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操作步驟：

①首先將電源指示燈下的開(kāi)關(guān)旋至工作狀態(tài)。

②使用前，打開(kāi)前門(mén)和氣缸護(hù)罩檢查互鎖開(kāi)關(guān)是否正常，只有關(guān)好汽缸護(hù)罩及前門(mén)的情況下機(jī)器才能正常啟動(dòng)。

③按下起動(dòng)按鈕，切割滾筒開(kāi)始旋轉(zhuǎn)并接通所有電器和氣動(dòng)控制。

④將待加工的凍肉塊放入料道中(應(yīng)使平整面向下，凍肉溫度在-12～ -6℃時(shí)切片速度最快)，按下自動(dòng)進(jìn)料按鈕，推料器開(kāi)始向前推料，切削開(kāi)始。

⑤根據(jù)自身?xiàng)l件調(diào)整計(jì)時(shí)器，推料器可自動(dòng)推料及退回。

⑥推料器的速度可用位于機(jī)器后部的節(jié)流閥調(diào)整，但進(jìn)給速度應(yīng)適當(dāng)，不可太快。

⑦要完全停止機(jī)器可按下停止按鈕，機(jī)器將完全停止。機(jī)器停止后不要立即打開(kāi)頂蓋及前門(mén)，應(yīng)等切割滾筒完全停止后(大約2min)方可打開(kāi)。

特點(diǎn)

1、 整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。

2、 每塊2.5～25kg、-18℃的凍肉肉板、油脂板油，可直接切成塊狀或片狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的前道工序。
　　3、 使用該機(jī)可避免在緩化過(guò)程造成污染和營(yíng)養(yǎng)成分流失，既保證肉的鮮度，又可省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費(fèi)用。
　　4、春秋凍肉切塊機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置。
　　5、春秋凍肉切塊機(jī)具有原料肉操作平臺(tái)，方便省力。滑道外置，不會(huì)出現(xiàn)污染原料的情況。
　　6、春秋凍肉切塊機(jī)采用整體焊接結(jié)構(gòu)，防震、噪音低、機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。
　　7、春秋凍肉切塊機(jī)可配標(biāo)準(zhǔn)料車(chē)，不會(huì)出現(xiàn)切片時(shí)向外飛濺的情況。