據統計，目前我國共擁有600多家不銹鋼餐廚具生產企業，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東。如今，中國已經成為全球不銹鋼餐廚具產品的主要生產基地，每年將有90%以上的不銹鋼餐廚具出口海外市場。

金屬餐廚具增長率與出口市場分析

根據中國五金制品協會統計，2007年國內高端不銹鋼餐廚具市場規模為4.54億元，2010年達到9.58億元，預計到2015年將達到28.62億元，年復合增長率為25.87%。

中國金屬餐廚具市場規模與出口情況

從上世紀90年代初期開始，國內不銹鋼餐廚具企業通過OEM模式，為國外知名企業進行代工生產。近年來，我國不銹鋼餐廚具產品出口態勢良好。據中國海關總署信息中心統計，2010年我國不銹鋼餐廚具出口產值為32.43億美元。根據中國五金制品協會預計，隨著海外市場規模的不斷擴大，未來我國不銹鋼餐廚具出口收入增速將保持20%，預計到2015年，我國不銹鋼餐廚具產品出口規模將達到80.70億美元。

不銹鋼餐廚雜件制品出口分析

根據中國海關總署信息中心數據顯示，我國不銹鋼餐廚雜件制品出口額歸入“不銹鋼制餐桌、廚房或其他家用器具及其零件”項統計，約占不銹鋼廚具出口總額的10%，2010年我國不銹鋼餐廚雜件制品出口金額達到1.84億美元。根據中國五金制品協會預計，未來年復合增長率約為20%，按照這一比例計算，2015年出口金額將達到4.58億美元。