春節過后的3月，招工荒的新聞屢見報端，廚具用品行業也不例外。隨著80后、90后踏入職場，并逐漸成為企業的主力軍，新潮、個性的他們也對企業的管理提出了挑戰。廚具用品企業也遭遇了種種新的難題，改革迫在眉睫。

廚具企業遭遇人才流失 技術改革迫在眉睫

勞動力資源缺口大

早在2012年，中國優質年齡段的勞動力數量就首次出現了下降現象，隨著人口的增長本來按理說在15-60之間的人口數量應該相應增加，可是事實卻并非如此反而出現了明顯的下降。人口數量減少了三百萬之多，而且根據有關部門的數據統計預估出十年左右這個年齡段也就是可勞動人口的數量將會減少將近三千萬人。

廚具用品制造企業目前需要大量的廉價勞動力進行生產，而勞動力的減少必定導致企業面臨兩個方面的壓力，一個方面是在人員不足的情況下繼續滿足生產，另一個就是廚具用品企業必須支付更高的工資，這樣生產成本也就會隨之上升。這種現象對于處在發展階段的廚具用品行業來說，極其不利。

建設自動化生產線

目前，一些廚具用品企業采取了在生產方面的重要改革措施，就是建設現代化自動機械生產系統，使得生產工作可以實現完全自動化的目的，屆時企業就不需要那么多的工人，如此受到工人影響的程度也會小很多。不少企業已經在這方面進行投入，可以說這是解決人才危機的最佳方式。因為在生產過程當中使用高度自動化設備能夠更好地保證質量，防止產品出現人為性質的質量問題，也可以提高原料的利用率等。

加強科研單位合作

此外，一些企業試著和一些科研單位進行合作。廚具用品企業聯合科研單位將獲得眾多益處，這不僅對于產品有利，而且還能夠解決企業面臨的日趨嚴重的人才危機。這樣一來，廚具用品企業不需要提供過多的成本，因為科研單位具有配套的設施，無需廚具用品企業在這方面進行大量投資，從而為當前處于水深火熱當中的廚具用品企業帶來了很大的好處。