加工定制 是 種類 煙熏爐 品牌 沃達斯科 型號 2000 電壓 380（V） 功率 18（kw） 凈重 300（kg） 包裝 木箱裝 外形尺寸 2400*1200*2400（mm） 產品用途 煙熏、烘干 適用范圍 肉制品加工廠設備,食品廠 營銷 新品 規格 30,50,100,150,250,500,1000
| 加工定制 | 是 | 種類 | 煙熏爐 | 品牌 | 沃達斯科 |
| 型號 | 2000 | 電壓 | 380（V） | 功率 | 18（kw） |
| 凈重 | 300（kg） | 包裝 | 木箱裝 | 外形尺寸 | 2400*1200*2400（mm） |
| 產品用途 | 煙熏、烘干 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,食品廠 | 營銷 | 新品 |
| 規格 | 30,50,100,150,250,500,1000 |
傳統工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康，已受到食品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。煙熏香味料以天然植物為原料，經干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。
煙熏爐是怎樣進行工作的？煙熏爐的蒸煮功能是需要外接蒸汽源的，煙熏爐像蒸汽發生器之類的，就是將高溫的蒸汽通進爐內，將爐內的產品進行熟化，這種功能用于哈爾濱紅腸的加工時非常多的。烘干是靠壁體內部兩側的加熱管來實現的，（蒸汽加熱的可以用蒸汽管進行加熱），溫度通過兩側向中間散發，然后通過爐體上方的軸流風機沿著特定的風道進行循環，是熱量在爐內進行循環流動，這樣就保證了爐內產品的紅噶非常的均勻，像豆干、臘肉臘腸等產品對烘干的要求是非常的嚴格的。還有一個功能就是煙熏，煙熏的工作原理跟烘干是非常相似的，不過熏煙是由煙熏爐外面單獨的一個發煙裝置進行發煙的，然后煙霧通過風機在爐內進行循環，烘干跟煙熏時相輔相成的，首先，烘干為煙熏提供高溫的環境，因為低溫煙熏的時間是非常長的，其次，烘干表面的水分不但能使產品口感更脆，還是煙熏更加的均勻，濕漉漉的產品是無法進行煙熏上色的。
