1、類型選購：簡易電烤箱能自動控溫，價格較便宜，但烤制時間要由人工控制，適合一般家庭需要。若選擇溫度、時間和功率都能自控的高級家用電烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。
2、功率選擇：如果家庭人口少且不經(jīng)常烤制食品，可選擇500至800瓦;若家庭人口多，又經(jīng)常烤制大件食物，應選擇800至1200瓦。
3、檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，注意電源插頭、接地線完好，有無接觸不良現(xiàn)象。
4、通電試驗：先看指示燈是否點亮。變換功率選擇開關位置，觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。
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