電磁爐輻射”又可稱為 “電磁爐外泄輻射”

據(jù)一些專家表示,電磁爐的輻射頻率雖然大約相當(dāng)于手機(jī)信號(hào)頻率的六十分之一,但是真正決定輻射大小的功率卻要比手機(jī)信號(hào)大得多，這個(gè)輻射功率主要取決于電磁爐的電磁波的泄漏值，泄漏越大對(duì)使用者的傷害就越大，由于這種傷害是我們?nèi)庋劭床坏降模虼?電磁爐被稱為“隱形殺手”,長(zhǎng)期或長(zhǎng)時(shí)間使用對(duì)人的身體健康會(huì)有較大的負(fù)面影響。

1、電磁爐外泄輻射的來源：

電磁爐的工作原理是將50HZ的低頻交流電源，轉(zhuǎn)變?yōu)?0KHZ- 40KHZ的高頻交流電源直接加到電磁爐的線圈盤中產(chǎn)生大功率的電磁場(chǎng)，再利用電磁場(chǎng)使鍋體產(chǎn)生渦流而進(jìn)行加熱，也就是說電磁爐是直接利用電磁輻射對(duì)鍋具加熱工作的，所以它的熱效率最高也最節(jié)省能源。

普通的電磁爐在工作時(shí)線圈盤產(chǎn)生的電磁輻射除了給爐面上的鍋體加熱外，還有一部分電磁輻射會(huì)從電磁爐體內(nèi)和鍋體向往泄放，而產(chǎn)生人們所說的外泄電磁輻射，這部分電磁輻射就是危害人體健康的電磁輻射源，外泄輻射源的強(qiáng)度大小與電磁爐功率和電磁爐的質(zhì)量有關(guān)。電磁爐通過電磁波對(duì)鍋具進(jìn)行加熱，可見功率非常之大，即使其電磁泄露的比率很小，但是這個(gè)泄漏的功率值仍然很大，對(duì)人體有明顯的傷害。如果使用者身上再帶有金屬物品，如金屬框眼鏡、項(xiàng)鏈、金屬腰帶等，這些金屬物品如同接收天線的引向器，這樣受到的輻射將更大。

電磁爐產(chǎn)生的電磁波絕大部分分布在鍋具底部，有較少部分泄漏。

商用電磁爐的工作頻率是20KHz~30KHz，這個(gè)頻段的電磁波非常適合對(duì)鐵磁性的鍋具進(jìn)行加熱。但是這個(gè)頻段屬于極低頻電磁波段，2001年世界衛(wèi)生組織明確公布長(zhǎng)期暴露在低頻磁場(chǎng)和低頻噪音下的人群，患白血病、惡性腫瘤、胎兒畸形、耳鳴等疾病的概率是普通人群的數(shù)倍，2001年世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將低頻磁場(chǎng)定為可疑致癌物。電磁爐邊緣泄漏的電磁波強(qiáng)度非常大，超出了人體的承受范圍，一般建議盡量少用或不用電磁爐，尤其是用電磁爐吃火鍋使用時(shí)間長(zhǎng)危害大。一段時(shí)間以來某些不負(fù)責(zé)任的文章提到“醫(yī)院的理療室使用電磁波來為患者理療人，說明電磁爐產(chǎn)生的電磁輻射不一定就有害”，這是不科學(xué)和極不負(fù)責(zé)的說法，理療設(shè)備發(fā)出的電磁波是紅外線和遠(yuǎn)紅外線，其頻率范圍在300GHz到385THz，在人體皮膚的穿透力僅有0.01至0.1厘米，遠(yuǎn)紅外線具有對(duì)皮膚表層和淺層的制熱效應(yīng)，因而被用在許多疾病的輔助治療上，如肌肉酸痛、肌腱炎、扭傷及傷口不易愈合等疾病，都可以利用遠(yuǎn)紅外線促進(jìn)血液循環(huán)的特性，而達(dá)到輔助治療的目的。而電磁爐發(fā)出的電磁波和紅外線的頻率差別非常大，所以電磁爐產(chǎn)生的電磁波和理療使用的紅外線不可混為一談。

2、專家：商用電磁爐的輻射和爐具、鍋具都有關(guān)系

電磁爐專業(yè)廠家之一的廚禾電磁爐公司總工程師楊寶華說，在實(shí)驗(yàn)室中通過很簡(jiǎn)單的檢測(cè)就發(fā)現(xiàn)電磁爐存在一定量的輻射，因?yàn)橐话汶姶艩t產(chǎn)生的磁場(chǎng)由于不可能100%被鍋具吸收，部分磁場(chǎng)從鍋具周圍向外泄漏，就形成電磁輻射。

楊寶華認(rèn)為，電磁爐輻射量大小，和其所使用爐具和鍋具都有很重要的關(guān)系。爐具主要取決于其質(zhì)量，電磁波的輻射位置和方向越集中向上越理想，如果向外邊緣就會(huì)產(chǎn)生較大的泄漏。鍋具是用來吸收電磁爐所產(chǎn)生的磁場(chǎng)的，如果鍋具材質(zhì)磁阻小的話，對(duì)磁場(chǎng)的吸收能力就強(qiáng)，他建議消費(fèi)者最好選用不銹鋼的電磁爐鍋具。

國(guó)外經(jīng)驗(yàn)：中國(guó)家電研究院電磁干擾實(shí)驗(yàn)室李主任告訴本報(bào)記者，所有的家電產(chǎn)品都有輻射，但目前國(guó)家推行的3C強(qiáng)制認(rèn)證，主要集中在產(chǎn)品性能及安全使用，如是否漏電等方面，而并沒有強(qiáng)制執(zhí)行電磁兼容的項(xiàng)目，而這主要關(guān)乎兩大類產(chǎn)品，為電磁爐和微波爐。但是，據(jù)了解，在歐盟、美國(guó)和日本等市場(chǎng)，對(duì)產(chǎn)品在電磁兼容方面的要求也比較嚴(yán)格，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品出口到這些市場(chǎng)，在這方面必須得到認(rèn)證，國(guó)內(nèi)大部分電磁爐產(chǎn)品根本無法通過歐美國(guó)家的認(rèn)證。事實(shí)上，電磁爐由于輻射大在歐美國(guó)家很少使用，由于歐美國(guó)家在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上比較注重考慮對(duì)使用者的保護(hù)(這主要是其法律在這方面有嚴(yán)格的立法)，如果廠商一旦涉嫌對(duì)使用者造成傷害就會(huì)付出慘重代價(jià)，而我們國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的利益不容易得到重視。