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格耐爾 六勺鋁板電烤爐

配置:一個烤架,烤盤,烤網,接油盤;六個烤勺.

• 使用注意：

• 1.使用時，烤爐不可以直接放置于桌子上，可放在鐵盤內或者墊一塊木板、紙板，以免損壞桌面；

  2.在烤盤上先刷油，然后再鋪吸油紙，如此可以延長吸油紙的使用時間；

  3.接油盤包裹鋁箔紙（錫紙），可以達到清潔、隔熱的效果；

  4.小烤勺不要伸入太深以免烤壞勺柄。

  清洗注意：

  1.切掉電源后，待烤爐完全冷卻后再進行清洗；

  2.烤盤，烤網和小勺可以直接水洗 ；

  烤架和發熱管不可以水洗，用濕布擦拭干凈即可。

  烤勺的使用和保養：

  1.使用方法：主要用于烤制水分含量高、質地厚不易熟的食物，如：秘制烤翅、香辣雞脆骨、魷魚、墨斗等均可在小烤勺上烤。

  2刷洗時，先用溫的洗滌水浸泡使油脂分解，待粘附物軟化后，再用百潔布擦洗，注意，不可以用鐵屑等尖利物刷洗避免表面涂層脫落，最后，用清水沖洗后用抹布擦干水分或倒扣晾干后放入消毒柜以避免生銹。

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• 特色：

   采用紙上烤肉這種方法， 不但可以避免食物焦糊，還可以免去不斷換盤，不斷清洗之苦，對顧客商家都極為方便周到。  如果不采用燒烤紙，烤盤很快會被焦糊的食物殘渣粘滿，不但有損食客身體健康，有失雅觀，不斷的更換烤盤也打擾了飲食的雅興，更使商家加大人手不停的清洗烤盤。此乃紙上烤肉的主要優勢所在。 百度紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作百度紙上燒烤。

• 充分享受戶外燒烤的樂趣 燒烤的六種方法,素燒：食物無需調味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效。

  鹽燒：以鹽抹遍食物全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮。

  味精燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味精來增添風味，其中用以烤魚、豆腐和白蘿卜等更能保存其原汁原味。

  蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名。

  照燒：一面烤一面刷涂濃調味汁，反復進行至食物熟透，較常用于脂肪較厚的魚、肉類。

  云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻地涂抹于鮑魚、蝦類等海產類食物上，如此烤出的食物色澤亮麗、味道鮮美。

• 燒烤攻略：燒烤的方法

  野外燒烤的方法有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。

  ⒈明烤：將要烤制的原料用調味品腌漬后，放于敞口火爐或火坑、篝火上的鐵架、鐵柵上烤制成熟。使用明烤法時，由于火力較集中，烤制時要勤翻動，使之受熱均勻，還要掌握好距火的距離，保證內外成熟一致。明烤根據烤制工具不同，又可分為叉烤、炙子烤和串烤三種，叉烤是將原料用鐵制或竹制長簽、樹杈叉好，放在火上反復烤制，適用于燒烤整只的雞、鴨及魚和大塊的肉等體積較大的動物原料；炙子烤是在火上架上鐵網或薄的石板，將原料切薄或切成小塊，放在上面邊烤邊食用；另一種是串烤，將小塊原料用鐵扦或竹扦串起來，放在火上烤制，比如新疆烤羊肉串。

  ⒉泥烤：將雞、魚等原料經調味品腌制后，用豬網油、荷葉等包好，再用黃泥將其裹緊密封，放在火中烤制。烤時火不可過大，且要勤翻動，煨烤時，如發現裂縫要馬上用黃泥封好防止燒及里面的原料，以免造成表皮焦糊。

  ⒊竹烤：竹烤又叫筒烤，將要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放進竹筒中，密封后在火上燒烤至成熟。注意要選擇長度在30~40厘米，直徑10厘米以上，兩頭帶竹節，且密封狀況好的楠竹或毛竹筒來烤制，填入原料后一定要封嚴竹口，火不要太大，而且要不停翻動竹筒，使之受熱均勻，烤熟后劈開竹筒取食，原汁原味還帶有竹子的清香。