2014年11月18日上午2014成都烘焙展將在成都世紀城新國際會展中心上映。展會由四川省烹飪協(xié)會、四川省飲食服務行業(yè)協(xié)會、海名國際會展集團、四川省廚房用具行業(yè)協(xié)會為主辦方;成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司承辦，為行業(yè)企業(yè)溝通、交流，學習發(fā)展帶來契機!

開幕會現場

四川省廚房用具行業(yè)協(xié)會會長開幕式致辭

2014成都烘焙展剪彩儀式

四川省廚房用具行業(yè)協(xié)會在展會上發(fā)言表示：

對于本次活動的主辦方的辛勤工作和良苦用心表示非常認同，期望通過此次活動，促進廚房用具行業(yè)的發(fā)展更加的繁榮昌盛;四川省廚房用 具行業(yè)協(xié)會盡最大努力去為企業(yè)的發(fā)展、創(chuàng)造機會、提供服務。

從20世紀80年代，短短的20幾年發(fā)展時間，廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。廚具作為必需的生活用品，市場空間是極其龐大的，近年來中國廚具市場銷量以35%的速度上升;在信息技術的發(fā)展給企業(yè)帶來機遇和挑戰(zhàn)，從機遇方面來講，信息技術有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢，而那些無法利用信息技術改進流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。

廚房用具行業(yè)大部分都是與酒店和餐飲有著息息相關的必需品;廚房用具從最初的滿足廚房需求演變?yōu)楦隆⒏叨?、更時尚、更藝術、更環(huán)保、更健康、更衛(wèi)生、更節(jié)能的方向;低附加值的產品必須繼續(xù)經受國內同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭;而流通渠道醞釀變革，隨著近幾年專業(yè)廚具市場的興起，它成了當前廚具行業(yè)銷售的重要渠道，由專業(yè)廚具市場進入成本和運營成本較高，在尋找其它途徑，如進入建材城和整個廚具展廳等。

在未來廚具市場競爭更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階級，大多企業(yè)規(guī)模小，處境困難，豐厚的利潤使一些大型家電業(yè)開始搶攤廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內升級，不小跨國公司攜技術、品牌營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內廚具更趨自熱化;這里面需要協(xié)調，需要游戲規(guī)則，需要創(chuàng)新、更需要集成。所以我們要走向專業(yè)化、生產化，使某一個產品做得更加精致并且功能強大。而單一的功能已經不能滿足廚具市場需求，比如更加美觀大氣的整體廚房用具也在漸漸的發(fā)展;這就在不斷推動的廚房用具行業(yè)產品集成化的發(fā)展前進;從專業(yè)化到集成化到裝在一起為酒店和餐飲做服務，在企業(yè)提供更好的客戶體驗的同時也成就自己的發(fā)展，在行業(yè)里也帶動了新的潮流。

每一個新產品的誕生，背后都有無數的努力，通常也都伴隨著質疑，每一個新功能的突破都有研發(fā)人員的心血和企業(yè)的支持;我也希望，在我們和企業(yè)的共同努力下，鑄就新的輝煌!

在2014年有幸參加北京APEC會議 ，本次會議給我?guī)聿簧偈斋@，感觸很深;也祝本次會議圓滿成功!!

成都智廚科技有限公司

成都圣火廚具有限公司

四川廚源不銹鋼設備有限公司

【中國廚房設備網】發(fā)表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。