【中國廚房設備網】縱觀2012年家電行業整體處于低迷狀態，但是就我們的高端廚房電器品牌來說，銷量還是很好，根據中怡康數據調查發現，微波爐在2012年一直處于負增長狀態，這是什么原因呢？

隨著新技術的發展和工業設計的進步，微波爐將更具多樣性。微波爐產業轉型將大闊步的前行，未來微波爐市場的產品結構與競爭格局變化將會更大。但調查發現，目前微波爐價格的差異主要體現在產品功能的多少上，產品越高檔，功能就越多。但高端廚房電器微波爐并未獲得消費者的廣泛認可，對于絕大多數消費者來說，微波爐的作用僅限于解凍、加熱，因此往往更加青睞那些低端產品。相關調查結果也顯示，有35%的被訪者表示“買微波爐來熱飯熱菜”，還有5%的被訪者是因為結婚、裝修而購買。有3/4的被訪者將價格目標定位于400元至1000元之間。

中國家用電器協會理事長姜風指出，消費者并非不需要一專多能的高端產品，只是消費者不知道微波爐還有這些功能，或者即使知道了也不知道怎么正確使用，或者使用起來覺得不方便。因此，企業不僅應將消費教育當作高端產品推廣的重要內容之一，同時還應該推出配套的產品讓消費者制作美食的過程更加專業，更加輕松。

日前，格蘭仕廚房電器發布首批自主品牌的高端微波器皿，包含“煮流派”、“蒸玲籠”、“易烤吧”、“易煎控”、“消菌寶”等在內6款微波爐專業配套器皿。這些產品將微波文明與中西方烹飪文化相糅合，讓消費者更加輕松享用微波爐的燉、烤、煮、蒸、煎、炒等全能烹飪功能，全面升級微波爐的使用指數。

未來微波爐發展方向，我們覺得從創新的微波爐產品、微波爐器皿、健康的微波美食等微波應用的多元化發展著手，將重新定義整體無煙廚房的烹飪概念，為現代家居烹飪賦予嶄新的生活概念，為消費者帶來全新的消費體驗和價值。
 
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