【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】近年來，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，為了贏得更多的消費(fèi)者，廚房設(shè)備行業(yè)的促銷活動(dòng)此起彼伏。在每一次促銷活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡的背后，卻是平日里各店鋪相對(duì)慘淡的人氣，并且促銷效果也不如從前，逐漸陷入了“不促不銷 促也不銷”的怪圈。對(duì)此，廚房設(shè)備企業(yè)必須明確開展促銷活動(dòng)的目的，在促銷中總結(jié)需要改善之處。

唯“銷售額論”不可取  廚房設(shè)備促銷要明確目的

明確促銷目的 唯“銷售額論”不可取

很多廚房設(shè)備企業(yè)月月做促銷互動(dòng)，每次只是關(guān)注銷售額，銷售額達(dá)到預(yù)期就高興，達(dá)不到預(yù)期就氣急敗環(huán)!銷售額是其唯一的目的。而且銷售目標(biāo)定的越來越高，實(shí)際的結(jié)果是每次都難達(dá)預(yù)期，他們?cè)谝淮未蔚氖须y于解脫。促銷是為企業(yè)的總體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)服務(wù)的，而很多廚房設(shè)備企業(yè)把促銷當(dāng)成了唯一的途徑。促銷活動(dòng)的成功取決于多個(gè)因素，只有不斷完善影響促銷活動(dòng)的主要因素，才可能取得一次又一次的成功。很多企業(yè)在做促銷活動(dòng)時(shí)，并沒有明確的促銷活動(dòng)目的，只是為做促銷而促銷。判斷一次促銷活動(dòng)的成敗與否，要看活動(dòng)的主要目的是否實(shí)現(xiàn)，而并非是單一的銷售額。

通過開展促銷活動(dòng) 檢驗(yàn)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃

促銷活動(dòng)的開展，本身也是對(duì)組織內(nèi)部的極大檢驗(yàn)，要把促銷活動(dòng)看成是暴露問題、發(fā)現(xiàn)問題的重要途徑。很多廚房設(shè)備企業(yè)從來沒有做過市場(chǎng)調(diào)研，市場(chǎng)的容量有多大，根本不知道，通過開展促銷活動(dòng)可以做個(gè)系統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)研，便于企業(yè)做有針對(duì)性的決策，同時(shí)也明白日后的工作方向。通過開展促銷活動(dòng)，可以看出企業(yè)的組織能力、執(zhí)行能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、解決問題的能力，同時(shí)也是選拔人才的很好的途徑。還可以檢驗(yàn)賣場(chǎng)產(chǎn)品是否適銷對(duì)路、了解相關(guān)行業(yè)的各種信息、也是對(duì)內(nèi)部產(chǎn)品、庫存、客戶資料、產(chǎn)品調(diào)場(chǎng)、標(biāo)價(jià)、布場(chǎng)等多方面的一個(gè)系統(tǒng)梳理。

此外，促銷活動(dòng)的開展也是判斷上游工廠在促銷產(chǎn)品供應(yīng)、導(dǎo)購培訓(xùn)、駐場(chǎng)配合、產(chǎn)品標(biāo)價(jià)、售后服務(wù)、市場(chǎng)推廣、布場(chǎng)物料設(shè)計(jì)等多方面的協(xié)同作戰(zhàn)能力。通過開展促銷活動(dòng)，也可以發(fā)現(xiàn)組織中的系統(tǒng)性問題。比如、跟單管理、庫存管理、訂單管理、財(cái)務(wù)管理、顧客檔案管理、產(chǎn)品價(jià)格管理、商戶管理、布場(chǎng)管理等等。

促銷是一把雙刃劍，用的好，有利于企業(yè)的發(fā)展，用的不好就會(huì)將企業(yè)拖入不促不銷的怪圈，長(zhǎng)期依賴促銷，就會(huì)陷入“促而不銷”的尷尬局面。梳理好促銷思路，建立和完善營(yíng)銷規(guī)劃才是提高促銷效率的方法。【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。