【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】2012年已經(jīng)接近尾聲，我們縱觀2013不銹鋼餐廚具行業(yè)未來發(fā)展趨勢，目前海內(nèi)良多產(chǎn)品在質(zhì)量上完全可與國際著名品牌媲美，但由于缺乏品牌著名度，只能在中低端市場徘徊。

跟著糊口水平和高收入人群需求的不斷進(jìn)步，客戶將越來越注重產(chǎn)品品牌，海內(nèi)外著名品牌將逐步進(jìn)入海內(nèi)不銹鋼餐廚具高端市場，呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＳ纱丝梢姡喾N經(jīng)營模式并存將為中國不銹鋼餐廚具出口帶來強(qiáng)盛推力，未來中國不銹鋼餐廚具出口增速將保持在20%以上。進(jìn)入21世紀(jì)之后，出口規(guī)模迅速擴(kuò)大，至今已出口至全球六大洲100多個國家和地區(qū)，市場據(jù)有率不斷晉升。
 
    從上世紀(jì)90年代開始，大部門海內(nèi)企業(yè)通過OEM模式為國外企業(yè)進(jìn)行代工出產(chǎn)，該模式只能賺取低廉的加工用度，利潤率水平較低。消費(fèi)者對于不銹鋼餐廚具制品的需求日益增多，其考慮不僅僅是餐廚具功能化，其便捷化、智能化、美觀化也已成為消費(fèi)者關(guān)注的重要因素。我國餐廚具企業(yè)經(jīng)由多年來為發(fā)達(dá)國家進(jìn)行OEM/ODM代工出產(chǎn)，在出產(chǎn)中不斷試探與研發(fā)，在材質(zhì)、工藝、檢測等領(lǐng)域都累積了相稱的技術(shù)，與國際水平的差距正逐步縮短。對于不銹鋼餐廚具中高端市場來說，海內(nèi)外著名品牌的進(jìn)入為該市場的發(fā)展帶來了勃勃?dú)鈶嵉福涫袌鲆?guī)模將日趨擴(kuò)大。2010年出口總額達(dá)到18.41億美元，較2009年上升30.66%。同時，在海內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的驅(qū)動下，消費(fèi)者將更關(guān)注不銹鋼餐廚具品牌及差異化特征，其產(chǎn)品有向智能化、個性化、功能多樣化發(fā)展的特點。
 
    跟著高新技術(shù)在不銹鋼餐廚具行業(yè)的不斷應(yīng)用，自動化出產(chǎn)將成為行業(yè)發(fā)展的必定趨勢，海內(nèi)不銹鋼餐廚具企業(yè)正逐步向自動化進(jìn)程邁進(jìn)。其中，不銹鋼鍋具是不銹鋼餐廚具的主要產(chǎn)品，其所占比重約為50%。跟著消費(fèi)者品牌意識的逐步增強(qiáng)，品牌已越來越成為消費(fèi)者決議計劃時重要的影響因素之一。如今海內(nèi)部門優(yōu)秀企業(yè)逐步介入產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)環(huán)節(jié)，經(jīng)營模式逐步向ODM模式轉(zhuǎn)型。目前高端市場多為國際著名品牌所占據(jù)，但還沒有泛起一家或幾家壟斷該市場的局面。海內(nèi)不銹鋼餐廚具市場的品牌格式劃分顯著，分為高端、中高端、中端和低真?zhèn)€市場。
 
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