企業(yè)服務(wù)團隊的素質(zhì)低

　　很多的廚房設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)者在資金和技能上過于小氣，而且在人才隊伍建設(shè)上也顯得小家子氣。從出產(chǎn)工人至辦理人員“重”勞動力本錢操控，“輕”崗訓(xùn)練進步，在出產(chǎn)工人中具有從業(yè)上崗證的非常，而一些輔助工種比如電工和機修工等在國家的強行標準下反而具有上崗操作證，而出產(chǎn)一線的其它技能工種沒有上崗操作證。辦理人員參差不齊，很多懂辦理和技能的人才由于作坊式出產(chǎn)和家族式出產(chǎn)關(guān)系或其它一些緣由而丟失。

　　質(zhì)量監(jiān)控的低技能指標

　　通常一個小型廚房設(shè)備企業(yè)只需求十幾或幾十個工人，通過一周的訓(xùn)練就能夠把握技能成為熟練工。而一個標準出產(chǎn)的廚具其出產(chǎn)工序從來料查驗到成品入庫也不過十幾道。技能簡略，技能簡略，投入簡略，甚至有些廠沒有出產(chǎn)圖紙也在出產(chǎn)，這樣的出產(chǎn)條件，讓任何人都可以出資，并在短期內(nèi)獲得報答。還有一個低技能帶來的缺陷，那就是廚具設(shè)備產(chǎn)品同質(zhì)化太高，由于技能含量過低，新產(chǎn)品入市后很簡單被人仿照，乃至有些出產(chǎn)者在仿照的過程中加以改進，推出比原有的產(chǎn)品更具吸引力的“創(chuàng)新產(chǎn)品”。

　　企業(yè)運作的成本低

　　公司內(nèi)部的低本錢運作是大多數(shù)廚房設(shè)備企業(yè)的弊病，企業(yè)為了尋求高額的盈利而使用一些價格低廉的原材料，使得產(chǎn)品質(zhì)量難以達到最基本的質(zhì)量標準。雖然從短期來看確實獲得了高額收利，不過長久來看對品牌建設(shè)很不利。

　　對于當前廚房設(shè)備行業(yè)存在的此“三低”表象，廚房設(shè)備企業(yè)要結(jié)實建立根絕原材料節(jié)省和低本錢收購的思維，加強公司內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)檢，擬定完善的產(chǎn)品質(zhì)檢準則，加強企業(yè)各部門人才的崗位訓(xùn)練和加強才能操作。只要這樣，廚房設(shè)備企業(yè)才能在日趨激烈的市場競賽中立于不敗之地。