐具的確至關(guān)重要，“加熱”型消毒柜是經(jīng)過紅外發(fā)熱管通電加熱，里面的紅外線加熱器管的電極很簡單由于濕潤而氧化，若是刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，其內(nèi)部的各個電器元件及金屬表面簡單受潮氧化，燒壞管座或其他部件。

當(dāng)時廚房電器市場的消毒柜依照消毒方法可分為電加熱消毒柜、臭氧消毒柜、紫外線消毒柜和組合型食具消毒柜幾種，消費者的投訴還較為集中于誕生時間長、商場占比大的加熱型消毒柜。一名醫(yī)生乃至斷語，高溫消毒柜能否具有消毒作用還很值得商討：一是，高溫極有可能會成為細(xì)菌繁殖的溫床;二是，關(guān)于家用消費者而言，細(xì)菌的也并非首要來自碗筷，勤洗手，多通風(fēng)的作用要強于消毒柜的效能，“若是非要有個插電的柜子裝碗筷才干安心，還不如再買個冰箱”。

若是這一說法得以證明，“不能消毒”的消毒柜必然會遭到廚房設(shè)備洗碗機產(chǎn)物的沖擊。比照功用單一的消毒柜產(chǎn)物，洗碗機盡管價錢偏高，可是卻具有“洗刷、烘干、消毒、貯藏”等多種功用，并且跟著洗碗機的遍及，價錢下調(diào)也是必然趨勢。 消毒柜產(chǎn)物的“憂慮”也體現(xiàn)在創(chuàng)新力的缺少上。

文章來源：【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。