近些年，隨著國(guó)內(nèi)天然氣價(jià)格持續(xù)上漲，居民日常烹飪消費(fèi)日益增加。傳統(tǒng)電磁爐產(chǎn)品憑借節(jié)能、無(wú)明火等優(yōu)勢(shì)受到了消費(fèi)者的熱捧，成為現(xiàn)代廚房的新寵。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)電磁爐市場(chǎng)潛力達(dá)到7000萬(wàn)至8000萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)容量已過(guò)百億元。

然而，隨著使用傳統(tǒng)電磁爐的消費(fèi)者不斷增多，使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題也逐漸顯露，諸如電磁輻射、挑鍋等困擾居民日常使用的問(wèn)題讓人倍感頭疼。近日，記者走訪北京一些社區(qū)了解到，不少居民表示在電熱廚具使用方面存在擔(dān)憂。

奔騰電器近日率先推出中國(guó)首臺(tái)“零輻射電磁爐”——黑晶爐引發(fā)廣泛關(guān)注。專業(yè)人士表示，中國(guó)家庭自此或?qū)⒏鎰e傳統(tǒng)無(wú)火烹飪的電磁輻射，進(jìn)入無(wú)磁無(wú)輻射的泛鍋具時(shí)代。

一位家住西城區(qū)陶然北岸的女士說(shuō)：“我是全職太太，一天中至少五分之一的時(shí)間在和廚房電器打交道，現(xiàn)在家里做飯都用電磁爐。我家的電磁爐是兩年的老物件了，最近聽(tīng)說(shuō)電磁爐有輻射，雖然不知道真假，但因?yàn)槊髂甏蛩阋『ⅲ掠弥鴮?duì)胎兒有影響，心里還是有些疑慮“。業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示，隨著我國(guó)居民生活水平逐步提高，人們對(duì)于電熱廚具的需求也在不斷升級(jí)。傳統(tǒng)老式電磁爐因存在電磁輻射、挑鍋、熱效率不穩(wěn)定等弊端，顯然已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)于健康烹飪和多元化烹飪等諸多需求，電熱廚具產(chǎn)品更新?lián)Q代已經(jīng)迫在眉睫。

早在上世紀(jì)60年代，第一代電熱廚具電爐子便已在美國(guó)誕生。此后經(jīng)過(guò)產(chǎn)品更新?lián)Q代，第二代電磁爐開(kāi)始普及。但是，由于傳統(tǒng)電磁爐在加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生電磁輻射，近幾年第三代環(huán)保無(wú)輻射電熱廚具“黑晶爐”逐漸風(fēng)靡歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，成為電熱廚具發(fā)展的新趨勢(shì)。隨著黑晶爐在國(guó)外興起，國(guó)內(nèi)諸多家電大佬也紛紛加緊黑晶爐產(chǎn)品的研發(fā)制造，專業(yè)人士判斷，新一輪電熱廚具攻堅(jiān)戰(zhàn)的號(hào)角已經(jīng)吹響。

“在眾多家電巨頭逐鹿黑晶爐的硝煙中，奔騰電器率先實(shí)現(xiàn)行業(yè)技術(shù)破冰，推出了中國(guó)第一臺(tái)黑晶爐，打響了行業(yè)第一槍。”據(jù)悉。奔騰銷售人員介紹，與傳統(tǒng)電磁爐相比，奔騰黑晶爐能真正實(shí)現(xiàn)零輻射、不挑鍋。