昨天，市餐具消毒行業協會、消協及全國20家省、市餐具消毒行業協會負責人在寧召開會議，圍繞制定出臺“餐具清洗消毒行業標準”進行研討。
按照初步計劃，這部“餐具清洗消毒行業標準”的內容將涉及四大方面、19個項目，非常詳細具體，包括：洗碗機質量標準、筷子機質量標準、包裝機質量標準、餐具除渣分揀標準、餐具化學消毒標準、餐具物理消毒標準、餐具存儲生產標準、餐具運輸車輛標準、餐具裝卸標準等。
市消協秘書長許明介紹，上月1日起，南京部分正規餐飲具清洗消毒企業開始統一使用“1122”標志。市民外出就餐，如果看到消毒餐具包裝上有“1122”標識，就可以放心使用。但目前我國餐飲消毒行業還沒有一個統一的行業標準，希望餐飲消毒行業的代表們能集思廣益，攜手制定好全國首部“餐具清洗消毒行業標準”。
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