【中國廚房設備網】廚房行業由于準入門檻低，各項標準不是十分完善，因此大大小小的企業十分多，競爭異常激烈，長期的惡性競爭導致行業出現了低質、偽環保等弊病。特別是在國外廚具品牌爭相分食國內市場的情況下，廚具企業的發展更加困難。因此，廚具企業想要穩占國內市場，并且抓住高端市場就必須培養創新意識，不斷提高國際競爭力。

國內中小廚具企業占據主流

目前，中國的廚具企業以中小企業為主，低水平的重復建設嚴重。廚具企業的要想發展首先還是要從產品、質量和品牌抓起。打好現金+實力的基礎，有了一定的資本才能更好的開發一些高端產品。同時廚具企業應該加大調整產品結構力度，以市場為導向，尋找切入點，大力開展科技攻關，形成自己的核心技術和專利，通過創新和引進、消化、吸收、加速新產品的開發力度。

廚具業面臨競爭危機 生產技術急需提高

隨著知識經濟、全球經濟、信息社會的到來和競爭要素變化，中國廚具行業面臨國際市場競爭的危機，從整體上來分析，小而全的生產企業多，擁有自主知識產權和專利的高科技廚具企業少，導致了質量極不穩定，劣質產品充斥市場。中國廚具行業應該有一個具備組織性的總體目標，科技進步才能逐年穩定提高，如產品結構、產品質量、技術裝備、創新能力、人才結構等等缺一不可。

建立創新意識 不斷提升國際競爭力

在國際市場競爭日趨提升的今天，中國廚具企業如果仍是無創新意識、駐足不前，勢必被國際市場所淘汰。廚具企業應該積極采用新材料，注重產品設計及環保性能的同時，逐步運用先進技術嫁接傳統廚具業，努力開發有市場前景的新產品，并在使用性能上進行突破，在工藝、技術革新上加以改革，逐步成熟。

在市場競爭日趨激烈的當下，廚具行業還需努力提高自己的競爭力，以站上國際大舞臺為目標。