【中國廚房設備網】隨著生活水平的提高，電磁爐已經是家用廚房必備的廚房電器，電磁爐的特點就是方便快捷，冬天可以跟親朋好友圍著出火鍋等等，但是電磁爐跟一般的家用電器不一樣，怎樣來挑選適合電磁爐的鍋具呢?今天跟隨廚房設備網來了解一下：

據專家解釋，理想的電磁爐專用鍋具應以鐵和鋼制品為主。此類材料能使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，相對來說磁場外泄較少。而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果，對健康威脅也就更大一些。消費者購買電磁爐時應向銷售商索要電磁感應強度測試報告。除此之外，使用電磁爐時，為減少輻射，使用者應與電磁爐保持一定距離，不要靠得太近。

電磁爐同其他電器一樣，需要避免接觸有害液體；不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體；不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢；清除污垢可用軟布沾水抹去，如是油污，可用軟濕布沾一點低濃度洗衣粉來擦。

選購適合電磁爐的鍋具，才能與子匹配，不僅要購買合適的鍋具還要對電磁爐好好保養，廚房用具使用的長久，就看你要如何保養。

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