11年前的SARS讓消毒柜快速進入家庭，2013年開始的全國大范圍重度霧霾天氣使得空氣凈化器市場得到了快速的增長，但是一直被業界看好的洗碗機市場卻始終不溫不火。在日前由中國家用電器研究院主辦、中國家用電器研究院清潔技術學會承辦的家用洗碗機產品優勢性能研討會暨科技專家Club論壇上，與會專家詳細地介紹了洗碗機在省水、省電、除菌方面的性能優勢，希望能夠有效地推動洗碗機產品在我國的普及和發展。

洗碗機的發展歷史悠久。在歐洲，洗碗機是家庭和企業的廚房幫手。但在我國市場，由于洗碗機產品發展的時間較短，市場認知度較低，很多消費者對洗碗機的使用存在費水、費電、洗不干凈等方面的誤解，導致洗碗機在我國的普及速度緩慢。

“消費者認為洗碗機費水費電完全是一種誤解。”國家家用電器質量監督檢驗中心岳京松向記者介紹了他與團隊所做的關于洗碗機機洗與人工手洗效果的比對試驗。該試驗通過分別清洗76件餐具來對比洗碗機機洗與人工手洗在總的用水量、用電量、洗滌劑使用量以及最后的洗凈級別等幾個方面的效果。試驗結果顯示，洗碗機洗餐具，平均用水量僅約為人工手洗餐具用水量的1/4;耗電量方面也比人工手洗餐具低約1/3(手洗的耗電量來自于所使用的熱水);而在消費者最關心的洗凈級別上，也完全可以和人工手洗達到相同級別，并且經過洗碗機清洗的餐具，表面的光潔程度要遠高于手洗。試驗結果反映出洗碗機的確能夠做到比人工手洗更加省水、省電，并且能夠做到餐具潔凈度與人工手洗相同。

洗碗機相關研究報告

中國家用電器研究院檢測技術研究所微生物試驗室的工作人員張曉指出，我國之前的國標對于空氣凈化器、電冰箱、洗衣機、空調等的除菌性能都進行了規范。在洗碗機方面，即將于2014年7月1日正式實施的行標QB/T1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機》在洗碗機除菌性能方面進行了規范。張曉表示，實驗表明洗碗機的除菌率大于99.9%，與消毒柜相當。“從這方面說，洗碗機也可以被稱為可以洗碗的消毒柜”。

“洗碗機和洗衣機一樣都屬于成熟技術產品，其規范也相對完善。”岳京松介紹說，我國關于洗碗機現行的國家標準主要有三個，另外還有行業標準QB/T1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機》與認證規則GK38-A/0《電器產品性能認證實施規則》“A+”。其中三個國標分別規范了洗碗機的安全要求、性能指標、噪聲測試方法等三個方面。而行業標準QB/T1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機》在洗凈性能、干燥性能、能效、水效、噪聲、可靠性、除菌性能等方面都作了規范。另外，該行業標準中的可靠性與除菌性能兩個方面在IEC604363.1ED+歐盟指令中都沒有做出規范。

【中國廚房設備網網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。